My-library.info
Все категории

Ирина Вечерская - Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов

На электронном книжном портале my-library.info можно читать бесплатно книги онлайн без регистрации, в том числе Ирина Вечерская - Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов. Жанр: Кулинария издательство -, год 2004. В онлайн доступе вы получите полную версию книги с кратким содержанием для ознакомления, сможете читать аннотацию к книге (предисловие), увидеть рецензии тех, кто произведение уже прочитал и их экспертное мнение о прочитанном.
Кроме того, в библиотеке онлайн my-library.info вы найдете много новинок, которые заслуживают вашего внимания.

Название:
Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов
Издательство:
-
ISBN:
-
Год:
-
Дата добавления:
23 октябрь 2019
Количество просмотров:
236
Текст:
Ознакомительная версия
Читать онлайн
Ирина Вечерская - Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов

Ирина Вечерская - Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов краткое содержание

Ирина Вечерская - Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов - описание и краткое содержание, автор Ирина Вечерская, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки My-Library.Info
Мультиварка – вещь очень нужная, но перед каждой мамой встает вопрос: можно ли в ней готовить пищу для маленьких гурманов? Конечно можно! Более того, можно одновременно готовить «блюда-дуэты»: одно – для взрослых, другое – для малышей. Возможности мультиварки позволяют использовать ее в приготовлении детских блюд, начиная с самых первых. Для приготовления еды в этом чуде техники не требуется масло, овощи можно варить на пару, супы и вторые блюда томить. Все это очень полезно для малышей, желудочно-кишечный тракт которых очень нежен. Все приготовленные блюда могут долгое время оставаться на подогреве или могут быть приготовлены в отложенное время, так что ребенка не придется кормить повторно разогретым продуктом. «Умная машина» высвобождает мамино время и готовит вкусную и полезную пищу, а вы тем временем можете заняться со своим чадом чем-то приятным и интересным. Приятного аппетита!

Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов читать онлайн бесплатно

Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов - читать книгу онлайн бесплатно, автор Ирина Вечерская
Конец ознакомительного отрывкаКупить книгу

Ознакомительная версия.

Чечевица с жареным луком

Ингредиенты

200 г красной чечевицы,

2 стакана воды,

2 ст. л. томатной пасты,

2 луковицы,

2 ст. л. растительного масла,

Приготовление

Лук нарезать полукольцами. В мультиварку налить масло, включить режим «Выпечка» и обжаривать лук, помешивая, до золотистого цвета. Добавить к нему томатную пасту, перемешать и готовить еще минут 5. Лук вынуть из мультиварки, кастрюлю вымыть и сварить в ней чечевицу. Для этого положить промытую чечевицу, залить водой и готовить на режиме «Каша» 20 минут. Добавить к чечевице лук, перемешать и оставить настаиваться под закрытой крышкой 10–15 минут.

Шпинат с креветками и рисом

Ингредиенты

100 г очищенных креветок, 150 г риса,

2 пучка шпината,

2 ст. л. 10 %-ных сливок,

1 ч. л. соевого соуса,

100 мл воды,

2 ст. л. оливкового масла, соль.

Приготовление

В мультиварку налить масло и выложить креветки. Готовить 30 минут в режиме «Выпечка». Промыть и обсушить шпинат, мелко нарезать. Рис промыть до прозрачной воды. После окончания программы выложить к креветкам нарезанный шпинат и перемешать, сверху положить рис. Залить все сливками и соевым соусом. Его можно не использовать, а просто посолить блюдо. Долить воду, закрыть крышку и включить режим «Плов». Можно использовать режим «Тушение» на 1 час.

Кабачки с помидорами

Ингредиенты

1 кабачок,

3 помидора,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

1 пучок петрушки,

3 ст. л. майонеза или смеси майонеза со сметаной,

3 ст. л. растительного масла, соль.

Приготовление

Кабачок помыть, почистить, нарезать на кусочки. Лук нашинковать, помидоры нарезать дольками, чеснок мелко порубить. В мультиварку налить растительное масло, выставить режим «Выпечка» и в нагретое масло положить кабачки и лук, обжаривать 20 минут, помешивая. Если кабачок молодой, то готовить можно меньше. Далее добавить к кабачку помидоры, чеснок, нарезанную петрушку, посолить. Можно по желанию добавить какие-нибудь специи. Все перемешать. Минут через 5—10 выложить майонез, перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Запеканка из стручковой фасоли

Ингредиенты

400 г стручковой фасоли, 2 ст. л. сливочного масла, 4 яйца,

1 стакан молока,

100 г сыра, соль.

Приготовление

Молодую зеленую фасоль промыть, нарезать наискось кусочками длиной 2–3 см. Положить в мультиварку, залить водой вровень с ней или даже меньше, посолить и в программе «Тушение» готовить 30 минут. Можно готовить и на программе «Жарка» или «Выпечка» или даже «Плов». Желательно, чтобы в конце фасоль осталась без воды. В крайнем случае, ее можно слить, а фасоль подержать минут 5 на «Выпечке», чтобы подсушить. Сыр натереть на терке, смешать с яйцами и молоком, залить этой смесью фасоль и готовить на программе «Выпечка» или «Жарка» еще 15 минут, чтобы омлетная масса схватилась.

Кабачки запеченные

Ингредиенты

2–3 небольших кабачка,

1 луковица,

100 г сыра,

2 ст. л. растительного масла,

2 ст. л. майонеза,

Приготовление

Кабачки очистить от кожицы, нарезать ломтиками по 3 мм. Мультиварку смазать маслом, выложить слой кабачков в один ряд, посолить, положить немного нарезанного лука и чуть посыпать тертым сыром. Таким же образом положить еще 2 слоя, оставив на последний побольше сыра, смазать верх майонезом и готовить на режиме «Выпечка» 40 минут.

Яблочный мусс с желатином

Ингредиенты

3 яблока,

100 г сахара,

1,5 стакана воды,

15 г желатина,

1,5 ч. л. лимонного сока.

Приготовление

Яблоки хорошо вымыть и очистить от кожуры. В мультиварку налить воду, опустить кожуру и варить ее на режиме «Суп» 15–20 минут. Замочить желатин в холодной воде по инструкции на пакете. Отвар процедить через сито в миску, добавить в него сахар, размешать до полного растворения, потом добавить разбухший желатин и размешивать до полного его растворения, влить лимонный сок. Яблоки натереть на терке и опустить в немного охлажденный отвар, взбить миксером до густоты сметаны, затем мусс разлить в формы и охладить.

Бананово-шоколадный мусс

Ингредиенты

2 банана,

1 ч. л. лимонного сока,

75 г горького шоколада,

100 мл молока.

Приготовление

Бананы размять, добавить лимонный сок. Растопить шоколад в молоке в мультиварке на программе «Тушение», остудить и смешать с бананами. Охлаждать мусс в холодильнике несколько часов.

Сладкая яичница

Ингредиенты

4 яйца,

1 ст. л. сливочного масла,

50 мл сливок,

2 ст. л. сахара,

соль.

Приготовление

Растереть желтка со сахаром, добавить сливки и соль, все перемешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно вмешать в желтки со сливками и сразу же выложить в разогретую мультиварку, смазанную сливочным маслом. Готовить в режиме «Выпечка» 20 минут. Второй вариант: выложить массу в силиконовую миску, поставить на решетку и готовить на программе «Варка на пару» 20 минут.

Шоколадные трюфели

Ингредиенты

200 г шоколада,

100 мл сливок,

100 г сливочного масла, порошок какао или сахарная пудра для обваливания.

Приготовление

Растопить шоколад на режиме с самой низкой температурой (выставить в «Мультиповаре» или использовать «Подогрев»), добавить к нему сливки и размешать. Прогреть, но до кипения не доводить. Смесь перелить в миску, взбить венчиком. Постепенно добавить масло и получившуюся массу поставить в холодильник на несколько часов, пока не затвердеет. Из этой массы скатать шарики, выложить на пергамент и поставить охлаждаться на час. Обвалять шарики в сахарной пудре или порошке какао.

Шоколадное печенье

Ингредиенты

1 стакан сахарной пудры,

100 г шоколада,

4белка,

2 ст. л. растворимого кофе.

Приготовление

В миску положить белки, сахарную пудру, натертый шоколад, кофе. Массу размешивать до сильного загустения (до тех пор, пока не перестанет капать с ложечки). Полученную массу аккуратно выложить в смазанную маслом мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» 20 минут. Можно в мультиварку положить промасленную бумагу, чтобы легче было вынимать печенье.

Глазированный изюм

Ингредиенты

200 г шоколада,

200 г сгущенного молока без сахара,

200 г изюма.

Приготовление

Изюм хорошенько промыть. Если он жесткий, то замочить его в кипятке и держать там, пока вода не остынет. Потом воду слить, изюм обсушить (можно выложить на бумажное полотенце). Растопить в мультиварке на режиме с низкой температурой шоколад со сгущенным молоком, постоянно помешивая лопаткой. После того, как масса станет однородной, перелить ее в миску, добавить в смесь подготовленный изюм (можно и орехи), равномерно перемешать. Используя чайную ложку, выложить массу на пергамент, выложенный на твердую поверхность, и оставить до загустения.

Помадка с орехами

Ингредиенты

150 г коричневого сахара,

100 г белого сахара,

120 г сметаны,

1 ч. л. ванилина,

220 г очищенных грецких орехов.

Приготовление

В мультиварку положить коричневый и белый сахар со сметаной и варить на самом малом нагреве в режимах «Мультиповар», «Подогрев» или «Тушение» при открытой крышке. Когда масса хорошо прогреется, перелить ее в миску, взбивать до загустения миксером, постепенно добавляя ванилин. В помадку добавить поломанные орехи (сильно измельчать не надо) и хорошенько их размешать. Затем выложить кусочки помадки на пергамент и остудить до комнатной температуры.

Ознакомительная версия.


Ирина Вечерская читать все книги автора по порядку

Ирина Вечерская - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки My-Library.Info.


Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов отзывы

Отзывы читателей о книге Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов, автор: Ирина Вечерская. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту librarybook.ru@gmail.com или заполнить форму обратной связи.