Изменился ли уровень энергии?
Да. Она могла дольше бегать без одышки.
Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?
Нет.
(Менди и Бекки – однояйцовые близнецы. Обеим по 17 лет. Обе очень активны и прекрасные футболистки. Менди пила зеленый коктейль, Бекки – нет. С самого детства у Менди были жестокие приступы астмы. (Дети родились на 5 недель раньше срока. У Менди с рождения были проблемы с легкими.) Через неделю после того как Менди начала пить зеленые коктейли, приступы астмы прекратились.
Спустя 2 недели девочки начали готовиться к осеннему футбольному матчу. После пробежки (1,5 километра) Бекки запыхалась, как и ее друзья, бежавшие рядом. А у Менди не было почти никаких проблем с дыханием. Она легче дышала, поднимаясь в гору. Сестры бегают 2 раза в неделю после школы. Бекки после бега тяжело дышит, а Менди – нет. Бекки подхватила инфекцию в школе, а Менди – нет.)
ЛАВИ Х.
Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?
Нет. Я бы даже хотела пить еще больше. Было так приятно, что приносили все готовое. Спасибо!
Изменился ли ваш рацион?
Да. Я стремилась есть побольше сырого каждый день.
Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?
Да, у меня стало больше энергии. Я просыпаюсь до звонка будильника.
Ослабла ли тяга к нездоровой пище?
Иногда ослабевала; эта тяга была обусловлена стрессом.
Изменился ли вес?
Я потеряла около 1 килограмма.
Изменился ли сон?
Да, мне снится больше снов. Просыпаюсь до того, как зазвонит будильник. Обычно я вообще хорошо сплю.
Изменилось ли отправление естественных нужд?
Да, меньше запоров; сначала стул был зеленого цвета, потом стал коричневым.
Изменился ли уровень энергии?
Да, больше энергии, легче просыпаюсь по утрам. Стала чувствовать себя счастливее.
Отметил кто-нибудь, как вы стали выглядеть?
Да. Один человек сказал, что я хорошо выгляжу.
Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?
Да. Легкая тошнота или изжога. Это случалось и раньше, до того, как я начала пить коктейли, когда я была очень расстроена, испытывала острые эмоциональные переживания, которые меня выматывали. Таким способом я, наверное, избавлялась от негативных эмоциональных состояний.
Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?
Да. Надеюсь, буду пить даже больше.
ОДРИ Б.
Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?
Нет, легко, они очень вкусные.
Изменился ли ваш рацион?
Да. Мы с мужем стали есть меньше.
Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?
Да. Зеленый коктейль ежедневно очищал организм.
Ослабла ли тяга к нездоровой пище?
Да. Мы стараемся поменьше есть мороженого.
Изменился ли вес?
Да, потеряла 2 килограмма.
Изменился ли сон?
Да. Стала спать лучше и глубже.
Изменилось ли оправление?
Да, просыпаюсь – и сразу в туалет.
Изменился ли уровень энергии?
Да, я довольна.
Отметил кто-нибудь, как вы стали выглядеть?
Да, мне говорили, что я сияю. Улучшилась сексуальная жизнь.
Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?
Нет.
Испытывали ли вы какие-либо негативные ощущения?
Нет, совсем никаких.
Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?
Да. Определенно, планирую продолжать!
МАРИОН С, 75 ЛЕТ
Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?
Никаких проблем. Иногда смешивала коктейли с фруктовыми соками.
Изменился ли ваш рацион?
Выпиваю 3 стакана коктейля в день: рано утром, в полдень и перед сном.
Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?
Перестала набрасываться на еду. Ногти стали крепче.
Ослабла ли тяга к нездоровой пище?
Да. Обычно я ела 1 раз в день, а все остальное мне заменяли коктейли.
Изменился ли вес?
Не было никаких изменений веса.
Изменился ли сон?
Теперь стала лучше спать. Раньше, бывало, лежала по 2–3 часа и не могла заснуть. Пила валерьянку.
Изменилось ли отправление естественных нужд?
У меня всегда был жидкий стул светло-желтого цвета, а теперь просто мягкий и случается по 3 раза в день. Никакого дискомфорта в желудке.
Изменился ли уровень энергии?
Раньше мне нужен был отдых после полудня, а теперь я могу работать весь день с маленькими перерывами, поэтому, наверное, энергии больше. Мои занятия: забота о козах и ламах. Я занимаюсь садоводством и рассыпаю гальку и опилки на прилежащей к дому территории. Определенно больше энергии!
Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?
Нет.
Испытывали ли какие-либо негативные ощущения?
Нет.
Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?
У меня в течение нескольких лет была аритмия, и я принимала пищевые добавки. Сейчас я заметила, что сердечный ритм пришел в норму. У меня были холодные руки и ноги, пониженный уровень энергии. Но все эти мелкие проблемы исчезли. Я всегда думала, что у меня увеличенная щитовидная железа, но сейчас я себя настолько хорошо чувствую и так счастлива, что планирую продолжать пить коктейли.
ГАБРИЕЛЬ Р., 35 ЛЕТ
Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?
Да, мне приходилось пить маленькими порциями. На вкус они были ничего, но меня не устраивала консистенция и количество, а также однообразие. Я буду экспериментировать сама.
Изменился ли ваш рацион?
Да, я стала меньше есть. Ослабла тяга к нездоровой пище. Стала есть больше фруктов и сырых продуктов.
Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?
Да, больше энергии! Уменьшилась потребность во сне. Стала более уравновешенной, никаких симптомов предменструального синдрома, прекрасно очистилась кожа.
Ослабла ли тяга к нездоровой пище?
Да. Мне довольно легко удалось исключить многие нездоровые продукты из рациона.
Изменился ли вес?
Я потеряла только около 2,5 килограммов, но чувствую себя так, как будто потеряла больше.
Изменился ли сон?
Я сплю лучше, требуется меньше ночного сна. Просыпаюсь бодрой и не валяюсь в постели, как раньше.
Изменилось ли отправление естественных нужд?
Я определенно чаще мочусь. Не заметила никаких особых изменений цвета мочи.
Изменился ли уровень энергии?
Да. Каждый вечер я замечаю, что сделала все запланированное на день! У меня не накапливается работа к концу дня, как это было раньше.
Отметил кто-нибудь, как вы стали выглядеть?
Мне сказали пару комплиментов.
Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?
У меня был кашель и насморк, а также слабая тошнота в первые несколько дней.
Испытывали ли вы какие-либо негативные ощущения?
Нет!
Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?
Определенно, да. Собираюсь попробовать различные рецепты и поделиться ими с семьей.
ЛИ В.
Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?
Нет, однако больше не хотелось.
Изменился ли ваш рацион?
Я стал есть больше овощей. Стал обращать внимание на «хорошие» продукты.
Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?
Прекратились запоры, стал лучше ощущать вкус еды. Наверное, стало больше энергии.
Ослабла ли тяга к нездоровой пище?
Коктейли меня насыщали, и я ел меньше, но все же хотел другой еды.
Изменилось ли отправление естественных нужд?
Обычно ходил в туалет по-большому раз в день, а теперь хожу 2 раза и чаще; исчезли запоры.
Изменился ли уровень энергии?
Я обычно ужинал, садился у телевизора и засыпал. А теперь не засыпаю.
Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?
Да, я попробую поэкспериментировать с различными видами зелени, буду добавлять различные натуральные продукты. Спасибо вам большое, что дали возможность приобщиться к сыроедению, зелени и лучшему питанию. Вы великолепны!
Приложение 3. Рецепты коктейлей из зелени
Все ингредиенты для приготовления коктейлей смешивают в блендере, на выходе – 1 литр.
Я использую скоростной блендер «Вайтамикс» (Vitamix) – он намного лучше, чем обычный миксер. Его называют высокоскоростным смесителем-миксером, потому что скорость вращения его винтовых лопастей достигает 240 миль (386 километров) в час. Это означает, что лопасти даже не должны быть острыми, чтобы довести до жидкого состояния что-либо твердое.
