9.3. Погодные условия и сроки высадки рассады
Высадка рассады в открытый грунт начинается с момента наступления спелости почвы. В большинстве областей Нечерноземья почвы поспевают к концу апреля или в начале мая (табл. 43).
Таблица 43 Климатические условия Нечерноземья
* В отдельные года отклонение от средней даты может составлять ± 2 недели.
Овощные культуры высаживают в строгом соответствии с их устойчивостью к возврату минусовой температуры и со способностью поглощать питательные вещества из почвы и расти при низких плюсовых температурах. Рекомендуемые сроки высадки весенней рассады овощных культур в открытый и защищенный грунт приведены в таблицах 17 и 18.
В определении оптимальных сроков высадки всегда присутствует элемент неопределенности. Рекомендации ориентированы на средние погодные условия, а конкретные условия года могут резко отличаться от среднестатистических. При запоздалой весне не старайтесь уложиться в указанный временной интервал, а при ранней весне и работу стоит начать несколько раньше.
Как идет развитие весны, запаздывает ли она, наступает ли раньше или развивается нормально, можно узнать по фенологическим признакам. Нужно следить за состоянием дикорастущих растений (распусканием почек на деревьях, началом цветения), за прилетом птиц и другими природными явлениями. Сравнив даты наступления тех или иных природных событий в текущем году со средними, рассчитанными на основании многолетних наблюдений, можно узнать, идет ли весна раньше или позже, и на сколько именно. В таблице 44 приведены сроки наступления некоторых фенологических явлений для Московской области.
Из природных событий, отмеченных в табл.44, два являются самыми значимыми для огородника: наступление спелости почвы и последний заморозок на почве. Обратите внимание на даты последнего заморозка в Подмосковье. Разброс составляет почти два месяца — от 24 апреля до 22 июня со средней датой 25 мая. Прекращение заморозков в апреле, также как заморозки во вторую половину июня, явления редкие. Первое наблюдалось в конце прошлого века (1894 г), второе — в начале нынешнего (1910 г). Обычно сдвиги укладываются в срок плюс–минус две недели от средней даты (11 мая — 8 июня). Поэтому конец первой декады июня принято считать вполне безопасным временем для высадки теплолюбивых культур.
Таблица 44 Фенологические признаки весны для Московской области
*В последние десятилетия в связи с изменением миграционного поведения грачей этот фенологический признак потерял четкость. Теперь грачи мигрируют, незначительно смещаясь к югу на зимнее время. В центральном Нечерноземье зимуют грачи, откочевавшие из северных областей.
В последние десятилетия мы стали свидетелями того, что погодные условия все сильнее отклоняются от среднестатистических, выявленных на основании многолетних наблюдений в предыдущий период. Это происходит не только в средней полосе России. На всей планете погода стала неустойчивой, превратившись в сплошную цепь аномалий.
Каких только погодных аномалий не приходилось наблюдать в Подмосковье за последние 10 лет! Беспрерывная жара без единого дождя летом 1992 г; нескончаемый дождь и холод с середины июля и до осени в 1993 году; резкие колебания погоды, почти мгновенные переходы от поистине тропических ливней к теплой солнечной погоде летом 1995 года; жара в апреле и жестокий заморозок в июне 1996 года. В 1999 году после того, как в теплом апреле расцвели сады, на месяц установилась температура близкая к нулю, которая сменилась почти двухмесячной жарой и засухой. В 2000 году вся первая половина лета, относительно теплая и солнечная, характеризовалась очень сильными, временами ураганными ветрами. При таких ветрах растения почти не растут, поэтому созревание культур шло с большим запозданием. Все рекорды по аномалиям были побиты в 1994 году, когда с марта по 6 июля включительно не было ни одного (!) солнечного дня. В течение всей весны и первой половины лета сохранялась холодная погода. Так 5 июля температура опустилась до 5 °C, а растения в первых числах июля выглядели так, как они обычно выглядят в конце мая. Нет никаких оснований полагать, что в будущем погодные условия станут более благоприятными для земледелия.
Какие выводы мы должны для себя сделать из того факта, что маятник погодных условий с годами раскачивается все сильнее, а потому высаживаемая в открытый грунт рассада все чаще попадает в сложные, стрессовые условия? Поскольку наша задача — получить высокий урожай овощей при любых природных катаклизмах, мы должны быть готовы поддержать растения в критический период. Надо научиться противостоять неблагоприятным условиям и по возможности смягчать наносимый ими вред. В ряду антистрессовых мероприятий при высадке рассады главными являются…
• Высаживание крепкой, закаленной рассады. Минимальный срок закалки 2-3 суток, но желательно, чтобы закаливание было более продолжительным. Надо пользоваться любой возможностью, чтобы выращенную в комнатных условиях рассаду выдерживать под открытым небом, подвергая действию прямых солнечных лучей, ветра и суточных колебаний температуры.
• Сразу после высадки рассаду опрыскивают или поливают по листьям антистрессовым препаратом Эпин. Эпин помогает растениям приспособиться к любым неблагоприятным обстоятельствам: к холоду или жаре, к резким суточным колебания температуры, к излишней сухости или к переувлажнению.
• При необходимости над пересаженными растениями устанавливают временные пленочные укрытия. В последние годы возможности создания укрытий расширились. Кроме традиционной полиэтиленовой пленки стали доступными пленки с новыми полезными свойствами (нетканые укрывные материалы: Спанбонд, Лутрасил, Агрил).
• Не следует высаживать рассаду при угрозе заморозка. Пока растения не укоренились, они особенно чувствительны к холоду. Даже такая холодостойкая культуры, как капуста, которая в рассадных ящиках или через несколько дней после высадки может спокойно перенести кратковременное понижение температуры до -3°… -5°, погибает, попав под заморозок сразу после пересадки.
• О возможности заморозка мы обычно узнаем из официального прогноза метеоцентра. Но не надо быть специалистом, чтобы накануне с большой долей вероятности определить наступление заморозка. Если со второй половины дня температура начинает резко падать, а облачность уменьшается, или небо совсем освобождается от туч, то на рассвете можно ожидать заморозок. В ночь перед заморозком ярко светят звезды. Огородные культуры накануне укрывают пленкой. Важно сделать это как можно раньше, пока земля еще не остыла. Дуги должны быть достаточно высокими, чтобы пленка не касалась листьев. Если нет возможности установить укрытия, можно попытаться защитить огород дымом. На дорожках с вечера раскладывают кучи веток и опавших листьев и поджигают их перед рассветом.
• Технологию овощеводства на узких грядах по праву можно назвать антистрессовой технологией. Холодостойкость овощных культур, в том числе теплолюбивых, на узких грядах выше, чем при традиционном огородничестве. Повышение устойчивости к заморозкам достигается благодаря заправке почвы удобрительными смесями 1 и 2. При внесении смеси 1 в почве, благодаря нормализации кислотности, снижается концентрация подвижного алюминия, который оказывает на молодые растения многостороннее отрицательное влияние, в том числе делает их особо чувствительными к низкой температуре. Благодаря смеси 2 в растениях увеличивается содержание калия. Калий повышает устойчивость растений к низким температурам, а также к другим неблагоприятным воздействиям.
