Ознакомительная версия.
Не забывайте наше самое главное правило о том, что прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса, фруктов, соков, овощей, которые содержат много углеводов.
Глава 5. Варианты меню по условным единицам
Дело в том, что вы сами можете рассчитывать стоимость ваших любимых продуктов, которые не вошли в общую таблицу «стоимости». Для этого важно помнить, что условные единицы (или очки) – это содержание углеводов в 100 г продуктов. Вот, например, хлебцы, которые многие из нас едят вместо белого хлеба. Посмотрите на упаковку, найдите содержание белков, жиров и интересующих нас углеводов: в 100 г продукта углеводов содержится 63. В пачке – 150 г – 20 хлебцев. Проведите следующие вычисления:
В 100 г продукта – 63 углевода.
В 150 г – X г.
Составьте уравнение:
X = 150 Ч 63:100
X = 94,5 г.
Соответственно, 94, 5 г углеводов в пачке.
Теперь 94,5 г углеводов делите на 20 хлебцев. Получите 4,8 г, т. е. 4,8 у. е. (или очков) в одном хлебце.
По этой же схеме рассчитывается «стоимость» и всех других продуктов питания.
Если вы садитесь на кремлевскую диету, ни в коем случае не исключайте полностью из своего меню овощи, фрукты и ягоды. Надо обязательно есть и хлеб с крупами.
Вводите эти продукты в свое повседневное меню, придерживаясь данных таблицы:
Теперь примерные меню по неделям. Вы можете также, ориентируясь на них, составлять и свои. Меняйте местами, добавляйте что-нибудь новое. Но главное, соблюдайте правило: не более 40 очков вдень. Когда достигнете идеального веса, можете увеличить очки до 50–60 в день.
Неделя 1
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Сыр – 100 г – 1,0 у. е.
Глазунья из 4 яиц с ветчиной – 2,0 у. е.
Кофе, чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат из кальмаров с оливками – 100 г – 3,0 у. е.
Филе судака, запеченное с грибами – 150 г – 1,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
Яблоко среднее – 18,0 у. е.
Ужин
Помидор – 1 штука – 6,0 у. е.
Курица отварная – 200 г – 0,0 у. е.
Йогурт несладкий – 200 г – 7,0 у. е.
Всего: 38,0 у. е.
ВТОРНИК
Завтрак
Творог – 150 г – 4,0 у. е.
2 вареных яйца, фаршированных грибами, – 1,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом – 100 г – 8,0 у. е.
Отбивная из нежирной свинины – 100 г – 0,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
Грецкие орехи – 30 г – 4,0 у. е.
Ужин
Капуста цветная отварная – 100 г – 5,0 у. е.
Куриная грудка, запеченная с сыром, – 0,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Всего: 22,0 у. е.
СРЕДА
Завтрак
Сыр – 100 г – 2,0 у. е.
2 яйца вареных – 1,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат овощной с маслом – 100 г – 6,0 у. е.
Шашлык – 100 г – 0,0 у. е.
Чай, кофе без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
10 оливок черных – 2,0 у. е.
Ужин
Помидор – 1 штука – 6,0 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0,0 у. е.
Йогурт несладкий – 200 г – 7,0 у. е.
Всего: 24,0 у. е.
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Салат из цветной капусты – 100 г – 5,0 у. е.
4 сосиски отварные – 3,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат овощной с шампиньонами – 150 г – 6,0 у. е.
Люля-кебаб из баранины – 100 г – 0,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
Орехи грецкие – 30 г – 4,0 у. е.
Ужин
Салат листовой – 200 г – 4,0 у. е.
Рыба жареная – 200 г – 0,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Всего: 22,0 у. е.
ПЯТНИЦА
Завтрак
Творог диетический с зеленью – 200 г – 2,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат из помидоров с оливками – 6,0 у. е.
Корейка свиная жареная с яйцом – 1,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
Арахис – 30 г – 5,0 у. е.
Ужин
Вино сухое красное – 200 г – 2,0 у. е.
Сыр – 100 г – 2,0 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0,0 у. е.
Салат листовой – 200 г – 4,0 у. е.
Йогурт несладкий – 200 г – 7,0 у. е.
Всего: 29,0 у. е.
СУББОТА
Завтрак
Сыр – 100 г – 1,0 у. е.
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 1,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Кальмары отварные с майонезом – 200 г – 1,0 у. е.
Бифштекс – 100 г – 0,0 у. е.
Сухое красное вино – 200 г – 2,0 у. е.
Полдник
Яблоко – 18,0 у. е.
Ужин
Салат листовой – 100 г – 2,0 у. е.
Рыба жареная – 200 г – 0,0 у. е.
Йогурт несладкий – 200 г – 7,0 у. е.
Всего: 32,0 у. е.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
4 сосиски отварные – 3,0 у. е.
Икра кабачковая – 100 г – 9,0 у. е.
Обед
Салат листовой – 200 г – 4,0 у. е.
Курица-гриль – 200 г – 0,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
Орехи грецкие – 30 г – 4,0 у. е.
Ужин
Помидор – 100 г – 6,0 у. е.
Мясо отварное – 200 г – 0,0 у. е.
Йогурт нежирный – 200 г – 7,0 у. е.
Всего: 33,0 у. е.
Неделя 2
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Сыр – 100 г – 1,0 у. е.
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 1,0 у. е.
Кофе, чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат овощной с шампиньонами – 150 г – 6,0 у. е.
Суп из сельдерея – 250 г – 8,0 у. е.
Бифштекс – 0,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
Орехи грецкие – 50 г – 6,0 у. е.
Ужин
Помидор – 1 штука – 6,0 у. е.
Курица отварная – 200 г – 0,0 у. е.
Всего: 28,0 у. е.
ВТОРНИК
Завтрак
Творог – 150 г – 4,0 у. е.
2 вареных яйца, фаршированных грибами – 1,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат овощной с маслом – 100 г – 6,0 у. е.
Щи с мясом и сметаной – 250 г – 8,0 у. е.
Шашлык – 100 г – 0,0 у. е.
Чай, кофе без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
Сыр – 200 г – 3,0 у. е.
Ужин
Капуста цветная отварная – 100 г – 5,0 у. е.
Куриная грудка жареная – 0,0 у. е.
Чай без сахара 0,0 у. е.
Всего: 27,0 у. е.
СРЕДА
Завтрак
3 сосиски отварные – 2,0 у. е.
зеленый горошек с растительным маслом – 50 г – 4,0 у. е.
чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат из квашеной капусты с маслом – 100 г – 5,0 у. е.
Суп из плавленых сырков с овощами – 250 г – 6,0 у. е.
Отбивная из нежирной свинины – 0,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
10 оливок черных – 2,0 у. е.
Ужин
Помидор – 1 штука – 6,0 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0,0 у. е.
Всего: 25,0 у. е.
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Салат из цветной капусты – 100 г – 5,0 у. е.
4 сосиски отварные – 3,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат овощной с шампиньонами – 150 г – 6,0 у. е.
Бульон куриный – 250 г (кусочек курятины, зелень, лук репчатый) – 5,0 у. е.
Люля-кебаб из баранины – 100 г – 0,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
Полдник
Сыр – 200 г – 3,0 у. е.
Ужин
Салат листовой – 200 г – 4,0 у. е.
Рыба жареная – 200 г – 0,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Всего: 27,0 у. е.
ПЯТНИЦА
Завтрак
Омлет из 4 яиц с тертым сыром – 3,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат из квашеной капусты с клюквой – 100 г – 5,0 у. е.
Суп из сельдерея – 250 г – 8,0 у. е.
Полдник
Арахис – 30 г – 5,0 у. е.
Ужин
Вино сухое красное – 200 г – 2,0 у. е.
Сыр – 100 г – 2,0 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0,0 у. е.
Салат листовой – 200 г – 4,0 у. е.
Всего: 29,0 у. е.
СУББОТА
Завтрак
Сыр – 100 г – 1,0 у. е.
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 1,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
Обед
Салат из квашеной капусты с клюквой и подсолнечным маслом – 100 г – 5,0 у. е.
Уха – 250 г – 5,0 у. е.
Курица жареная – 200 г – 0,0 у. е.
Сухое красное вино – 200 г – 2,0 у. е.
Полдник
Яблоко – 18,0 у. е.
Ужин
Салат листовой – 2,0 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0,0 у. е.
Всего: 34,0 у. е.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
4 сосиски отварные – 3,0 у. е.
икра кабачковая – 100 г – 9,0 у. е.
Обед
Ознакомительная версия.
