My-library.info
Все категории

Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

На электронном книжном портале my-library.info можно читать бесплатно книги онлайн без регистрации, в том числе Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка). Жанр: Кулинария издательство -, год 2004. В онлайн доступе вы получите полную версию книги с кратким содержанием для ознакомления, сможете читать аннотацию к книге (предисловие), увидеть рецензии тех, кто произведение уже прочитал и их экспертное мнение о прочитанном.
Кроме того, в библиотеке онлайн my-library.info вы найдете много новинок, которые заслуживают вашего внимания.

Название:
Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Издательство:
-
ISBN:
-
Год:
-
Дата добавления:
23 октябрь 2019
Количество просмотров:
297
Читать онлайн
Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) краткое содержание

Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - описание и краткое содержание, автор Ирина Михайлова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки My-Library.Info
В современный ритм жизни плохо укладывается долгое стояние у плиты. Готовить быстро – мечта хозяек всех времен. Одной из модных тенденций, в связи с большим количеством кухонной техники, становится сочетание в одном устройстве функций сразу нескольких приборов. Ярким таким примером является мультиварка с функцией скороварки – последнее слово в инновационных технологиях быстрого и качественного приготовления еды. Такая быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: плиту, духовку, пароварку, микроволновку хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу яйцеварку, рисоварку… У такой мультиварки более мощный корпус, надежная стальная чаша, а также система управления температурой. Есть в этой технике специальный клапан, через который выходит пар. Чтобы превратить мультиварку в скороварку, нужно всего лишь закрыть клапан. В книге предложено более 400 рецептов блюд для мультиварки-скороварки, среди них закуски, супы, горячие блюда с мясом, рыбой и овощами, заготовки, десерты, соусы.

Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) читать онлайн бесплатно

Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - читать книгу онлайн бесплатно, автор Ирина Михайлова
Назад 1 ... 71 72 73 74 75 76 Вперед

Крем-суп грибной

300 г шампиньонов, 80 г репчатого лука, 300 г картофеля, 100 мл сливок, 500 мл воды, соль, гренки или сухарики.

Грибы разрезать на четыре части, овощи нарезать кубиками по 3 см.

Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и перемешать. Закрыть крышку, установить клапан на значение

«Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 25 мин. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Подавать суп с хрустящими гренками или сухариками.

Суп-пюре рыбный

300 г филе лосося, 250 г картофеля, 80 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 мл сливок, 600 мл воды, соль, сметана, зелень.

Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 3 см.

Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».

Готовить в режиме «Суп» в течение 25 мин. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Суп подавать со сметаной и свежей зеленью.

Рассольник куриный

по 100 г куриных потрохов (печени, желудков и сердца), 2 лавровых листа, 5–8 горошин душистого перца, 1,2 л воды, 5–6 зубчиков чеснока, 200 г соленых огурцов, 1 ст. л. укропа, 3 ст. л. коричневого риса, 1 ч. л. эстрагона (душицы), 1 морковь, 1 ч. л. чабера, 1 луковица, 1 ст. л. соли, 1 корень пастернака.

Куриные потроха промыть, обрезать жир. Сердце разрезать пополам, остальные потроха нарезать кусочками. Положить все в чашу мультиварки-скороварки, залить водой. Закрыть крышку и клапан, готовить 15 мин в режиме «Суп» при давлении 0,7 бар. По окончании режима автоматически 5ключится программа «Подогрев». Подождать 3–5 мин, чтобы давление выровнялось автоматически.

Приподнять регулятор клапана и после полного выпуска пара открыть крышку. Овощи помыть i почистить. Лук мелко нарезать, морковь и пастернак натереть на терке. Добавить в чашу пастернак, морковь, лук, рис, соль. Закрыть крышку и клапан. Готовить 4 мин в режиме «Суп». Подождать 3–5 мин. Открыть клапан, а потом крышку. Положить натертые на терке огурцы, перец горошком, лавровый лист, приправы. Готовить в режиме «Суп» 1 мин. Подождать 3–5 мин. Открыть клапан, крышку. Подать суп с мелко нарубленным чесноком.

Ежики в соусе

400 г говяжьего фарша, 100 г вареного риса, 300 мл сливок, 100 мл воды, 20 г сливочного масла, соль по вкусу.

В фарш добавить рис, соль и вымешать до однородной массы, сформовать шарики весом 100 г каждый. Сливки смешать с водой и солью.

Шарики из фарша выложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки-скороварки, залить смесью из сливок.

Закрыть крышку, установить клапан на значение

«Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 мин.

Затем установить клапан на значение

«Нормальное давление» и выпустить пар.

Курица с ананасами

600 г куриной грудки, 1 банка консервированных ананасов, 100 г сладкого красного перца, 1 морковь, 2 ст. л. кукурузной муки, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. карри, 1 ст. л. растительного масла.

Грудку очистить от кожи и костей, вымыть, дать обсохнуть и нарезать кубиками.

В миске перемешать сахар, муку и 80 мл ананасового сиропа. Овощи помыть и почистить.

Морковь натереть на терке, сладкий перец мелко порубить. Включить режим «Обжарка», нагреть масло и обжарить мясо 2–3 мин, посолить. Добавить карри, ананасы, овощи и соус.

Закрыть крышку и клапан. Готовить в режиме «Мясо» 2 мин с давлением 0,3 бар.

По окончании программы автоматически включится режим «Подогрев».

Подождать 3 мин, чтобы давление выровнялось автоматически. Затем приподнять регулятор клапана, а после полного выпуска пара открыть крышку.

Пшенная каша с тыквой и корицей

150 г тыквы, 250 г пшена, 700 мл молока, 30 г сливочного масла, 1 палочка корицы, сахар, соль.

Тщательно промыть пшено. Половину тыквы нарезать кубиками, остальную натереть на крупной терке. Положить крупу и тыкву в чашу мультиварки-скороварки. Добавить сахар и корицу, посолить, влить молоко.

Готовить в режиме «Каша» в течение 30 мин, нажав кнопку «Давление».

Открыть мультиварку, добавить в кашу сливочное масло, перемешать и снова закрыть крышку. Оставить на 15 мин, после чего удалить корицу, разложить кашу по тарелкам.

Назад 1 ... 71 72 73 74 75 76 Вперед

Ирина Михайлова читать все книги автора по порядку

Ирина Михайлова - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки My-Library.Info.


Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) отзывы

Отзывы читателей о книге Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка), автор: Ирина Михайлова. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту librarybook.ru@gmail.com или заполнить форму обратной связи.