как не так много физических сил — подростков, женщин, пожилых людей.
Из каких элементов складывается метод узких гряд?
Гряды имеют стандартную ширину 45 см, промежутки между грядами вдвое шире самих гряд. • Гряды находятся на одном уровне с проходами и отделены от них земляными бортиками. • Поверхность гряд строго горизонтальная • Большинство овощных культур высаживают на гряды в два ряда, особо крупные — в один ряд. • Для каждой культуры известно, на каком расстоянии в ряду сажать растения и сколько раз их надо подкормить.» Под перекопку гряд используются смеси уникального состава (смесь1 и смесь 2), которые легко можно приготовить из самых обычных, имеющихся в продаже минеральных удобрений. • Подкармливают растущие овощи смесью 2. • Подкормка заключается в том, что смесь 2 в сухом виде насыпают полосой по середине узкой гряды между двумя рядами растений и растворяют с помощью полива. • Почву на грядах никогда не рыхлят, поливают по мере необходимости, не допуская пересыхания верхнего слоя. • Сорняки уничтожают механическим способом — быстро, легко и эффективно.
Вот вкратце вся технология овощеводства по Митлайдеру.
Обращаясь к этой технологии, даже самый неопытный огородник смело может рассчитывать на успех при условии выполнения простых и четких рекомендаций. В первый же сезон на любой земле возникает высокопродуктивный, свободный от сорняков, удивительно чистый и красивый огород. Овощи, выращенные на узких грядах, сладкие, сочные, плотные, ароматные, богаты белками, витаминами, минеральными веществами, пектином, привлекательны на вид, прекрасно хранятся. Начиная с 1989 года, когда метод впервые появился в России, многие сотни образцов были проанализированы на нитраты с неизменным результатом — продукция экологически чистая.
Почему гряды должны быть узкими, а проходы широкими?
Широкие проходы создают для огородника комфортные условия, сильно облегчают и упрощают уход за растениями: подкормку, полив, подвязку на шпалеры. Но это не самое главное. Широкие промежутки между грядами нужны самим растениям для формирования высокого урожая. Если бы это было не так, то было бы просто преступно отнимать у овощных культур 2/3 площади огорода.
Какие преимущества дают овощным культурам узкие гряды и широкие проходы? Задумаемся на минуту, из чего состоит урожай — кочаны, плоды, корнеплоды, клубни. Всем известно, что продукты овощеводства на 75-95% состоят из воды. А из чего состоят остальные 5-25%, т. е. каков состав сухого вещества? В овощах 90% сухого вещества состоит из продуктов фотосинтеза, которые образуются в зеленых листьях из воды и углекислого газа под воздействием солнечного света. Скорость роста овощей и размер урожая определяются интенсивностью фотосинтеза. Все, что способствует фотосинтезу, увеличивает урожай; все, что угнетает фотосинтез, урожай уменьшает.
Форма и размер гряд, ширина проходов, вся схема посадок на узких грядах не случайны — они нацелены на создание наилучших условий для фотосинтеза. На 45-сантиметровых грядах, ориентированных в направлении с севера на юг и разделенных 90-сантиметровыми промежутками, все овощи, за исключением самых крупных, выращивают в два ряда. Это означает, что все растения на узких грядах пользуются преимуществами крайнего ряда: они лучше освещены, не притеняют друг друга, не конкурируют за свет, имеют за счет проходов большое жизненное пространство и хорошую циркуляцию воздуха, т. е. приток углекислого газа. В середине лета проходы буквально оккупированы овощными культурами. Сюда выбегают плети кабачков, ложатся кочаны капусты и даже морковь и свекла раскладывают тут свою ботву. Каждый лист занимает наиболее выгодную позицию, позволяющую получить как можно больше солнца. На узких грядах, разделенных широкими промежутками, растениям обеспечено наилучшее освещение. Получив все необходимое, листья интенсивно работают — создают пищу из воды, воздуха и поступающих из почвы минеральных веществ.
Сколько земли отвести в первый год под узкие гряды?
Не замахивайтесь сразу на большую площадь. Начните с 4-5 грядок. Если сделать 4 гряды длиной по 4,5 м, то в первый сезон понадобится расчистить всего 25 кв. м земли.
Маленькая площадь поможет провести все операции качественно, без отступления от инструкций. Технология проста, безотказна, но она непривычна. На первый взгляд кажется неправдоподобным, что набор нескольких простых приемов приводит к столь выдающимся результатам. Хочется убедиться, что технология «работает», тем более, что некоторые ее особенности прямо противоречат распространенным представлениям о том, что такое хорошо, а что такое плохо в овощеводстве. Проверив технологию на практике, вы оцените ее преимущества и станете горячим ее приверженцем. Тогда вы увеличите площадь под огородом.
Что нужно иметь, чтобы растить овощи на узких грядах?
1. Прежде всего нужно иметь на участке или вблизи него надежный (не пересыхающий в жару) источник поливной воды.
2. Нужны смеси удобрений (смесь 1 и смесь 2), которые можно приобрести в готовом виде, или приготовить из промышленных удобрений как описано в разделе 3.3.4.
3. Нужен ручной инструмент для обработки почвы.
Чтобы перекапывать узкие полоски земли и разравнивать их, не требуется никаких особенных инструментов. На тяжелой почве нужны садовые вилы и грабли, на легкой почве — лопата и грабли. Очистку земли от корней и корневищ многолетних сорняков на любой почве лучше проводить садовыми вилами.
Вместе с методом Митлайдера в России появилась специфическая лопата американского образца «полусовковая–полуштыковая». Фронтовики говорят, что прежде, чем стать американской, эта лопата была на вооружении немецких саперов. Работа такой лопатой требует меньше физических усилий и, кроме того, она хороша для пересаживания растений, копки картофеля. Если такой лопаты нет, подойдет обычная лопата с хорошо наточенным овальным лезвием и длинной ручкой. Для узких гряд удобны грабли шириной 30 см с двумя рабочими поверхностями — зубчатой и плоской.
Единственный специфический огородный инструмент, при наличии которого существенно облегчается и упрощается труд в саду и огороде — это плоская тяпка-пропольник, самозатачивающаяся при движении вперед и назад. Тяпка позволяет срезать сорняки у поверхности почвы без переворачивания верхнего слоя. Такие тяпки теперь производятся в России, но если у вас ее нет, не беда. Ее функции вполне удовлетворительно могут выполнить грабли, если они кроме зубчатой имеют плоскую рабочую поверхность. Частично тяпку может заменить плоскорез Фокина. Базовый комплект инструментов для узких гряд показан на рис.10.1.
Рис. 10.1. Инструмент для узких грядок
Выбор и подготовка площадки под узкие гряды
Под огород выделяют самое освещенное место участка: его разбивают там, где весной раньше всего сходит снег. Выделенную площадку нужно тщательно расчистить. Делается это сплошняком, без деления на будущие гряды и проходы. С площадки удаляется все, что на ней росло или на ней находилось, выравниваются все бугры, засыпаются все ямы и впадины.
Не высаживайте
