Растительные масла 99
Растительный рацион питания 80
Рацион 138
Рацион питания 35, 56
высокобелковый 81
Рецепторы вкусовые 59
Розмарин 132
Рыбий жир 233
Салаты 408
Сальса 293
Саркопения 261
Сахар 85, 168, 172, 215
Сахарные спирты 211
Сахарозаменители 205
Свободные радикалы 42
Семена чиа 293
Серотонин 49
Синдром дефицита внимания (СДВ) 15
Сладости 161
Смесь зеленая 153
Смузи 126, 311, 377
Соевое молоко 79
Соевые бобы 79
Сок нони 325
ростков пшеницы 152
Соль 133
Сон 354, 356
Сопротивляемость инсулину 20
Соя 79, 200
Специи 122, 125
Список покупок 293
С-реактивный белок (СРБ) 283
Старение 107
Стевия 206, 213
Стресс 358
Сукралоза 209
Суперпродукты 102
Супы и рагу 425
Тамара 65
Тана 13, 15, 30
Теломеры 266
Темпе 79
Тестостерон 20
Тимьян 132
Тофу 79
Травма 34
Травы 122, 125
лечебные 124
Трансжиры, 95
Триглицериды 20
Тушеные и жареные овощи 454
Тяга гантели в наклоне 331
Углеводы 83, 198, 300
очищенные 85
простые 162, 172
сложные 85
Ужин 296
Ужины 444
Фибромиалгия 179
Физические упражнения 255
Фитоалексины 123
Фитоэстрогены 200
Фруктоза 168, 217
Фрукты 73, 84, 88
Холестерин 198
Хумус 136, 293
Целиакия 194
Чеснок 129
Чили – порошок 127
Шалфей 132
Шафран 132
Экспрессия генов 39
Эффект Плато 364
Ягоды
асаи 312
волчьи 102
каму-каму 149
Рик Уоррен – основатель и старший пастор евангельской церкви Сэддлбек (город Лейк-Форест, штат Калифорния, США).
Мехмет Оз – известный американский доктор, выпускник Гарвардского университета, автор нескольких популярных книг о здоровье и здоровом образе жизни, ведущий программы «Шоу доктора Оза».
Марк Хайман – всемирно известный доктор медицины, психиатр и диетолог, автор популярной книги «Мозг – обратная связь», основатель и директор медицинского центра в Ленноксе, США.
Йо-йо – игрушка, состоящая из двух одинаковых по размеру и весу дисков, скрепленных между собой осью, на которую веревка надевается петелькой.
Томас Алва Эдисон (1847–1931) – всемирно известный американский изобретатель XIX века.
Инфекционный мононуклеоз – острое вирусное заболевание, которое характеризуется высокой температурой, поражением зева, лимфатических узлов, печени, селезенки и своеобразными изменениями состава крови.
Сопротивляемость инсулину (инсулинорезистентность) – нарушение метаболического ответа клетки на инсулин в крови.
Триглицериды – жиры, содержащиеся в крови, которые могут повлиять на здоровье сердца.
Тестостерон – основной мужской половой гормон, андроген. Вырабатывается клетками Лейдига семенников у мужчин, а также в небольших количествах яичниками у женщин и корой надпочечников у обоих полов.
Остеопороз – это прогрессирующее системное заболевание, при котором поражается скелет человека, снижается плотность и нарушается структура костной ткани.
Гиппократ (около 460 г. до н. э. – между 377 и 356 г. до н. э.) – знаменитый древнегреческий врач. Вошел в историю как «отец медицины». Гиппократ является исторической личностью.
Экспрессия генов – это процесс считывания генетической информации с гена и превращение ее в физический действующий продукт – РНК или белок.
Геном – совокупность наследственного материала, заключенного в клетке организма. Геном содержит биологическую информацию, необходимую для построения и поддержания организма.
Аутоиммунные заболевания – заболевания, которые связаны с нарушением работы иммунной системы.
Пробиотики – лекарственные препараты или биологически активные добавки к пище, которые содержат живые микроорганизмы.
Нейромедиаторы – биологически активные химические вещества, посредством которых осуществляется передача электрического импульса от нервной клетки через синаптическое пространство между нейронами.
Когнитивные функции мозга – это способность понимать, познавать, изучать, осознавать, воспринимать и перерабатывать (запоминать, передавать, использовать) внешнюю информацию.
Армагеддон – в христианстве место последней битвы добра со злом в конце времен.
Пакмен – главный герой популярной компьютерной игры «Пакмен» (Pac-Man), впервые вышедшей в 1980 году в Японии.
Фуа-гра (фр. foie gras – «жирная печень») – специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки.
Мака перуанская – вид растений из рода клоповник семейства капустные. Используется как пищевой продукт, обладает афродизиатическими свойствами. У нас этот корнеплод можно приобрести в интернет-магазинах полезных продуктов питания.
Народное название – волчья ягода. Внешне ягоды годжи очень напоминают облепиху – та же вытянутая форма и насыщенный ало-оранжевый цвет. Можно приобрести в интернет-магазинах полезных продуктов питания.
Лукума – это субтропический фрукт, родиной которого являются Перу, Чили и Эквадор. Способствует заживлению ран, повышению регенерации тканей. У нас этот фрукт можно найти только в сушеном виде или в виде порошка, можно приобрести в интернет-магазинах полезных продуктов питания.
Франсуа де Ларошфуко (1613–1680) – герцог де Ларошфуко – французский писатель.
Такое лечение необходимо, если функционал почек утрачен на 85–90 %. Под диализом почек подразумевают очищение крови при острой либо хронической почечной недостаточности.
Песто (итал. pesto – «топчу, растираю, давлю») – популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра.
Соус сальса – это очень острая смесь из помидоров, жгучего перца, белого лука, кинзы и чеснока. Соус сальса обычно подают к мясу, рыбе или птице.
Афродизиаки – вещества, стимулирующие или усиливающие половое влечение или половую активность.
Луи Пастер (1822–1895) – французский микробиолог и химик, основоположник современной микробиологии и иммунологии.
Хумус – закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (сезамовая) паста (тахини).
Эндрю Марвелл (1621–1678) – английский поэт.
Нутрицевтики – это биологически активные добавки, которыми обогащают продукты питания, чтобы увеличить их питательную ценность.
Санскрит – древний литературный язык Индии со сложной синтетической грамматикой.
Майя, ацтеки, инки – это народы, которые населяли Южную и Центральную Америку до того, как этот континент был открыт и колонизирован европейцами.
Можно приобрести в магазинах здорового питания.
Стивен Гандри – кардиолог из Палм-Спрингс, разработавший эволюционную диету, которая учитывает связь между генами и проблемами лишнего веса.
Жан Антельм Брийя-Саварен (1755–1826) – французский философ, кулинар, юрист, экономист, политический деятель, музыкант. Автор знаменитого трактата «Физиология вкуса».
Фибромиалгия – это диффузная симметричная мышечно-скелетная боль, носящая хронический характер.
Киноа – псевдозерновая культура, однолетнее растение, произрастающее на склонах Анд в Южной Америке. Этот продукт вошел в топ 20 полезнейших продуктов питания в мире. Можно приобрести в магазинах здорового питания.
