Во втором секторе надо высадить такие культуры, как лук, морковь, столовая свекла, кольраби, шпинат, салат, редька, редис, перец и дыня. Они хорошо растут и развиваются при наличии в почве компоста с малым добавлением органических удобрений. Картофель можно выращивать и в первом, и во втором секторе.
Третий сектор следует отвести под группу растений из семейства Бобовые и зеленные однолетние растения. Эти неприхотливые культуры легко переносят недостаток влаги и питательных веществ, не требуют внесения большого объема органических удобрений.
Четвертую группу составляют многолетние растения: ревень, спаржа, земляника и томаты. Распределяя на участке места под посадки основных овощных культур, рекомендуется отвести небольшую площадь под такие многолетние растения, как многолетние луки, ревень, щавель, эстрагон. Эти теневыносливые культуры можно выращивать возле построек или забора.
Характерные особенности некоторых видов почв
Механический состав
Для выращивания овощей лучше подходят суглинистые почвы, в особенности лессовидные и черноземные.
Суглинистые почвы достаточно плодородны благодаря значительному количеству в них гумуса, они хорошо удерживают влагу, поэтому выращиваемые на них овощи меньше страдают от засухи.
Механический состав почвы оказывает существенное влияние на рост и развитие овощных культур. В составе любой из них имеются вода, воздух и твердые частицы в виде органических и минеральных веществ. Лучшими считаются те почвы, в которых основные составные части пропорционально уравновешены.
Вода дает растениям растворенные в ней питательные вещества. Почвенный кислород для корневой системы растений является главным поставщиком кислорода и углекислоты.
Планируя огород, наметьте сразу источник водоснабжения, определитесь со способом полива и расположением емкостей для запаса воды. Предусмотрите место для хранения поливного и садового инвентаря.
Органическая часть грунта – это наполовину разложившиеся растительные остатки, более или менее равномерно распределенные в некоторых видах почвы. Они достаточно прочно связаны с минеральным составом земли.
Примерно 80-90 % почвы составляют минеральные вещества, которые представлены каменистыми частицами, физическим песком и физической глиной. По наличию в составе мелких глинистых или более крупных песчаных частиц почвы делятся на тяжелые (тяжелосуглинистые и глинистые) и легкие (песчаные, супесчаные, среднесуглинистые).
Механический состав можно определить сухим и мокрым способом, скатав влажную землю между пальцами.
Если скатанный земляной шнур при сворачивании начинает слегка трескаться, это тяжелая суглинистая почва, преимущественно состоящая из глины, но содержащая какое-то количество песка.
Сухая глинистая почва в растертом состоянии представляет собой однородный тонкий порошок.
Влажная глинистая почва легко скатывается в длинный шнур, который при сворачивании его в кольцо не трескается.
Если скатанный шнур сильно растрескивается, то это среднесуглинистая почва, в которой количество песка больше.
Если же шнур моментально рассыпается и дробится – это легкосуглинистая почва с достаточно большим содержанием песка.
Супесчаную почву, хотя в ней и имеется некоторое количество глины, свернуть в шнур не удастся; и на ощупь, и зрительно в ней явно ощущаются частицы песка разного размера. Такая почва легко растирается между пальцами.
Песчаная почва, кроме песчинок, содержит примесь пылевых и глинистых частиц. Слепить из нее что-нибудь вообще невозможно.
Тяжелые глинистые почвы нелегко поддаются обработке, в них с трудом разлагаются органические вещества. Но на них хорошо растут брюква, кочанная капуста, ревень, редька и репа.
На легких песчаных и супесчаных почвах, если они богаты гумусом и располагаются на глинистой подпочве с высоким уровнем грунтовых вод, успешно растут многие овощные культуры, такие как зеленные, кольраби, лук, морковь, спаржа, столовая свекла, томаты.
Плодородие, кислотность, засоление, структурность
Плодородие любой почвы зависит от наличия в ней гумусовых соединений, которые очень медленно разлагаются и являются резервом питательных элементов. Гуминовые кислоты придают почве темную окраску: чем она темнее, тем плодороднее.
Плодородная почва содержит много питательных веществ и имеет низкую кислотность.
Регулярное внесение на грядки удобрений, особенно натуральных, мульчи, разрыхлителей приводит к значительному изменению структуры и кислотности почвы, а значит, и большему выбору выращиваемых культур.
Уровень кислотности рекомендуется проверять ежегодно. При показателе кислотности pH = 3-4 почва считается сильнокислой, при 4-5 – кислой, при 5-6 – слабокислой. Показатель pH = 6-7 указывает на нейтральную кислотность, pH = 7-8 – почва щелочная, pH = 8-9 – сильнощелочная.
Точнее определить уровень кислотности можно с помощью индикаторной (лакмусовой) бумаги. Для исследования надо взять на участке в нескольких местах почвенные пробы на всю глубину пахотного слоя. От каждой пробы, тщательно перемешанной на пленке, отделить маленькую часть (20 г) и увлажнить дистиллированной или дождевой водой (50 мл). Затем приложить к ней лакмусовую бумагу. Красный цвет на ней будет означать, что почва на участке в том месте, где взята проба, сильнокислая. Розовый цвет указывает на среднюю кислотность, желтый – на слабую, зеленовато-голубой – на степень кислотности, близкую к нейтральной, синий цвет – на нейтральную.
Более точно определить кислотность почвы можно с помощью прибора Алямовского, который продается в магазинах и снабжен инструкцией по применению.
Кислые почвы вызывают развитие многих болезней огородных растений, в числе которых порошистая парша картофеля, черная ножка на рассаде, кила капусты, корнеед моркови и свеклы.
Большинство огородных растений предпочитают слабокислую почву с уровнем pH 6,5-7. Однако различным овощным культурам требуется разный уровень кислотности.
Кочанная капуста, лук, пастернак, перец, столовая свекла предпочитают нейтральную или слабощелочную почву с показателем pH, равным 6,5-7,5. Горох, кабачки, морковь, редис, редька, репа и тыква хорошо переносят кислые почвы. Лук-порей, огурцы, салат и цветная капуста неплохо растут на почве слабокислой и близкой к нейтральной реакции, у которой показатель pH равен 5-6. Для огурцов и салата pH должен равняться 6-7 единицам, а для томатов желателен показатель pH 5,5-7. Картофель, ревень, щавель без ущерба переносят повышенную кислотность.
В кислых почвах плохо развиваются почвенные организмы, а часть фосфорных удобрений превращается в неусвояемые растениями соединения. Избыточную кислотность почвы, которую плохо переносят некоторые овощные культуры, устраняют известкованием.
При выращивании овощей важен такой показатель, как степень засоления почвы. Он зависит от содержания в почве различных солей. Овощные культуры по степени чувствительности к этому показателю делятся на 3 группы. Относительно устойчивы к нему баклажаны, капуста, свекла, сельдерей. Они способны перенести степень засоления почвы до 1 %.
Брюква, лук, репа, томаты имеют среднюю устойчивость – они переносят степень засоления почвы до 0,4-0,6 %. Очень плохо переносят засоление почвы, в особенности в рассадном возрасте, морковь, сахарная кукуруза, огурцы, редис.
Равновесие минеральных частей определяет сложение почв, поэтому они бывают структурными и бесструктурными. Почва с хорошей структурой обладает благоприятными водно-воздушными качествами.
Тяжелые суглинистые, глинистые и неокультуренные почвы имеют несовершенную структуру. Некоторые недостатки как песчаных, так и тяжелых неокультуренных почв можно устранить специальными агротехническими мероприятиями.
Лучше пропускают влагу песчаные и супесчаные почвы, поэтому их нужно часто увлажнять. Также они проницаемы для воздуха, а значит, в них много кислорода. Глинистая почва удерживает воду, поэтому она влажная и холодная. Для повышения содержания кислорода ее нужно чаще рыхлить.
В число важнейших агротехнических мероприятий входит обработка почвы, в частности, осенняя подготовка грунта, внесение удобрений и других материалов, которые способны улучшить землю. Грамотная обработка очень тяжелых почв позволяет постепенно довести глубину пахотного слоя до 15-20 см. Для этого надо увеличивать глубину перекопки на 1 см через каждые 2-3 года. И только осенью перекапывать почву на глубину, не превышающую 15 см.
