Умный сад и хитрый огород - Николай Иванович Курдюмов

Чтобы процветать, нужно или больше получать, или меньше тратить. Старо, как мир, Но почему-то в сельском  хозяйстве  все  наоборот.  И  вот  в 1978 г.  ученый  и  лесничий  австралийского  буша+  Билл Молиссон  понял:  принципы  сожительства  и  взаимообеспечения  лесного  сообщества  применимы  и  к

земледелию. Он понял, что наша традиционная культура не преследует цель освобождения человека и процветания жизни на планете. Что каждый может обеспечивать себя, не становясь заложником поля, и тогда мы начнем процветать все вместе. Конечно, и до него это понимали многие. А с него началась пермакультура как движение. Жизнь всегда улучшали те, кто мог использовать свой разум, то есть имел мужество  улучшать  собственную  жизнь,  ставил  цели,  наблюдал (вместо  того,  чтобы  верить),  и  не боялся изменять и изменяться. Тут, конечно, с нашими тремя процентами ума не разгонишься. Но идеи “пермакультурных” фермеров могут прибавить процент, а то и два, и нам сам Бог велел взять их на вооружение. Вот они:

1. РАБОТА – ЭТО ТО, ЧТО ПРИХОДИТСЯ ДЕЛАТЬ ВАМ, ЕСЛИ ВЫ НЕ УСТРОИЛИ ТАК, ЧТОБЫ ЭТО ДЕЛАЛОСЬ САМО.В переводе с английского: не хочешь думать – бегай. В природе все  необходимое  делается  живыми  организмами.  Огород – часть  природы.  Если  мы  вынуждены постоянно вмешиваться и трудиться, – значит, мы боремся с тем, что сами и порождаем. Например, почти вся огородная работа – борьба с последствиями вскопки и оголения почвы. Или: до четверти всехусилий – курсирование  на  дачу  и  с  дачи  с  полными  сумками.  Или  сизифов  полив:  все,  что  вылил, вылетает за сутки! И все это – просто привычка, лень ума.

Смотрите:  участок  при  доме.  Все  органические  отходы  компостируются+ – ценнейшее  удобрение. Гряды  наполнены  компостом – урожай  тройной.  Они  огорожены  стенками – обрабатываемая  почва сводится  к  минимуму.  Почва  накрыта  слоем  перегноя:  не  нужно  совсем  копать,  рыхлить,  почти  не нужно поливать и полоть. Под крышей резервуар для воды: открыл кран – вода по трубам сама течет в грядки. Это уже пример разумного устройства: с момента создания оно производит эффект, не требуя энергии, а используя энергию природы – силу тяжести, солнце, ветер, воду. Помпы, использующие силу тока воды, водяные и ветряные мельнички и генераторы, солнценакопительные устройства и т.д. Или просто вещи повышенного удобства – например, плоскорез (о нем речь ниже). О таких вещах обычно говорят,  употребляя  приставку  само-.  Здесь  же – способы  продуктивного  совмещения  растений, удобного расположения объектов, подбор нетрудоемких культур и т. д. В США известна фермер Анна Эдеи,  владелица  разумного  тепличного  устройства “Сольвива”.  Не  напрягаясь,  она  получает  около 50000 долларов в год с 2,5 сотки, накрытых стеклом. Естественно, она сначала вложила по 7 долларов на 1 м2 своего сооружения, но теперь получает доход, почти не тратя денег.

2. ОТХОДЫ – ЛЮБОЙ ВЫХОДЯЩИЙ ПРОДУКТ, БЕСПОЛЕЗНЫЙ ПОТОМУ, ЧТО ВЫ НЕ ДОГАДАЛИСЬ  ЕГО  ИСПОЛЬЗОВАТЬ.  В  природе  отходов  нет,  не  будет  и  у  нас.  Ну,  сделаем поправку  на  наш  синтетический  век:  почти.  Синтетику  следует  сжигать  в  бочке-печке.  Пластиковые бутылки идут в дело в огромном количестве. Все остальное превращается в компост, мульчу и засыпку дорожек.

3. ЛЮБАЯ ПОТРЕБНОСТЬ УДОВЛЕТВОРЯЕТСЯ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ИСТОЧНИКОВ.Корм для  цыплят:  алыча  и  шелковица – сверху,  сорго  и  кукуруза – по  заборам  и  в  виде  кулис+,  трава  и бобовые в загоне, насекомые и слизни в саду. Питание растений: компост, перегной, листовой опад, сидераты. Вода – из пруда, от дождя плюс сохраняется мульчой и уплотненными посадками. И так далее.

4.  КАЖДОЕ  УСТРОЙСТВО,  ЖИВОТНОЕ  И  РАСТЕНИЕ ПРИНОСЯТ РАЗНУЮ ПОЛЬЗУ. Растения: пища, компост и лекарства, а то и косметика. Бобовые, кроме того, медоносы, поставщики азота+ и вредителей отпугивают. Деревья могут быть каркасом для фасоли. Сетка забора – отличный каркас для ежевики, глицинии или других “живых изгородей”.

5. ЗОНИРОВАНИЕ И РАЗДЕЛЕНИЕ УЧАСТКОВ МОЖЕТ ОБЛЕГЧИТЬ РАБОТУ ВДВОЕ.Как  и  в  жизни,  в  нашем  копошении  на  огороде  есть  определенная  доля  беспорядочности.  Выполняя любую операцию – скажем, подвязку огурцов, – мастер делает в несколько раз меньше движений, чем  новичок.  Представьте,  что  грядки  расположены  вокруг  колонки  радиально, “ромашкой”:  насколько меньше таскать ведра с водой? Или: “Овощи воздадут вам за то, что они видны прямо из окна кухни”.

Поездки на дачу – тоже пример плохого зонирования. Это очень серьезно. Сам живу в Азовской, а езжу работать в Краснодар. С этим надо что-то делать! Разделение – просто  неоценимый  способ  облегчить  жизнь.  Мы  так  любим  обрабатывать  всю площадь.  Даже  цветники  делаем,  вскапывая  всю  сотку  Разумнее  разграничить  разные  участки бордюрами. Участки с разным режимом содержания – как мухи и котлеты. Вот тут – грядка, группа цветов, ряд кустов, приствольный круг саженца – сыплем слой перегноя, и он не должен смываться, рассыпаться, зарастать. А рядом ходит триммер+, или лежит гравий, тут можно топтаться или лежать на газоне.  Иначе  придется  везде  разводить  грязь  и  сорняки  и  везде  с  ними  бороться.  И  еще  бордюры вынуждают нас планировать участок, намечать, где будут обордюренные грядки и цветники. А все остальное – газон косимый. Иначе везде – грязно, голо, сухо и бурьян прет, и каждый понедельник нам снятся тяпка, ведро и родная колонка.

Я старался быть кратким. Похоже, мне это не удалось. Но зато теперь вы точно знаете: если это – не ваше, можно дальше не читать. А если интересно, давайте начнем с главного: почему не нужно копать землю? А если не копать, то что же делать?

В природе плодородие почвы никогда не падает. Из этого следует простой и очевидный вывод: если бы  мы  делали  с  землей  что-то  правильное,  полезное,  ее  плодородие  бы  постоянно  увеличивалось. Урожаи бы росли. Растения поражали бы своей мощью и гигантизмом. И никаких