Тоня Заваста - Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости

Когда мы еще жили в Советском Союзе, мы считали, что американцы – очень здоровый народ. Казалось бы, нация, обладающая высокоразвитой системой здравоохранения, имеющая множество спортивных клубов и изобилие самых разнообразных продуктов, просто обязана быть здоровой! Но по мере более близкого знакомства с Америкой мы с удивлением узнавали о распространенных здесь болезнях, о которых в СССР мы даже не слышали.

Число зарегистрированных в медицинских каталогах заболеваний постоянно растет, приближаясь к 25 000. И для каждой болезни существует дюжина лекарств, необходимых для борьбы с ее симптомами. Такое впечатление, что по мере разработки новых лекарств появляются и новые болезни.

Лекарство, к которому прилагается длинный список побочных эффектов, не может быть полезным для организма. Оно не только не способно устранить причины существующих проблем, но и создает собственные. Фармацевтические препараты не различают полезные и вредные клетки, приводя к разрушениям, особенно вредным для печени и почек. Лекарство всегда борется с болезнью одного органа за счет здоровья других. Любой медикамент, принятый для борьбы с конкретной болезнью, приводит к ухудшению общего состояния здоровья.

Таблетка помогает скрыть вашу болезнь. Она может на время обмануть ваше самочувствие, но не может обмануть зеркало. В нем отразятся все последствия разрушительного действия лекарств. Организм человека не способен усваивать, перерабатывать или уничтожать неорганические вещества. Медицинские исследования показывают, что некоторые нерастворимые химические вещества оседают в жировых клетках или тканях нашего тела. Такой химический мусор, накапливаясь, приводит к физическим отклонениям и негативно влияет на нашу внешность.

Лекарство безжалостно к красоте. Например, аспирин абсолютно несовместим с коллагеном, так как вызывает проблемы с соединительными тканями, в результате чего кожа утрачивает эластичность. Некоторые лекарственные вещества, например, никотиновая кислота, входящая в состав отдельных пищевых добавок, приводят к набуханию тончайших кровеносных сосудов, близко расположенных у поверхности кожи. В результате она приобретает нездоровый румянец.

Таблетки снотворного часто содержат барбитураты, применение которых вызывает красную сыпь на лице и верхней части тела. В результате стероидной терапии лицо приобретает округлую, лунообразную форму, и возникают прыщи. Кроме того, большинство лекарств, независимо от того, отпускаются они по рецепту или без него, имеют высокое содержание натрия (особенно это относится к антацидам и анальгетикам), что придает лицу одутловатость или отечность.

Когда я писала эту главу, мне позвонил сын, который учился в то время в колледже, и рассказал, что к ним приехали специалисты какой-то фармацевтической компании, набирающие торговых представителей для рекламы и распространения их продукции в медицинских учреждениях. Они демонстрировали учащимся методы убеждения врачей выписывать пациентам лекарства именно их компании. Методы варьировались от обедов в ресторанах и подарочных сертификатов на отдых на курортах до грантов на научные исследования, причем только за то, чтобы доктор согласился рекомендовать пациентам продукцию именно этой компании. Сначала врачей в медицинских заведениях учат, что нужно выписывать лекарства, а затем компании, производящие медикаменты, подкупают их, чтобы они это делали.

Фармацевтические компании не могут запатентовать яблоко, папайю, брокколи или сельдерей, но способны взять патент на химически синтезированные лекарства. Норма прибыли в фармацевтической промышленности составляет 800 %, что позволяет ей использовать огромные средства на «соблазнение» врачей и на заказ дорогостоящей рекламы для привлечения пациентов. Мы превратились в нацию лекарственных наркоманов. Эта пагубная зависимость начинается с «Риталина» (одно из торговых названий «Метилфинидата», который, в отличие от США, в России изъят из оборота лекарственных средств), «Аддеролла» и «Декседрина» в детстве и юности и перерастает по мере взросления в постоянно увеличивающуюся смесь самых различных таблеток. У пожилых людей количество принимаемых за день пилюль может достигать 50 штук, а пациенты частных лечебниц по уходу за инвалидами и престарелыми, если соберут свои таблетки в миску, могут вообще заливать их молоком и есть в качестве дополнительного завтрака или ужина.

Излишняя полнота – не грех, но она может быть потенциальным источником болезни. В то же время худоба не должна становиться самоцелью. Мой муж, страдающий избыточным весом, получает множество рекламных проспектов о таблетках, порошках, капсулах, чае и даже печенье, которые обещают избавить от этой проблемы. Для Николая, стремящегося похудеть, такие проспекты являются огромным искушением. Для того чтобы удержать его от использования «лекарственных средств от ожирения», мне пришлось самой изучать каждое новое «чудодейственное средство», которое он стремился испытать.

Та информация, которую я нашла, убедила меня, что безвредных для здоровья лекарственных средств для похудания не существует. Опытные профессионалы рекламы убеждают потребителей, что они неопасны и безвредны, подчеркивая при этом, что производятся эти средства из натуральных компонентов и продаются в магазинах здорового питания. Но таблетки и микстуры для похудания – это самые настоящие лекарства, к которым, как и ко всем другим лекарствам, прилагается пугающий список побочных эффектов.

Существует несколько их видов. Диуретики стимулируют потерю веса, ускоряя вывод жидкости из организма. Считается, что они опасны для людей с высоким артериальным давлением, сердечными заболеваниями или с проблемами щитовидной железы. Но они угрожают здоровью каждого, включая и тех, у кого не отмечается симптомов, говорящих о противопоказаниях для их применения. Использование для снижения веса химических диуретиков очень опасно. В отличие от природных диуретиков, содержащих собственный калий, искусственные его не имеют. Это заставляет организм расходовать свои запасы и приводит к избыточным потерям калия. Возникают условия, провоцирующие вторжение натрия в клетки, а это, как вы уже знаете, является предпосылкой возникновения целого ряда болезней.

Другим видом лекарств для похудания являются ам-фитамины, такие как «Сибутрамин» (торговое название «Меридиа»). Подобные лекарства воздействуют на центральную нервную систему, подавляя чувство голода. Эти вещества быстро вызывают привыкание и могут оказывать на организм опасное стимулирующее воздействие, которое потенциально может привести к смерти. Побочные эффекты включают сухость во рту, запоры, интенсивное потоотделение и головные боли. Часто они вызывают и психологические побочные эффекты, такие как депрессию, нервозность, бессонницу. 7 марта 2002 года Министерство здравоохранения Италии заявило о немедленном изъятии из торгового оборота всей содержащей «Сибутрамин» продукции, поскольку данное вещество вызывает серьезные побочные эффекты: учащенное сердцебиение, повышенное артериальное давление, сердечную недостаточность, инсульт, конвульсии, психические расстройства. Но, что интересно, в США «Меридиа» до сих пор продается свободно.

Действие еще одной группы средств для похудания, таких как «Орлистат» (торговое название «Ксеникал»), основано на снижении всасывания жиров организмом. Во время еды пищеварительная система вырабатывает ферменты, которые называются липазами. Их роль заключается в расщеплении жиров на мельчайшие частицы, способные проникать через стенки кишечника и попадать в кровь. «Ксеникал» на треть сокращает усвоение пищевых жиров, содержащихся в потребляемой нами пище. Но для организма это неестественно. Некоторые из тех, кто принимал «Ксеникал», сообщали о случаях внезапной и, зачастую, неконтролируемой дефекации, при которой отмечались жирные или маслянистые выделения, что свидетельствовало об удалении из организма неусвоенного жира. Ксеникал снижает усвоение некоторых жирорастворимых питательных веществ, особенно бетакаротина и витаминов D, Е и К.

Ряд средств для похудания содержат эфедрин. Эфедрин (эфедра, махуан) – амфетаминоподобное вещество, которое получают из травы, растущей в пустынных районах Китая, Индии и Средней Азии. Эфедрин – кардиостимулирующее вещество. Он растягивает бронхиальные мышцы и повышает артериальное давление. По данным Управления по надзору за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств США, содержавшие экстракт эфедрина препараты явились причиной многих заболеваний, в том числе инфарктов, конвульсий и инсультов.