• Если вы все-таки хотите именно чипсов или крекеров, то уясните, что здесь важно вовремя остановиться. Помните о размерах порции и установите для себя несколько правил. Больше не позволяйте себе есть из большого пакета. Доставая по одному хрустящему ломтику, мы успокаиваем себя тем, что такая малость не считается и большого вреда причинить не сможет (только потом наша попа вырастает так, что ни одни штаны не налезают). Насыпьте чипсы в маленький прозрачный пакетик (одна порция равна в данном случае 28 граммам) и удовлетворитесь этим. Или покупайте не большие упаковки, а маленькие, вроде тех, что даете детям в школу. Они стоят дороже, но зато вам не придется расплачиваться за них лишним весом.
Марла
Ценим ли мы свое здоровье и здоровье родных? Хотим ли разрушить отношения наших детей с едой, следуя примеру родителей и поддаваясь навязчивой рекламе? Даем ли мы себе отчет в том, к чему могут привести наши действия?
Недавно я получила письмо от Крис, жены одного из наших веб-администраторов. Она описала в нем сцену, свидетелем которой ей довелось стать в одном из популярных ресторанов быстрого питания. Эта история огорчила меня так же сильно, как и Крис. Я поделилась ею с участниками программы «Флайледи» и получила в ответ сотни откликов. Нас всех потряс этот пример Порочного Мышления, доставшегося нам в наследство от прошлого и поддерживаемого рекламой. Ниже я целиком привожу для вас письмо Крис.
Дорогая Марла!
Вчера мы с Кейти ходили за покупками и на обратном пути зашли в «Макдоналдс», чтобы съесть по рожку мороженого. Пока мы сидели за столиком и ели свое мороженое, рядом с нами остановилась мама с тремя дочками. Младшая девочка сказала, что хочет простой чизбургер. Мама переспросила, не хочет ли дочка двойной вместо простого. Тут следует заметить, что малышке не более четырех лет. Она снова повторила, что хочет простой чизбургер.
Две другие девочки сказали то же самое (примерный возраст старших дочерей десять и семь лет). Мама стала объяснять им, что простой бургер стоит почти столько же, сколько двойной (разница в несколько центов). Дети продолжали настаивать, что им хватит и простого, однако мать не стала их слушать и заказала всем по двойному чизбургеру. Я же сидела и думала: зачем она так старается затолкнуть в своих детей побольше еды? Да, большие порции выгоднее, за свои деньги ты получаешь больше, но… двойной чизбургер для четырехлетнего ребенка?
Я затем решила, что, может быть, женщина собирается сохранить не-съеденное на потом (ведь должно же быть объяснение такому поведению). К моему потрясению, мамаша рассердилась на младшую дочку, когда та сказала, что наелась и не хочет доедать свой чизбургер. Мать заявила, что это пустая трата денег и, раз так, малышка не получит мороженого, как ее старшие сестры. Девочка заплакала и сказала: «Хорошо, мама, я доем». Я просто не могла поверить своим глазам! Мне хотелось обнять девочку и утешить ее. Я чуть не плакала вместе с ней.
Прости, я просто не могла не поделиться этим с кем-нибудь, кто понял бы мою боль и огорчение.
До скорой встречи,
Крис
Когда я читала это письмо, то плакала так, будто кто-то умер. В этот момент мне позвонил сын, и я целую минуту не могла говорить, наконец я выдавила между всхлипами, что все живы. Потом прочитала ему письмо. Теперь же, совладав с чувствами и все взвесив, я думаю, что тогда в «Макдоналдсе» кто-то все же умер. Это был внутренний голос той маленькой девочки. Она прислушивалась к данному ей Богом инстинкту, чтобы решить, сыта она или нет, а мать заставила ее перешагнуть через то, что говорило девочке ее тело.
Наверное, почти все мы в свое время пострадали от подобной позиции родителей. Одних заставляли есть то, от чего их тошнило. Другие сидели за столом часами, пока не съедали всего, что было положено на тарелку. Самым страшным, конечно, были походы в ресторан: это тяжелейшее испытание научило нас отпрашиваться в туалет, лишь бы взрослые не кричали: почему это мы не едим того, за что заплачены большие деньги? А иногда дети получают противоречивые указания от родителей: один ругает ребенка за то, что тот слишком толст, а другой — за то, что ребенок не доел положенного на тарелку. Неудивительно, что мы утрачиваем способность прислушиваться к организму. Поколения родителей промывают мозги поколениям детей: нужно есть сколько влезет, потому что за еду заплачено.
Необходимо немедленно положить конец этому обыкновению — заставлять детей есть до отвала. Вы обращали внимание на то, как ведут себя люди в ресторане, где сервируют «шведский стол»? Они накладывают на тарелки горы еды, так что она чуть не падает на пол, хотя никто не мешает им подойти еще и еще раз и добавить того, чего захочется. В чем же дело? А дело в том, что люди подсознательно стремятся получить за свои деньги максимум. Есть ли предел этому максимуму?
Мне кажется, что примерно такие же соображения движут нами, когда мы заполняем свой дом хламом. Мы не понимаем, что уже сыты или что наш дом забит барахлом. А теперь давайте взглянем на наш темп жизни: добавляя к списку дел все новые и новые пункты, мы уже не замечаем, что в календаре не хватает дней для наших планов. В результате мы бежим, бежим, бежим и на бегу заглатываем пищу — как можно больше и как можно быстрее.
Одна из представительниц сообщества «Флайледи» рассказала нам о своей свекрови, которая грозила детям, что они попадут в ад, если не будут подчищать тарелки до последней крошки. Дело доходит до полного абсурда! Насколько я помню, чревоугодие все еще считается одним из семи смертных грехов. Словарь определяет обжорство как привычку переедать. Мы обзавелись этой привычкой много лет назад. Это она привела к тому, что Телесный Хлам стал скапливаться на нашем теле, незаметно, потихоньку, каждый раз, когда мы садимся за стол. Так получилось потому, что нас заставили убить регулирующий чувство насыщения инстинкт, данный нам Богом. Нас заставили это сделать те, кто был больше и сильнее.
Так или иначе, на всех нас повлияла эпоха Великой депрессии. Нами еще движет образ мыслей тех дней: может, впереди ждет голод; надо делать запасы на будущее; хватай как можно больше, пока всё не забрали другие; сбережешь — что найдешь; денежка счет любит; в Африке голодают дети; нужно экономить во всем, использовать до конца, носить до дыр, обходиться тем, что есть. Некоторые из этих поговорок и присловий помогают нам при обращении с деньгами, но, когда мы берем их на вооружение, чтобы заталкивать в детей столько еды, что им становится плохо, это пример того, как добро оборачивается злом. Во всем надо знать меру и руководствоваться здравым смыслом.
Следующий раз, когда увидите в ресторане быстрого питания скидки или наборы по выгодной цене, спросите себя: «Нужно ли мне это блюдо, пусть за полцены или даже бесплатно?» Вы не выиграете оттого, что съедите больше, чем требуется вашему телу.
А если съедите, пусть и заплатив меньше обычного, то потом потратите гораздо больше на лечение заболеваний, вызванных ожирением и нарушениями питания.
Всю свою жизнь мы делаем выбор. Когда вы решили купить эту книгу, вы сделали выбор. И когда надумали прочитать ее — тоже. Все, что мы делаем, требует выбора. И, начав борьбу с Телесным Хламом, мы тоже должны понять, что у нас есть право выбора. Затем, определив свою цель, мы будем двигаться к ней Шажками, каждый из которых также маленький выбор, попутно изменяя образ мышления и образ жизни.
Много лет назад, когда я еще училась в школе, мы с одноклассниками получили задание обойти ближайший гипермаркет и описать его во всех деталях. Каждый крупный магазин устроен так, чтобы привлечь вас и заставить сделать как можно больше покупок. В торговом зале всегда играет приятная музыка, освещение ласкает глаз, цвета подобраны так, чтобы пробуждать, в нас радостные чувства. Магазины уговаривают сделать покупку не только нас, но и наших детей. Обратите внимание на то, где расположены коробки с мюсли: все детские завтраки стоят на нижней полке.
Раньше покупка продуктов для меня была довольно простым мероприятием. Из года в год я покупала примерно одно и то же, потому что не очень люблю перемены. Хотя, может быть, дело не в любви к постоянству, а в неумении делать выбор? Раньше я и не догадывалась, что можно выбирать не только между разными производителями. Я думала, что еда — это всего лишь еда: купил и съел, а больше и думать тут не о чем.
Линн научила меня очень многому в части выбора продуктов питания. В своем стремлении вести более здоровую жизнь я стала понимать, что иногда питание может производить негативный эффект. Да-да, есть продукты, которые не только не приносят в организм полезных веществ, но и разрушают те, что уже имеются! Новый образ жизни позволил мне иначе взглянуть на каждую крошку, которая попадает в мой желудок. Теперь, прежде чем купить, приготовить или съесть, я думаю.
