В период острого приступа подагры на 5-10 дней полностью исключите из рациона мясо, рыбу, мясо птицы, пейте побольше солерастворяющего чая из корней подсолнуха или сабельника болотного.
Особенности питания при артрозе
Основная цель лечебного питания при артрозе — улучшение обменных процессов в организме, в том числе и в хряще, а также нормализация массы тела для уменьшения нагрузки на пораженные суставы.
Если вы не страдаете ожирением, диетотерапия должна быть направлена на улучшение процесса обмена веществ в организме. Необходимо уменьшить содержание белка мясных продуктов за счет увеличения доли растительного белка и молочных белков. Организм должен быть обеспечен витаминами и минеральными солями, которых, как известно, больше всего в овощах, фруктах и ягодах. Их следует ежедневно включать в меню в любом виде не менее 750 г. Обычно врачи рекомендуют в случаях обострения заболевания проводить 2 раза в неделю овощные или фруктовые разгрузочные дни.
Особенности питания при ревматоидном артрите
Цель, которую ставит лечебное питание при ревматоидном артрите, состоит в резком улучшении обменных процессов в организме и восстановлении тканей хряща. Необходимо уменьшить содержание белка мясных продуктов за счет увеличения доли растительного белка (отруби, проростки, соя, чечевица, бобовые) и за счет молочных белков, особенно кисломолочных продуктов. Однако полностью отказываться от животных белков нельзя, так как ревматоидный артрит характеризуется потерей мышечной массы. Лучше употреблять мясо птицы и рыбу. Не стоит налегать на жиры, сахар и соль, а нежирное молоко и молочные продукты должны стать источником кальция. Смело можно порекомендовать хлеб грубого помола, крупяные блюда и соевые бобы. Организм должен быть обеспечен витаминами и минеральными солями за счет овощей, фруктов, ягод. Их следует ежедневно включать в меню в любом виде, не менее 750 г в день. Значительно уменьшают потребление легкоусвояемых углеводов (сахар, сласти), не снижая количества круп, картофеля, овощей, фруктов, ягод — тех продуктов, которые содержат достаточное количество витаминов, особенно аскорбиновой кислоты и витамина Е, а также солей кальция. Полезен рыбий жир. Не забывайте об одном разгрузочном дне в неделю. В этот день вам лучше есть только овощи или фрукты.
Особенности питания при ревматизме суставов
Основные задачи питания при ревматизме суставов — уменьшение нагрузки на сердце, нормализация работы сердечной мышцы, уменьшение ревматических болей. Для этого людям, страдающим ревматизмом, прежде всего необходимо полноценное питание с достаточным содержанием белков, жиров, углеводов, витаминов. Главное — уменьшить потребление легкоусвояемых углеводов (сахара, сластей, булки и булочек из сдобного теста) и поваренной соли.
Особенности питания при псориазе
Успех в лечении псориаза в немалой степени заключается в правильном питании. Начинать лечение надо с кратковременного голодания. Считается, что оптимальное время голодания — 3 дня. По утрам во время проведения голодания принимайте контрастный душ. При выходе из голодания в первый день выпить 4 раза в сутки яблочный сок, разбавленный пополам с водой; на второй день через каждые 2 ч пить по 1 стакану неразбавленного яблочного сока; а далее ежедневно столько дней, сколько вы голодали, пить по 1 л смеси соков в день: морковный, тыквенный, яблочный, свекольный по 20 %, а капустный и сельдерейный — по 10 %. В дополнение к сокам рекомендуется пить очищающие травяные чаи из крапивы двудомной, корней одуванчика и зверобоя.
Питание необходимо скорректировать, резко уменьшив в рационе количество сахара, хлеба, соли, молочных и молочнокислых продуктов, любых изделий из белой муки, мяса, копченостей, солений, жареных продуктов, алкоголя, чая и кофе, кваса, пива, варенья, кондитерских изделий. Можно есть рыбу нежирных сортов не чаще двух раз в неделю, в том числе тушенную с овощами. Сырые овощи и блюда из них должны составлять 60 % дневного рациона. Каши варятся без молока и сахара. Разрешаются любые бобовые, особенно блюда из сои, а также отруби, орехи и семечки.
Особенности питания при экземе
При экземе важно соблюдать молочно-растительную диету, исключить острые, соленые блюда, копчености, шоколад, яйца, цитрусовые, алкоголь. Если выявлен какой-либо пищевой аллерген, его, конечно, необходимо исключить из своего рациона. Остальные рекомендации по питанию такие же, как и в программе питания при псориазе.
Глава 7. Очищение кожного покрова чистотелом
Примерно год назад в ток-шоу «Малахов+» состоялась передача, посвященная чистотелу. По определенным причинам мне не удалось принять участие в телевизионном обсуждении этого удивительного растения. Ведь именно тогда в издательстве «Питер» вышла моя книга.
Само по себе название «чистотел» указывает на растение, способное очищать тело, кожный покров. Именно поэтому я посвятил целую главу очищению препаратами на основе чистотела. Конечно, очищать кожу, лечиться от кожных заболеваний можно и с помощью хрена, чеснока или золотого уса. Но у чистотела есть одна особенность, которая не просто ставит его в ряд лечебных растений, но и делает сильнейшим очистительным средством. Дело в том, что употребление чистотела не ограничивается, как думают некоторые, одним протиранием кожи лечебными средствами, а проводится в комплексе мероприятий очищения всего организма специальными средствами на основе чистотела. Поэтому при кожных заболеваниях наружное применение чистотела сочетают с внутренним его употреблением в качестве отваров. Кроме того, прекрасный очистительный эффект дает применение ферментного кваса Болотова на чистотеле.
Собственно говоря, именно с представления этого кваса и началась программа Геннадия Малахова, посвященная чистотелу.
Очищающий квас на чистотелеПродукты, перебродившие в присутствии чистотела, обладают способностью очищать мочеполовые пути, носоглоточные, ушные и легочные пространства. Известно, что употребление в течение 2 недель по полстакана кваса за полчаса до еды предохранит вас от язвы желудка, поскольку квас на чистотеле восстанавливает эпителиальные поверхности желудка.
Немалое значение имеет и то, что молочные бактерии нейтрализуют ядовитые вещества, которые содержатся в чистотеле. Поэтому квас можно принимать в сравнительно больших дозах, не боясь отравления.
Выше уже говорилось, что любой ферментный квас на молочной сыворотке улучшает пищеварение, очищает организм, а горечи чистотела еще и ускоряют обменные процессы в организме, что, в свою очередь, усиливает очищающие свойства ферментного напитка на чистотеле.
Лечиться можно только качественным квасом, который приготовлен правильно. Вот основные признаки настоящего кваса на чистотеле:
1. Квас должен пахнуть спелыми яблоками или фруктами.
2. Если бросить в квас щепотку сахара или соли, он должен немного пениться.
3. На поверхности не должно быть осадка и плесени (допустимо только небольшое кружево).
4. Квас должен немного пьянить.
Как же правильно приготовить квас на чистотеле?
КВАС НА ЧИСТОТЕЛЕ
В чистую трехлитровую банку наливаем по плечики холодной кипяченой или родниковой воды. Растворяем в воде 1 стакан сахара и 1 ч. л. сметаны. Сметану лучше брать рыночную, а не пастеризованную из магазина. Растворить ее можно сначала в небольшом количестве воды, например в 1/3 стакана, а затем вылить в банку. Полстакана травы чистотела (все равно, сухой или свежей, но обязательно чистой, без следов плесени) поместить в марлевый мешочек и утопить на дне банки при помощи грузила или прута из нержавеющей стали, горлышко банки завязать марлей в 3 слоя. Квас настаивается 2 недели в темноте при комнатной температуре. Внимательно следите за ним! Необходимо удалять образующуюся на поверхности плесень и процеживать, если появился осадок. Через 2 недели из банки отливаем 1 л готового кваса в литровую стеклянную банку с крышкой. Это порция для приема примерно на 3 дня. В трехлитровую банку доливаем 1 л воды и добавляем 1/3 стакана сахара. Через 3 дня квас будет опять готов. Так можно продолжать (не меняя травы) до 2 месяцев, добавляя только воду и сахар.
Начинать прием кваса нужно с малых доз, по 1 ст. л. 3 раза в день за 30–40 мин до еды. Больным с язвенным колитом нужно быть особенно осторожными. Если неприятных ощущений нет, то постепенно нужно увеличить дозу до полстакана. Квас принимается в течение 2 недель.
Хочу обратить ваше внимание: квас на чистотеле противопоказан при остром лейкозе.
Полагаю, что квас из чистотела — лидер по популярности среди очищающих средств.
Эта известность вполне заслуженна: я считаю, что квас на чистотеле — одно из лучших универсальных средств народной медицины.
