Голавль кавказский, или калинка афипская (Leuciscus aphipsi)
Этот вид обитает в реках бассейна Азовского моря (в горных речках Псекупс и Афипс), а также в притоках нижнего течения Кубани на юге России и на западном Кавказе.
Это небольшая рыба с длиной тела, не превышающей 18 см, обычно 12 – 15 см. Тело калинки афипской сжато с боков, вытянуто в длину. Голова толстая, короткая, несет широкий рот. Окраска спины темная, от оливкового до коричневатого, бока более светлые, с желтовато-серебристым блеском. Брюшко белое. Грудные плавники красноватые, брюшные и анальный – светло-красные, а спинной и хвостовой – серо-желтые. Спинной плавник с 11, а анальный с 12 лучами. Край анального плавника немного выпуклый. Тело покрыто крупной чешуей. Глоточные зубы двухрядные.
Кавказский голавль – это стайный вид, предпочитающий в качестве мест обитания участки с быстрым течением. Питается он различными донными беспозвоночными, водными и летающими насекомыми, падающими в воду.
Самцы становятся половозрелыми после 2-го, а самки после 3-го года жизни. Нерест начинается обычно в мае. Самцы в этот период украшены «жемчужной сыпью».
Икрометание происходит на быстринах с галечным дном. Икринки клейкие и прилипают к песчинкам и лежащим на дне камешкам.
Бобырец, или калинка (Leuciscus borysthenicus)
Обитает в глубоких водоемах и приморских водоемах, относящихся к бассейнам Черного и Азовского морей, а также Мраморного моря, от низовий Днестра и Днепра до западных районов Закавказья.
Калинка – небольшая рыба, средняя длина тела 15 – 35 см, очень редко достигает больших размеров (до 40 см), тело вытянутое, длинное, с короткой головой. Это единственный из голавлей, у которого рот узкий, остальные обладают широким ртом. Спина окрашена в темные тона серого и зеленого цвета с оттенками коричневого, бока более светлых тонов, серебристые. Брюшко белое с красноватым отливом. На задней части головы хорошо заметна темная полоса, проходящая в продольном направлении. В брачный период брюшные и анальный плавники приобретают интенсивную ярко-оранжевую окраску.
Тело бобырца покрыто крупной прочной чешуей, на спине рыбы каждая чешуйка имеет у основания темное пятно. Край анального плавника прямой, а чаще слегка выпуклый. В спинном плавнике 11 – 12 лучей, а в анальном – 10 – 12. Глоточные зубы двухрядные.
Образ жизни взрослых рыб резко отличается от того, который ведут молодые особи. Молодь собирается в небольшие стайки, которые часто бывают смешанными (плавают вместе с красноперками). Взрослые особи ведут исключительно одиночный образ жизни, их поведение строго территориальны. У каждого взрослого самца есть определенные охотничьи угодья, которые он активно защищает от других рыб.
Питаются калинки беспозвоночными и мелкой рыбой.
Половой зрелости и самки и самцы достигают на 3 – 4-м году жизни. Нерест проходит с мая по июнь. Икринки клейкие, они выметываются самкой на растения и подводные камни в спокойных мелководных местах.
Язь обыкновенный (Leuciscus idus)
Этот вид обитает в проточных водоемах, расположенных от северных предгорий Альп до Урала и в бассейне Рейна. Не водится язь в южной Европе и южнее дунайского бассейна. Язь успешно разводится в искусственных условиях, часто вместе с карпом. При таком совместном разведении язь поедает пищу, которую не потребил карп. Это очень удобно, тем более что для разведения язей в карповых прудах не нужно строить никаких дополнительных сооружений.
Язь – крупная рыба, длина его тела составляет в среднем 30 – 50 см, а может достигать и 80 см. Вес при этом может доходить до 2 – 3, у отдельных особей даже до 8 кг. Самцы при этом меньше самок. Тело слегка сплюснуто с боков, вытянуто, спина немного поднята. Голова небольшая, на ней находится узкий рот, направленный немного наискось кверху.
Язя по праву относят к самым красивым рыбам. Его спина окрашена в разные оттенки зеленого и темно-серого или черного цветов. Бока светлее с ярким серебристым блеском, а брюшко чисто белого цвета или кремовое. Голова язя, а особенно жаберные крышки, отливают всеми оттенками золотого, а глаза желтые. Спинной и хвостовой плавники у этого вида рыб серо-голубые, а остальные – киноварно-красные. Окраска язя может меняться в зависимости от возраста и условий жизни. Молодые особи, как правило, окрашены более бледно и только во взрослом состоянии достигают ярких контрастных цветов.
Тело покрыто мелкой чешуей. Край анального плавника имеет небольшую выемку. Спинной плавник несет 11 – 12, а анальный 12 – 14 лучей. Глоточные зубы у язя двухрядные.
Язь обитает на небольших глубинах, тяготея к участкам с медленно текущей (реже со стоячей водой) и песчано-галечным или глинистым грунтом на дне. Часто эти рыбы останавливаются в глинисто-иловых ямах ниже перекатов или в омутах под плотинами. Любит язь и сильно захламленные участки водоема с многочисленными корягами, свисающими в воду ветками деревьев и кустов. Кормится язь ночью, а в стоячих спокойных водоемах – днем. Утром и вечером рыбы поднимаются к поверхности воды. Зимой язь уходит на глубину, где и проводит все холодное время года. Язь – стайная рыба.
Рацион язя очень разнообразен. Молодь этого вида питается зоо– и фитопланктоном, а взрослые рыбы потребляют как растительную, так и животную пищу. Это могут быть мелкие моллюски, ракообразные, черви, личинки насекомых, а также сами взрослые насекомые (жуки, кузнечики, комары, мухи, ночные бабочки). Изредка поедает язь лягушек, а также икру и молодь рыб.
Половая зрелость наступает у этих рыб на 3 – 4-м году жизни. Нерест в южных районах начинается в апреле, а в северных – в мае-июне при температуре воды 6 – 8 °С. В этот период у самцов появляется на теле специфическая сыпь. Язи в больших стаях устремляются вверх по течению на галечные отмели. Там и происходит икрометание. Икринки клейкие, размером около 1,5 мм. Их количество зависит от размеров самки и колеблется в пределах 40 – 115 тыс. икринок.
После выметывания они прилипают к камням и водным растениям. Через 10 – 15 дней из них выклевываются мальки. Взрослые рыбы после окончания икрометания скатываются вниз по течению, куда направляется и молодь уже на 1-м году жизни.
Ловля язя
Чтобы целенаправленно ловить язей, совершенно необходимо отыскать место их стоянки и жировки. Такие места наиболее вероятно отыскать на сильных струях между подводными водорослями непосредственно около самого русла небольшой реки, ниже плотин, там, где падающая вода касается поверхности. Можно обнаружить эту рыбу на границе мощной струи русла, которая подходит или ударяется в крутой берег. Особенно крупные экземпляры язей редко покидают закоряженные ямы, но и их можно успешно ловить, когда язи выходят кормиться. Лучше всего ловить язя впроводку, донной удочкой, нахлыстом и спиннингом. Рыба эта осторожная, поэтому при ужении следует соблюдать тишину и маскироваться. Наиболее распространена ловля впроводку с лодки. На небольших речках в подходящих местах можно ловить и с берега на удочку. При любом способе ловли хорошо использовать прикормку (рис. 7).
Рис. 7. Прикормка в пакете: а) заготовка; б) принцип действия
Лучшее время клева с рассвета до 9 ч утра, но если вы долго применяете прикормку, на течении можно ловить весь день.
Насадкой служат разнообразные животные корма: опарыш, ручейник, короед, личинка поденки, мотыль, выползок, крупные ночные бабочки, кузнечики, различные околоводные насекомые. При ловле впроводку используют также распаренный горох и зерна пшеницы. Особенно хороши эти насадки в сочетании с прикормкой: распаренными ржаными сухарями, хлебными зернами, кашей, отрубями, которые опускают на дно в мелкой сетке.
Донной удочкой язя ловят на червя, выползка, мясо рака, личинку миноги, хлеб, пшенную кашу. Клюет на эту снасть он большей частью ночью, с вечера до рассвета. Подробнее остановимся на способе приготовления насадки из хлеба. Немного мягкого хлеба или маленький кусочек теста скатывают в горошину и насаживают на крючок, немного выводя жало крючка наружу. Помните, что слишком мягкие катыши сбиваются рыбой с крючка при поклевке, а твердые выскальзывают из ее рта при подсечке. Для большего эффекта при подготовке насадки полезно подмешивать в нее несколько капель камфарного, анисового или конопляного масла. Если насадка постоянно слетает с крючка, следует немного изменить технологию ее приготовления: в тесто можно положить немного мелко растрепанной ваты, так как ее волокна скрепляют насадку. Чтобы тесто и хлеб не крошились, лучше сохранять их во влажной тряпке. Помните, что для насадки следует брать хорошо пропеченный и немного зачерствевший хлеб, слегка смоченный водой и тщательно размятый. Такой хлеб хорошо держится на крючке и вместе с тем не становится в воде таким скользким, как свежий хлеб. Для насаживания хлебных насадок выбирают крючки с коротким цевьем. Используют для насадок жмых, гречневые колобки, перловую крупу. Гречневые колобки готовят из гречневой муки грубого помола. В домашних условиях можно пропустить небольшое количество гречневой крупы через мясорубку или кофемолку. В полученную муку примешивают немного размолотого жмыха, а затем замешивают крутое тесто и тщательно разминают его. Из теста делают маленькие колобки нужного размера, после чего их опускают в кипящую воду, а когда они всплывут, вынимают и тщательно просушивают в тени. Насаживать колобки непосредственно на крючок не рекомендуется. На каждом колобке делают желобок и по нему обвязывают нитку. После этого крючок продевают под нитку, а жало его маскируют кусочком червя. Можно применять в качестве насадки и перловку. Крупную перловую крупу замачивают на 2 ч в холодной воде в кастрюле, желательно эмалированной. Кастрюлю ставят на слабый огонь, дают закипеть и не позже чем через 5 мин снимают с огня и накрывают одеялом, чтобы зерна разбухли.
