Паразит зимует в виде мицелия на пораженных побегах. Весеннее заражение происходит в результате возобновления активности перезимовавшего мицелия. В условиях Крыма установлено, что первое появление оидиума имеет место в тот момент, когда сумма среднесуточных температур, начиная со дня раскрывания почек, достигает показателя 237 °С. Конидии грибка образуются в течение всего вегетационного периода, вызывая новые заражения. Продолжительность развития паразита (от прорастания конидий и заражения растений до образования новых конидий) зависит от температуры воздуха. Появление конидиальных спороношений и заражение возможно в относительно сухом воздухе, даже при относительной влажности 8 %.
Меры борьбы. Для эффективности борьбы необходимо применять целый комплекс мер. Прежде всего, в целях профилактики следует собирать и сжигать сухие листья, проводить обрезку и удаление сухих гроздей.
На укрывных виноградниках осенью, после прекращения сокодвижения, а на неукрывных – весной, до набухания почек, необходимо проводить опрыскивание серно-известковым отваром крепостью 5°.
Весной при первых признаках появления оидиума можно применить опыливание молотой серой. Последующие опыливания рекомендуется проводить через 10–20 дней в зависимости от скорости развития возбудителя. Эффективность этого метода зависит от температуры воздуха: при низких температурах споры гриба погибают только через 11 дней, при температуре 18 °С – через 26–30 часов, при температуре 19 °С – через сутки, а при температуре 25–29 °С – через 4–7 часов. Опыливание можно проводить по росе на листьях, но в этом случае температура воздуха не должна превышать 22 °С, иначе будут сильные ожоги. Расход серы при опыливании – 15–30 кг/га. При недостатке серы, а также для лучшего распыления ее смешивают с равным количеством гашеной извести. Кроме серных препаратов, в борьбе с оидиумом применяют 0,5 %-й раствор кальцинированной соды (50 г соды и 40 г мыла на 10 л воды). Опрыскивания содовым раствором повторяют через каждые 10 дней.
Для лечения ценных сортов винограда, пораженных оидиумом, или для борьбы с болезнью в индивидуальных хозяйствах можно применять 0,05 %-й раствор марганцовокислого калия (5 г марганцовокислого калия на 10 л воды). Такой раствор довольно быстро действует на споры гриба, и больные грозди и листья очищаются от налета. Однако действие раствора очень непродолжительно – буквально через 4–5 дней ягоды снова могут покрыться налетом. Поэтому вслед за опрыскиванием рекомендуется проводить опыливание серой.
Хорошие результаты в борьбе с оидиумом дает опрыскивание 1 %-й коллоидной серой при норме расхода 600–800 л/га.
При одновременном появлении на виноградниках милдью и оидиума возможно опрыскивание комбинированным средством: 1 %-я бордоская жидкость вместе с 1 %-й коллоидной серой. Обычно против оидиума бывает достаточно двух опрыскиваний 1 %-й суспензией коллоидной серы, но при использовании в комбинации с бордоской жидкостью необходимо провести 3 опрыскивания, а при сильном развитии заболевания опрыскивать следует 4 раза.
Кроме химических средств, в отдельных хозяйствах с успехом применяют опрыскивание навозным настоем. Для его приготовления 1 часть коровяка заливают 3 частями воды и настаивают 3 дня, после чего процеживают и разбавляют 3 частями воды. Этот метод основан на том, что бактерии, содержащиеся в настое, разрушают грибные споры оидиума. Однако при использовании навозного настоя нельзя обрабатывать растения другими химическими препаратами, так как от них навозные бактерии погибают. Нельзя приготавливать настой в посуде из-под ядохимикатов, механические распрыскиватели перед использованием необходимо тщательно промыть.
Совершенно устойчивых к оидиуму сортов винограда нет, но наблюдается различие в степени их поражаемости. В Крыму наиболее устойчивыми считаются сорта Алиготе, Семильон, Кокур.
Пятнистый антракноз поражает различные части виноградной лозы. На пораженных побегах сначала образуются маленькие бурые пятна, которые затем увеличиваются и становятся черными с выпуклой каймой по краям. Кора и древесина в пораженном месте разрушаются, остаются нити сосудистых пучков. Такие же признаки появляются на черешках, плодоножках и жилках листьев. На листьях возникают бурые или серые пятна с красноватой или темно-бурой каймой, на месте которых со временем образуются пустоты (остаются жилки). На ягодах поражение проявляется в виде круглых грязно-белых или бурых вдавленных пятен с черной или пурпурной каймой.
Возбудитель болезни зимует в пораженных побегах в виде мицелия, проникая весной в соседние здоровые ткани. Образуются конидии, которые вызывают новые заражения. Возможна зимовка конидий в трещинах коры и т. п. Ранней весной болезнь начинает проявляться на ветвях. Самое благоприятное время для заражения – период цветения. Массовое развитие болезни наблюдается при обилии дождей в весенний период. Наиболее благоприятные условия для развития болезни складываются в виноградниках, размещенных в низменных сырых местах, при густой посадке, при злоупотреблении азотными удобрениями, при горизонтальной (на проволоке) формовке куста.
Методы борьбы. В целях профилактики осенью нужно тщательно очищать виноградник от опавших листьев, ягод, засохших и пораженных ветвей. Весной до набухания почек рекомендуется обмазать надземные части лозы 6 %-м раствором железного или медного купороса. В период вегетации при излишней сырости следует временно прекратить поливы. Необходимо также своевременно прореживать кусты.
Хлороз поражает различные садовые культуры. Причины возникновения заболевания разнообразны, но все они сводятся к тому или иному типу нарушения обмена веществ. Развитию болезни способствует чрезмерная влажность почвы, равно как и чрезмерная засуха, размещение виноградников на тяжелых почвах с избытком извести и т. п. Пораженные листья приобретают сначала желто-зеленую, затем желтую окраску. Пожелтение происходит постепенно, причем зеленая окраска дольше всего сохраняется вдоль жилок. При дальнейшем развитии заболевания сначала подсыхают края листьев, а затем усыхает весь лист полностью. Пораженные побеги останавливаются в росте, оставаясь тонкими и короткими. Междоузлия хлорозных побегов укорачиваются, их верхушки нередко отмирают. На пораженных побегах иногда развивается много тонких пасынков с мелкими листьями, и все растение принимает вид густого куста. Пораженные хлорозом кусты обычно дают мало ягод, к тому же они мелкие и желтые. Древесина побегов не вызревает как следует, поэтому хлорозные растения отличаются слабой морозоустойчивостью.
Первое проявление хлороза наблюдается весной, вскоре после распускания побегов. Иногда с наступлением теплых дней хлороз исчезает и кусты принимают нормальную зеленую окраску.
Методы борьбы. Во избежание возникновения хлороза от чрезмерной влажности необходимо проводить своевременный и умеренный полив, при обилии осадков и наличии тяжелой почвы нужно обеспечить ее дренаж. На тяжелых почвах следует производить менее глубокую посадку и часто проводить тщательную обработку. На почвах с избытком извести лучше применять минеральные удобрения (калийные, суперфосфат, селитру), избегая обильных навозных удобрений. Органические удобрения можно вносить только после исчезновения хлороза.
В летний период при избытке извести в почве рекомендуется применять многократное опрыскивание 0,5–1 %-м раствором железного купороса. Осенью, после обрезки, лозу можно обмазать 15 %-м раствором железного купороса и внести железный купорос в почву (по 150–400 г на один куст). Для этого вокруг кустов нужно вырыть канавки, насыпать на дно измельченный купорос, полить водой и закрыть землей.
Лучший способ борьбы с хлорозом – кислование почвы. В рядах между кустами на расстоянии 40 см от растений нужно выкопать ямки глубиной 45 см и диаметром 25 см. В ямки наливают по 4–5 л 1,7 %-го раствора серной кислоты. Для приготовления раствора используют техническую серную кислоту с удельным весом 1,83—1,84. На 170 л воды берут 10 л кислоты, причем обязательно льют кислоту в воду, а не наоборот, чтобы не получилось бурной реакции при соединении воды с серной кислотой. Вылитый в ямки раствор перемешивают с присыпаемой землей до тестообразного состояния, а через час после этого засыпают ямки землей.
