Наконец, было бы несправедливым не отметить деятельное участие николаевского фермера В… Б. Фалилеева в реализации нашей задумки. Валерий Борисович читал в процессе написания наши заготовки, вносил правки и идеи, словом, делал текст лучше, нужнее для практиков. У него есть основания быть дерзким: он тоже "не мальчик" в земледелии — работал и агрономом колхоза, и главным агрономом района, и директором совхоза. Будучи главой администрации района, Валерий Борисович, естественно, ни на минуту не упускал из виду проблемы АПК. Впрочем, дело не только в должностях, но и в умении и желании присматриваться к земле. К примеру, еще в молодости Валерий Борисович отметил достоинства мелкой обработки почвы, "по делу" пользовался ими, и лишь много лет спустя узнал, что сотней лет раньше такого же мнения был Иван Евгеньевич Овсинский — великий российский агроном, создавший "Новую систему земледелия" и, к сожалению, не оцененный по заслугам современниками.
Мы с Виталием Трофимовичем дружно говорим Валерию Борисовичу "Спасибо!".
Хотелось бы также — искренне и благодарно — признать, что необыкновенно приятной и конструктивной была работа с редактором Рустемом Ибрагимовым. И хоть нам вместе примерно в 5 раз больше, чем Рустему одному, мы вынуждены были принимать почти все его замечания. После одного из просмотров объем книжки вырос на 6 страниц! Возможно, мы приняли бы все замечания Рустема, но… авторская фанаберия тоже требовала "подкормки".
Глава 1
Вступительная беседа о сидератах
БА: Мы условились, что прежде, чем возьмемся за сидерацию всерьез, системно, погутарим о сидератах бессистемно, чтобы подготовить читателя к восприятию нашего, непривычного для многих видения роли сидератов и сидерации.
Общие сведения о сидератах
ВТ: Увлекшись концепцией минерального питания растений, агрономическая наука увела практиков от истинных составляющих устойчивых и качественных урожаев. О каком качестве может идти речь, если на полях — изобилие минеральных удобрений. Их мы, фактически, и едим. Минеральные удобрения губят истинного творца плодородия — почвенную живность, и в итоге — объемы минеральных удобрений растут и растут, а урожаи все падают и падают. Минеральная теория питания игнорирует тот факт, что за счет минералов, взятых из почвы, формируется лишь двадцатая часть урожая. И в сформированном урожае подавляющая часть — не минералы, а углеводы, образовавшиеся в процессе фотосинтеза.
А поскольку в воздухе углекислого газа, из которого образуются углеводы, слишком мало (0,03 %),то надо думать не только (и не столько) о минералах, сколько о благоденствии микромира почвы, разлагающего органику и поставляющего растениям углекислый газ именно тогда, когда растения в нем больше всего нуждаются.
В природных биоценозах эти процессы происходят автоматически, и мы должны имитировать их, а не идти против природы. Простейший путь: растить сидераты — культуры, которые выращиваются не столько ради их урожая как такового, сколько ради благоденствия биоценоза, в частности, ради обогащения и улучшения почв. С их помощью на почву укладывается обильная мульча. Разлагаясь, мульча обеспечивает условия, нужные растениям для формирования высокого и качественного урожая. Мульча помогает снизить затраты на выращивание урожая в разы, регулирует влагообеспечение, поставляет растениям обильное питание.
Становится бесполезным использование других видов удобрений, и отпадает необходимость придумывать орудия и машины, которые бы разбивали, рыхлили, встряхивали и проветривали почву.
Но — надо поверить в рациональность методов, опирающихся на биологию, овладеть ими и положиться на почву, растения, атмосферу и солнце.
Обильно замульчированная почва при самой жестокой засухе способна обеспечить растениям чуть ли не в 5–7 раз больше влаги и в 1,5–2раза — питательных веществ, чем атмосферные осадки и традиционно обработанная почва. Мульча быстро остывает, выпадает обильная роса, обогащенная соединениями азота. Еще больший объем влаги приносит дневная роса, когда в холодную почву проникает нагревающийся (и, стало быть, влажный) воздух. Мульча способна (даже с избытком) удовлетворить потребности растений в азоте за счет атмосферного воздуха.
Мой участок находится под садом (фото 2). Сад испаряет влаги больше, чем приносят осадки. Но почва, во-первых, защищена несколькими ярусами растений и прикрыта живой и мертвой мульчей. Во-вторых, благодаря корням растений всех ярусов, почва — сверхпористая. В ней свободно вверх-вниз циркулирует воздух, и влаги конденсируется столько, что ее хватает и на интенсивное испарение деревьями, и на нужды растений.
Различают подсевные , поукосные и пожнивные формы выращивания сидератов. В подсевной форме сидераты высевают под основную культуру, а в поукосной и пожнивной — после ее уборки. В зависимости от способов использования выращенной биомассы различают полную , укосную и отавную сидерацию.
При полной сидерации всю растительную массу оставляют на поле после прикатывания, фрезерной, дисковой или мелкой плужной обработки. В укосном варианте зеленая масса уносится с этого поля и используется в качестве корма, мульчирующего материала и т. п. Наконец, в отавном варианте на почве и в ней остается корневая система убранных растений, стерня и подросшая отава (трава, отросшая после скашивания).
В зависимости от того, выращивают сидерат как монокультуру или в смеси с другими культурами, различают самостоятельные , уплотненные и смешанные посевы.
При самостоятельном посеве сидераты занимают поле 1–2 сезона или несколько лет. Если сидерат выращивается в течение короткого промежутка времени (например, от уборки одной культуры до посева другой), его называют промежуточным.
Уплотненные (совместные) посевы позволяют избежать дополнительных хлопот с севом подсеваемой культуры, обеспечить ее всходы в благоприятных погодных условиях, сократить время на развитие, получить значительную часть биомассы еще во время роста основной культуры.
Различаются также сплошные и кулисные посевы. В первом случае сидерат занимает все поле, во втором — высевается полосами. Кулисные посевы применяются обычно в садах, на склонах для защиты от эрозии почв, для снегозадержания.
Размышления о выборе культур
БА: При выборе культур надо помнить, что он, хоть и оказывает определенное влияние на эффективность сидерации, является все же вторичным. Во всяком случае, не надо делать уступки выбору за счет процесса . С полным сознанием этого надо относиться ко всему, что будет сказано в этом пункте.
Скажем, настал момент, когда поле освободилось и подготовлено к севу, погода — благоприятная, хотелось бы посеять озимую сурепку, но нет семян, обещали "подвезти на той неделе". И если есть горчица или редька масличная (яровые культуры), надо сеять горчицу или редьку. "Не тот" выбор почти всегда причинит меньший урон, чем хотя бы один упущенный день.
ВТ: Выбирая сидерат, необходимо учитывать биологические особенности культуры (одно-, двух — или многолетняя, теплолюбивая или выносливая, озимая или яровая, сидит на месте, как клевер красный, или расползается, как клевер белый, и т. п.), технологию выращивания (скажем, слабый на первом году козлятник нуждается в покровной культуре), последующее воздействие на почву и т. д.
Неплохо пройтись при этом по оглавлению 2 — й главы и посмотреть, как реализует эта культура соответствующую функцию. Кроме того, надо учитывать текущие погодные условия, особенности почвы на поле, культуру, которая будет выращиваться после этого сидерата.
Наиболее распространенными и качественными сидеральными культурами являются бобовые: козлятник, люпин, клевер, донник, люцерна, эспарцет, вика, кормовые бобы, горох коровий (вигна), горох полевой (пелюшка), чина и др.
