Мария Жукова - Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!

9. Подавать с маслом или сметаной.

1–2 средние луковицы,

½ небольшого кочана капусты,

2 картофелины,

2 ст. л. (с горкой) муки,

½ стакана томатного соуса,

1 ст. л. растительного масла,

½ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп, сельдерей),

специи (молотый перец, кориандр, карри),

панировочные сухари.

1. Лук и картофель почистить и измельчить в блендере.

2. Капусту нарезать кусками и измельчить в блендере.

3. Соединить ингредиенты, добавить муку, соль и специи.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Сформировать шницели, обвалять в панировочных сухарях и выложить в чашу.

Выпечка 20 мин.

6. По окончании режима влить томатный соус и оставить шницели на ночь.

7. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

4 картофелины,

1 ч. л. сливочного масла,

¼ стакана молока,

зелень,

соль,

вода.

1. Картошку почистить и разрезать на 4–6 частей.

2. Выложить картошку в чашу, залить водой так, чтобы она полностью покрывала ее, посолить.

Варка на пару 20 мин.

3. Воду слить, картошку размять толкушкой (не блендером!).

4. Молоко подогреть.

5. Добавить молоко, сливочное масло и зелень, перемешать и подавать к столу.

200 г. не слишком соленой брынзы,

1–2 молодых кабачка,

1–2 шт. болгарского перца,

1-2 ст. л. растительного масла,

3–4 стакана воды,

½ ч. л. соли,

2–3 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, сельдерей).

1. Кабачки почистить и нарезать кубиками.

2. Сладкий перец очистить от семян и порезать мелкой соломкой.

3. Чеснок очистить и мелко порубить ножом.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Выложить кабачки, перец, влить воду, добавить соль и растительное масло.

Выпечка 20–25 мин.

6. Через 10 мин. добавить чеснок.

7. Готовое блюдо обильно посыпать мелко нарезанной зеленью, добавить измельченную брынзу (тертый сыр). По желанию вместе с водой можно добавить нарезанные кубиками помидоры.

5–6 отварных картофелин,

2 ст. л. растительного масла,

1½ ст. л. муки,

½ ч. л. соли.

1. Картофель почистить и нарезать толстыми ломтиками.

2. В чашу влить растительное масло.

3. Выложить картофель.

Выпечка 20 мин.

4. За 5 мин. до завершения режима добавить соль, всыпать муку, все перемешать для образования румяной корочки.

5. Первые 10 мин. готовить картофель под закрытой крышкой, оставшееся время – при открытой.

2 кочана цветной капусты,

2 ст. л. сливочного масла,

¼ ч. л. соли.

1. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Отдельными кусочками нарезать «ствол».

2. Выложить капусту в поддон для варки на пару и слегка посолить.

3. Налить в чашу 2 стакана воды.

Варка на пару 15 мин.

4. Заправить готовую капусту сливочным маслом или подать к столу со сметаной.

1 небольшой кочан капусты,

1–2 средние моркови

1 луковица

4–5 средних помидора (или 2 ст. л. томатной пасты)

1 ст. л. растительного масла

1 ст. воды

¼ ч. л. соли

2–3 зубчика чеснока

зелень (петрушка, укроп, базилик)

специи (гвоздика, красный молотый перец, лавровый лист)

1. Капусту нашинковать, посолить и слегка помять, чтобы она выделила сок, оставить на 10–15 мин., после – отжать.

2. Лук почистить и мелко нарезать.

3. С помидоров снять кожицу, мякоть мелко нарезать.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Выложить лук и капусту.

Выпечка 20 мин.

6. Через 10 мин. влить воду, добавить помидоры (или томатную пасту), специи, все перемешать и оставить до окончания режима.

7. Приготовленную капусту посыпать мелко нарезанной зеленью.

2–3 тушки кальмаров,

2 отварных яйца,

1 луковица,

1–2 пера зеленого лука,

зелень – по желанию,

2–3 стакана воды для варки на пару.

½ стакана майонеза (для заправки).

1. Выложить в стимер тушки кальмаров, слегка посолить их.

2. Влить в чашу воду.

Варка на пару 3 мин.

3. Лук почистить и мелко нарезать. Яйца и отваренные тушки кальмаров порубить соломкой или кубиками.

4. Добавить мелко нарезанные зеленый лук и зелень.

5. Заправить салат майонезом, все перемешать.

½ кг варено-мороженных креветок,

300 г вешенок (или других грибов),

2–3 шт. сладкого перца,

1 стебель лука порея,

2 ст. л. сметаны,

¼ ч. л. соли,

3–4 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец, орегано).

1. Креветки разморозить и очистить.

2. Вешенки помыть и нарезать кубиками.

3. Стебель лука порея промыть и нарезать кольцами.

4. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой. Чеснок очистить и мелко порубить.

6. Перемешать креветки, лук, грибы и сладкий перец, посолить, поперчить и выложить в чашу.

Выпечка 20 мин.

7. Через 10 мин. влить сметану, добавить чеснок, все перемешать и оставить до завершения режима.

8. При запекании блюдо можно посыпать тертым сыром. При подаче на стол украсить мелко нарезанной зеленью.

3–4 филе судака (тилапии или другой нежирной белой рыбы),

2–3 небольшие луковицы,

200 г шпината,

150 г сыра «Фета»,

50 г твердого сыра,

¼ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп),

специи (белый перец, кориандр, чили).

1. Рыбу посолить, натереть специями и оставить на 10–15 мин.

2. Лук почистить и нарезать кольцами (или полукольцами).

3. В чашу выложить лук, сверху – рыбу.

4. Шпинат перемешать с сыром «Фета» и выложить на рыбу, затем сбрызнуть «шапку» водой.

5. Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать им рыбу.

Выпечка 20 мин.

6. Первые 10 минут рыба выпекается с закрытой крышкой, после – с открытой.

7. При подаче на стол посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью.

2–3 тушки скумбрии,

2–3 небольшие луковицы,

1–2 ст. л. растительного масла,

¼ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец, кориандр).

1. Тушки скумбрии промыть, убрать пленку и нарезать кусочками толщиной примерно по 2 см.

2. Лук почистить и нарезать кольцами (или полукольцами).

3. В чашу выложить рыбу и лук.

4. Влить растительное масло.

5. Добавить соль и специи.

Варка на пару 20 мин.

6. Через 10 мин. выложить в чашу мелко нарезанную зелень и оставить все до завершения режима.