Ознакомительная версия.
В результате получается прекрасный и живой по своим питательным свойствам суп.
Александр Геннадьевич Иванов, петербуржец, с разумной смелостью некогда в письме предложил мне подвергать замораживанию и последующему оттаиванию не только воду, но и готовые жидкие блюда: супы, кисели, компоты, молоко, соки и т. п. Он же замечает, что после размораживания эти блюда и жидкости надо перемешать, так как питательные вещества при замерзании собираются к центру.
Разумеется, методика требует научной проверки, но логика здесь безупречна: биологическая ценность таких продуктов должна возрастать в связи с увеличением жизненной ценности основного компонента – воды, а это значит, во-первых, что человеку потребуется меньше еды, и, во-вторых, что еда эта будет организмом усваиваться с меньшей затратой энергии.
Изготовление талой воды по методике Николая Ивановича Александрова, кадрового военного, инженера, журналиста. И – народного целителя.
Целителем он стал потому, что его к этому беда привела. После второй реанимации врачи приводили его в сознание в течение трех суток, вытаскивая из тяжелейшей диабетической комы. К тому времени у него в «послужном списке» были также инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца. Поднявшись на этот раз с больничной койки, он сразу же приступил к осуществлению новой программы жизни, самостоятельно нащупывая путь к здоровью. В результате болезни одна за другой стали покидать его тело.
Он не лечит. Нет, показывает человеку путь к здоровью, вызывает к активным действиям его собственные внутренние силы, направляет, поддерживает, помогает составлять индивидуальную программу реабилитации. А заработать себе здоровье человек может и должен только сам!
Не стану здесь подробно описывать его способы освобождения воды из-под крана от всех тех вредных примесей, которые в ней накопила цивилизация. Потому не стану, что у меня лично не хватило бы ни времени, ни терпения для проведения десятков и десятков процедур для введения в воду праны посредством сорокаразового переливания из одной посудины в другую, их ополаскивания, и т. д. и пр., тем более что после всех многочисленных манипуляций Николай Иванович и эту воду не пьет. Он на ее основе готовит травяные отвары, чаи с применением ягод, листьев и кореньев, которые дополнительно очищают эту воду, так как многие растения связывают вредные вещества, находящиеся в ней. Но вот его способ приготовления талой воды я готов воспринять с благодарностью, так как он рационален и сокращает количество процедур по ее изготовлению.
...
Итак, он полагает, что в домашних условиях приготовить талую воду хотя и хлопотно, но несложно, если есть холодильник.
Надо взять воду после суточного отстоя, налить ее не до краев в посудину с гладкой внутренней поверхностью (только не алюминиевую). Он сам приспособил для замораживания круглую пластмассовую банку из-под маргарина.
Посудину накройте сверху картонкой и поставьте в морозилку. Для равномерного замерзания положите такую же картонку под дно. Замерзание начинается от стенок к центру. Сначала замерзает вода, содержащая дейтерий (тяжелая вода). Затем – чистая вода. И в последнюю очередь – вода, содержащая различные примеси, так называемый рассол.
Чтобы не усложнять себе работу, я не отслеживаю этапы замораживания, а дожидаюсь полного превращения воды в лед. В этом случае цилиндр льда по краям совершенно прозрачен. Только в самом центре лед пористый, не прозрачный. Здесь-то и сосредоточен тот самый рассол.
Обдаю банку холодной водой и выкладываю на тарелку ледяной цилиндр. Прокалываю его по центру пористой части раскаленной медной проволокой и через образовавшееся отверстие пропускаю тонкую струйку горячей воды до полного исчезновения пористого льда. К этому времени успевает растаять дейтериевый лед по краям, и в результате в руках остается кристально чистый полый цилиндр целебного льда, который, растаяв, станет настоящей божьей благодатью.
Эту воду следует использовать на протяжении дня. Пить ее лучше небольшими глотками, подольше задерживая во рту. Ею хорошо протирать лицо и все тело, места ушибов и ссадин, использовать для холодных компрессов и полосканий при воспаления горла и т. д.
Систематическое употребление талой воды очищает кровь и лимфу, все внутренние органы и кожу. При этом улучшается работа сердечно-сосудистой системы, активизируются обменные процессы. Вы ощущаете небывалый приток сил и энергии.
По-видимому, не случайно мне в руки попала диссертация Вески Камбуровой, защищенная на соискание ученой степени кандидата медицинских наук в 1990 году в Москве при НИИ общей и коммунальной гигиены имени А. Н. Сысина «Гигиеническая оценка термических способов обработки питьевой воды по влиянию ее на иммунный статус организма». С великолепной студенческо-кандидатской старательностью диссертанткой были проведены многочисленные опыты по воздействию разных видов воды – природных, а также полученных в результате высоко– и низкотермической температурной обработки (опреснение методами дистилляции и вымораживания, кипячения, замораживания) на иммунную систему подопытных животных (прежде всего крыс).
Вот некоторые из выводов, полученных в результате этой работы:
• длительная (10-20 минут) высокотермическая обработка (кипячение) оказывает неблагоприятное влияние на физико-химические свойства московской водопроводной воды;
• длительное употребление питьевых вод, подвергнутых высокотермической обработке с изменением (дистилляция), без изменения (кипячение) их агрегатного состояния вызывало неблагоприятные сдвиги в иммунном статусе экспериментальных животных;
• длительное употребление тех же питьевых вод, подвергнутых замораживанию (с последующим оттаиванием до идентичной комнатной температуры) приводило к стимуляции неспецифических факторов иммунитета, а также специфических;
• анализ результатов исследования различных по своему химическому составу вод (московская водопроводная, дистиллят, коррегированный дистиллят) позволяет увязать основные изменения в иммунном статусе организма экспериментальных животных с влиянием структурных особенностей, происходящих вследствие термической обработки, и рекомендовать низкотемпературную (посредством замораживания) питьевую воду в качестве способа, оптимизирующего биологические свойства и улучшающего показатели общей неспецифической резистентности организма (курсив мой. – Ю.А.).
Без комментариев...
Пойдем дальше. Коль скоро речь идет о замечательных свойствах воды структурированной, то оказывается, что структуру, полезную для нашего здоровья, вода может обретать не только в процессе замораживания – оттаивания, но и в процессе прямо противоположной направленности: крутого нагревания и быстрого затем охлаждения. Подобная целебная вода называется дегазированной.
К большому сожалению, данный способ структурирования воды, несмотря на достоинства, которые в результате данной процедуры обретает вода, почти неизвестен, во всяком случае, многократно менее популярен, чем изготовление талой воды. А между тем он содержит тот несомненный плюс, что вода в свою память не вбирает при подобном ее изготовлении сведений о ненужных нам герцах морозильной камеры.
Чем же отличается вода почти что вскипяченная и быстро остуженная от обычной или от талой? Как это часто бывает в науке, ответить на подобные вопросы ученым помог случай. Во время одного эксперимента листья выдерживали сразу в восьми стаканах с разной водой. Кто-то нечаянно опрокинул один из стаканов. Чтобы не прерывать эксперимент, тут же вскипятили необходимую порцию воды, быстро охладили и заполнили ею стакан. А когда сравнили результаты эксперимента, выяснилось, что свежеостуженный «кипяток» листья впитывали гораздо лучше, чем давно приготовленную кипяченую воду. Проверили результат серией опытов, все подтвердилось: с течением времени холодный кипяток теряет свою биологическую активность. Почему?
Всему виной контакт с воздухом. В обычной воде растворено немало газов. При кипячении часть из них улетучивается, и кипяченая вода, чтобы восстановить их, поглощает эти газы из воздуха. Провели эксперименты: после приготовления часть холодного кипятка заливали в герметичные сосуды, другую часть для контроля оставляли в стаканах, открытых для доступа воздуха. Здесь она уже через сутки практически полностью утрачивала биологическую активность, в закрытых же сосудах сохраняла ее в течение пяти-семи дней. Но исследователями и этого показалось мало, они решили избавить воду от части газов с помощью вакуума.
Опыты доказывают: такая вода поглощается тканями растений точно так же, как свежий холодный кипяток. Чтобы покончить с сомнениями, вакуумной обработке подвергают воду с разным химическим составом – водопроводную, дистиллированную, минеральную. И снова убеждаются: любая вода, лишившись части газов, в три-четыре раза активнее поглощается тканями растений.
Ознакомительная версия.
