Ознакомительная версия.
Из вышесказанного очевидно, что настои — более действенная лекарственная форма, оказывающая точечное и сильное воздействие. Дозировка отваров и настоев одинакова: столовые, десертные или чайные ложки. Бывают исключения, когда настой рекомендуют употреблять каплями. Хранятся данные лекарственные формы не больше 4–5 дней.
Никогда не готовьте отвары или настои в железной неэмалированной посуде. Отдайте предпочтение фарфоровой, алюминиевой, стеклянной или деревянной емкости с прозрачной крышкой. Доводить до кипения жидкость лучше всего на водяной бане, процеживать через мелкое сито или марлю.
Приготовить настой можно тремя способами:
— холодным, при котором измельченное растительное сырье заливается холодной кипяченой водой. Его необходимо настаивать не менее 6 ч;
— горячим, когда приготовленное сырье заливают кипятком, после чего томят на слабом огне 15–20 мин, процеживают и разливают по емкостям;
— смешанным — заливают измельченные травы и растения, настаивают в холодной кипяченой воде до 6–8 ч, после этого процеживают полученную жидкость и остаток (жмых) повторно заливают, на этот раз кипятком. Ставят на слабый огонь и томят в течение 15–20 мин. Затем полученный повторно настой охлаждают и смешивают его с первой частью.
Рецепты отваров
Желчегонный отвар. Измельченный лист крапивы (20 г), траву тысячелистника (20 г) и траву зверобоя (20 г) смешать с цветами пижмы (7 г). Полученный сбор залить 3 л воды. Приготовить отвар по одному из предложенных выше способов.
Отхаркивающий отвар. Листья мать-и-мачехи (20 г), траву медянки (20 г) и листья подорожника (20 г) залить 3 л кипятка и повторно довести до кипения. После чего настаивать 2–4 ч, процедить и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Гипертонический отвар. Шиповник (плоды, 50 г) смешать с травой пустырника (10 г), плодами боярышника и травой сушеницы болотной (15 г), добавить измельченную кору крушины (15 г). Ингредиенты залить 3 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. После чего дать настояться в течение 20–30 мин и вновь поставить на огонь. Томить или держать на водяной бане от 10 до 20 мин. Снять, дать остыть и, предварительно процедив, пить по 1 столовой ложке 1–2 раза в сутки.
Настойки — лечебная жидкость на основе спирта или спиртоэфирного средства, полученная путем вытяжки из растительного сырья. Готовят настойки без нагревания и кипячения. Для настаивания применяют стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой. Температура для созревания настоек и экстрактов не должна превышать +20 °C вне зоны попадания прямых солнечных лучей. Кроме этого, во время созревания настоек необходимо периодически взбалтывать и перемешивать содержимое сосудов. Конечную настойку требуется тщательно отфильтровать до получения характерного (для используемого растения) запаха и вкуса. Разливают готовую настойку по стеклянным емкостям с плотной крышкой и хранят в темном месте при комнатной температуре. Дозировка настоек должна исчисляться в каплях.
Экстракты — вытяжка из растительного сырья, представляющая собой очень концентрированную жидкость. Приготовить экстракт в домашних условиях сложно. Это долгий процесс выпаривания отвара в горячей печи ровно до половины начального объема. Чаще всего экстракты продаются в готовом виде в аптеке или изготавливаются на заказ специалистами. Назначенные дозы измеряются в каплях.
Мази и болтушки — лекарственные формы, имеющие мягкую консистенцию и предназначенные для наружного применения. Большинство мазей и болтушек готовится именно на растительном сырье с применением натуральных жировых компонентов. Правильно приготовленная мазь продается только в аптеке и имеет инструкцию к применению.
Помните: перед тем как начать курс лечения лекарственными сборами или травами, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Примерно 45 % известных сейчас медикаментов содержат активные вещества, полученные именно из лекарственных растений. Такие препараты принято называть галеновыми. Они имеют сложный химический состав, большую часть которого образуют природные лекарственные материалы растительного и животного происхождения. Чаще всего такие препараты готовят в аптеках или специальных лабораториях.
Рецепты лечебных сборов различного назначения
Закрепляющие сборы
— Листья мяты перечной (25 г), лапчатка (корневища) (25 г), цветки ромашки (25 г). 1 столовую ложку измельченного сбора залить 1 стаканом крутого кипятка, оставить настаиваться до тех пор, пока жидкость не остынет. Процедив, принимать по 1 стакану 3 раза в день.
— Плоды черемухи (30 г), ягоды черники (20 г). 2 столовые ложки сушеных ингредиентов заварить 2 стаканами крутого кипятка, поставить на огонь и кипятить еще 20 мин, после чего оставить остывать. Принимать по полстакана 3 раза в день.
— Корни лапчатки (10 г), ягоды черники (20 г), цветы бессмертника (10 г), листья шалфея (30 г), плоды тмина (10 г). 2 столовые ложки названных ингредиентов залить 2 стаканами кипятка. Поставить на огонь и продолжать кипячение в течение 10 мин, после чего дать остыть и принимать, предварительно процедив, по полстакана 2 раза в день, желательно за 10–20 мин до еды.
Слабительные сборы
— Листья сенны (30 г), кора крушины (25 г), ягоды жостера (25 г), плоды аниса (10 г), корень солодки (10 г). 1 столовую ложку компонентов залить 1 стаканом крутого кипятка и настаивать в течение 20 мин. Процедив, принимать по полстакана на ночь.
— Кора крушины (30 г), трава тысячелистника (10 г), листья крапивы (20 г). 1 столовую ложку измельченного сбора заварить 2 стаканами кипятка и настаивать примерно 20 мин. Принимать настой, предварительно процедив, по полстакана на ночь.
— Корень ревеня (10 г), корень чистотела (10 г), кора крушины (10 г), цветки ромашки (10 г), трава пастушьей сумки (10 г), трава золототысячника (10 г) и листья копытни (10 г). 1 столовую ложку сбора заварить 1 стаканом крутого кипятка и настаивать, пока не остынет. Пить в 2 приема вечером с четырехчасовым перерывом.
Простудные заболевания можно вылечить травяными сборами, главное — понимать, какое лечебное действие оказывает то или иное растение. Бактерицидными свойствами обладают ромашка, подорожник и корень аира. Из мочегонных растений можно выделить листья брусники, крапивы и земляники. Отлично выводит токсины ботва моркови, очищая при этом почки.
Потогонные средства особенно важны при простуде, поэтому применяйте липовый цвет, малину, шалфей, а также имбирь. При желании добавляйте в отвары потогонных растений мед. Кстати, с потом у человека выводится наибольшая часть вредных веществ.
Для поддержания иммунитета подойдут такие травы, как чистотел, шиповник, календула, подорожник. Из витаминных растений можно перечислить крапиву (листья), шиповник, сосновую или еловую хвою, рябину (плоды и листья).
О целебных свойствах фиточая знали еще наши предки, однако многие сейчас отказываются от столь простого и действенного профилактического средства. Заваренный травяной чай не только обладает приятным ароматом и вкусом, он способствует очищению организма, освобождению его от шлаков и жиров. Поэтому фиточаи рекомендуются в некоторых курсах очищения и голодания. Фиточай должен обладать не только приятным вкусом и хорошо утолять жажду, но и оказывать профилактическое, а иногда и лечебное действие.
Фиточай — современный способ профилактики заболеваний
Для заваривания чаев используют в основном листья растений, это упрощает процедуру сборки. Кроме того, листочки фиторастений схожи с чайными, что придает чаепитию особый шарм. Применяют как свежие листья, так и сушеные, иногда смешивая их для полноты вкуса.
Наибольшей популярностью пользуются молодые листья брусники, черники, малины, ежевики и черной смородины. Весьма ароматны листочки шиповника, яблони, груши и душицы. В немецкой чайной традиции славятся напитки из листьев подорожника, пижмы, тысячелетника, лаванды и даже березы.
Лучше всего собирать молодые листья и заваривать их в свежем или сушеном виде. К примеру, листья брусники и черники собирают в мае — июле, а яблони и вишни — в августе — сентябре. Однако нередко в состав фиточая входит корень растения, плод или стебель.
Земляничный и клубничный чаи намного ароматнее, когда в их состав входит сама ягода.
При заготовке сырья для фиточаев можно использовать несколько способов обработки исходного продукта.
Наиболее простой способ — сушка. Применяется для заготовки листьев, корней и плодов. Собранные листья сушат обычным способом, выложив на бумагу тонким слоем. Корни и плоды предварительно подвергаются тщательному мытью, дроблению (в зависимости от вида корня), обжарке (чаще всего в духовом шкафу) и лишь потом сушке. Некоторые листья растений также подвергаются обжарке для приобретения темного оттенка.
Ознакомительная версия.
