Перцы имеют хрупкие и ломкие ветви. Без подвязки плодоносящие растения часто заваливаются; не только мелкие, но и крупные скелетные ветки обламываются, поэтому при высадке рассады желательно сразу установить колья, помещая их на расстоянии 10 см от главного стебля с северной стороны. Стебли баклажана мощные и, как правило, в опоре не нуждаются, поэтому при высадке рассады установка кольев не предусматривается.
В укрытия без биоподогрева перцы и баклажаны можно сажать с 1 июня, в «теплицу в теплице», т. е. при двойном укрытии с 20-25 мая.
9.2.5. Огурец и дыня в защищенном грунте
Далеко не всякое сооружение защищенного грунта подходит для получения высокого урожая огурцов. Чтобы выбрать подходящий тип укрытия, нужно учитывать потребности этой культуры.
• Огурцы очень любят тепло и, в особенности, теплый грунт.
• Огурцы, как никакая другая культура, положительно реагируют на повышенное содержание углекислого газа в воздухе.
• Огурцы совершенно не выносят сухости почвы и воздуха, но положительно реагируют только на влажную и теплую атмосферу, а высокая влажность при низкой температуре вредна для огурца и ведет к развитию грибковых заболеваний.
• Огурцы сильнее, чем другие овощные культуры, страдают от ветра и сквозняков.
• Огурцы не развиваются нормально в ограниченном, замкнутом пространстве. Когда плети не имеют простора, что бывает при ведении огурца в расстил в укрытиях тоннельного типа, растения склонны производить большую вегетативную массу и мало плодов.
• Партенокарпические гибриды огурца не требуют опыления, но остальные сорта и гибриды нуждаются в опылении. Растения должны быть доступны для насекомых–опылителей.
Не просто сочетать теплый грунт, влажный теплый воздух, обогащенный углекислотой, с простором и доступностью для насекомых. Если одновременно удовлетворить все потребности не удается, то можно по мере роста давать растениям то, что им особенно необходимое на данном этапе. Весной и в самом начале лета лучшим местом для огурца является парник с биологическим обогревом (раздел.8.2), освобождающийся от рассады или специально сделанный для огурца. Парник с биотопливом позволяет высаживать рассаду огурца 15-20 мая [21], т. е. на 20-25 дней раньше того срока, когда возможна высадка рассады в открытый грунт. Тепло и выделяющийся при сгорании биотоплива углекислый газ обеспечивают быстрый рост и развитие растений.
Пока растения не велики, условия в парнике очень хороши для огурца. Но когда угроза заморозков минует, а растения подрастут, укрытие станет помехой для получения высокого урожая. Чтобы обеспечить опыление и дать возможность плетям свободно развиваться, можно просто снять пленку, т. е. на грядке с биотопливом вести огурец в расстил без укрытия.
В расстил обычно ведут сорта, у которых основная масса урожая образуется не на главном стебле и даже не на его пасынках, а на «пасынках пасынков», т. е. на побегах третьего порядка. Для получения хорошего урожая кусты таких сортов формируют. Вскоре после высадки рассады, когда растения дадут 5‑й лист, их прищипывают над 3-им листом. Боковые побеги, появляющиеся из пазух оставшихся листьев, также прищипывают над 4‑м листом. В результате начинают быстро расти побеги третьего порядка с большим количеством женских цветков, после чего растениям дают свободно развиваться. Плодоносные плети имеют крупные листья, нуждаются в большом пространстве и в опылении насекомыми. На этом этапе укрытия, даже если их закрывают только на ночь, стесняют рост и обычно приносят больше вреда, чем пользы. Даже легкое укрывное полотно при постоянном набрасывании и снятии может травмировать чувствительные листья огурца.
Современные гибриды с преимущественно женским типом цветения, которые не требуют прищипывания главного стебля, после снятия пленки лучше поднять на шпалеру. Желательно, чтобы с севера от грядки находились кулиса или строение, которые защищают ее от ветра. Шпалеру устанавливают на высоте 2 м над рядком с растениями. Каждое растение подвязывают за главный стебель, подкручивая вокруг него шпагат не реже 1 раза в неделю. Боковым плетям позволяют свободно спускаться и занимать все пространство с двух сторон от шпалеры.
Партенокарпические (не требующие опыления) длинноплодные огурцы не приспособлены к условиям открытого грунта. Они плохо переносят прямые солнечные лучи, в жаркий полдень подвядают из–за слишком сухого воздуха. Партенокарпические гибриды специально созданы для защищенного грунта, где их ведут в один стебель, подвязывая главную плеть и прищипывая растущие из пазух листьев боковые побеги. Их прищипывают не у основания, как на томатах, а после первого зародышевого огурчика (бутона). Также как высокорослые томаты, тепличные огурцы требуют высоких сооружений. Опыт показал, что для получения обильного урожая партенокарпиков не обязательно строить теплицу. Им вполне подходит микроклимат, создающийся в пристенном парнике (раздел 9.2.2).
Схема высадки рассады огурца на гряды, расстояние между растениями в рядке и глубина посадки указаны в таблице 42, техника высадки рассады приведена в разделе 9.1.2.
Дыни выращивают в митлайдеровских теплицах, в теплицах обычного типа и в пристенных парниках, где их ведут с подвязкой на шпалеры, а также в теплых парниках с навозным (раздел 8.1) или смешанным (раздел 8.2) биотопливом, где их ведут в расстил. При ведении на шпалере расстояние между кустами — 50 см, при ведении врасстил — 70 см. Для получения плодов в защищенном грунте женские цветки опыляют искусственно, прикасаясь к пестикам тычинками мужского цветка, с которого предварительно удаляют лепестки. На каждом растении опыляют до 10 женских цветков, часть завязавшихся плодиков впоследствии удаляют.
Дыни дают женские цветки преимущественно на побегах третьего порядка, поэтому кусты нужно обязательно формировать. Главную плеть прищипывают над 3‑м листом, а из образующихся в пазухах листьев боковых побегов оставляют два, которые поднимают на шпалеру. Для каждого куста подвязывают по 2 бечевки, по одной на плеть. На каждой из них оставляют максимум (в благоприятные годы) по 3 побега третьего порядка, на которых завязались плодики. Концы плодоносных побегов укорачивают, оставляя над плодом по 3-4 листа. Все остальные побеги третьего порядка, так же как и лишние завязи удаляют. Удаление производят, когда завязавшиеся плодики начали расти и достигли в диаметре 3,5-4 см.
При ведении в расстил прищипывают не только главную лиану (над 3‑м листом), но и два боковых побега второго порядка (над 4-5‑м листом). На плодоносных побегах оставляют по одному плоду на побег, не более 3-4‑х плодов на растение. Все лишние побеги и завязи удаляют.
9.2.6. Вьющаяся фасоль в пристенном парнике
Из всех возделываемых в Нечерноземье овощей вьющаяся фасоль относится к самым теплолюбивым. В средней полосе в открытом грунте она вызревает и дает хороший урожай только в теплые солнечные годы. Ее часто сажают на рабатки — гребни с южной стороны строений. Пристенный парник — идеальное место для вьющейся фасоли, где она хорошо плодоносит даже в холодные годы.
В отличие от узких гряд в открытом грунте, где рассаду вьющейся фасоли высаживают в 2 ряда и каждый ряд поднимают на отдельную шпалеру, в пристенном парнике из–за одностороннего освещения рассаду высаживают в один ряд вдоль внутреннего бортика. К шпалере привязывают синтетические бечевки, по одной бечевке на каждые 3 растения, и нижним концом бечевки связывают вместе три растения. На этом заботы по подвязке вьющейся фасоли заканчиваются. Она сама поднимается вверх: 3 плети вьются по одной бечевке.
В качестве уплотняющей культуры вдоль наружного бортика можно высадить карликовые томаты (типа Тайне–Тим) с интервалом в ряду 25 см.
