Бессмертник – «золотое солнце»
Бессмертник – известное лекарственное растение рода Цмин, семейства астровых. Цветки его сохраняют свои свежесть и цвет в течение длительного времени, поэтому растение и получило свое название – бессмертник. Обладает отличными инсектицидными свойствами, его можно использовать для предохранения одежды от моли. Латинское название появилось благодаря золотистому цвету: helios – Солнце, chrysos – золото.
Основные свойства бессмертника:
– желчегонное;
– мочегонное;
– стимулирует поджелудочную железу и желчный пузырь;
– глистогонное;
– противовоспалительное;
– кровоостанавливающее;
– седативное;
– гипотензивное;
– слабительное.
Восточная медицина рекомендует чай из цветочных корзинок бессмертника при болезнях печени, желтухе, желчно– и мочекаменной болезни, водянке, туберкулезе легких, как кровоостанавливающее средство. Трава бессмертника используется в чистом виде и в составе сборов. В тибетской медицине входит в состав лекарств, используемых при отравлениях, инфекционных заболеваниях, болезнях мозга.
В народной медицине стран Европы трава бессмертника используется при лечении бронхиальной астмы, как отхаркивающее средство, при лечении ревматизма, аллергических заболеваний, как противолихорадочное средство. В русской народной медицине бессмертник назначается как глистогонное средство. Отваром моют кожу при лишаях, используют для спринцевания при белях.
В современной научной медицине трава бессмертника используется очень широко. Настой травы увеличивает желче– и мочевыделение, уменьшает концентрацию желчных кислот, изменяет соотношение холестерина и желчных кислот, повышает тонус желчного пузыря, стимулирует функцию поджелудочной железы. Настой цветков бессмертника назначают при гепатитах, холециститах, при отеках, панкреатитах. Растение удаляет ощущение тошноты, метеоризм, оказывает спазмолитическое воздействие. Наличие большого количества солей железа делает перспективным его применение при железодефицитных анемиях. На основе суммы флавоноидов бессмертника готовится препарат «Арипарин» для лечения глазных язв. Спиртовая настойка цветков бессмертника применяется как противовоспалительное средство при кожных заболеваниях. На основе травы готовится препарат «Фламин». Растение входит в состав прописи по Здренко для лечения папилломатоза мочевого пузыря.
Борец – «царь-трава, разящая недуги»
Борец (или аконит) – многолетнее травянистое растение высотой до 150 см с толстыми сочными корнями. Синие, сине-фиолетовые (у некоторых видов желтые, белые) шлемовидные цветки собраны в длинную многоцветковую кисть. Цветет со второй половины лета до середины сентября. Борец распространен повсеместно, но наибольшее видовое разнообразие наблюдается в Китае, на Дальнем Востоке, в Алтайском крае и в Казахстане. Используются молодые корневые клубни, а также вся надземная часть. Траву борца собирают до цветения (май), корни – поздно осенью, после увядания листьев.
Борец – чрезвычайно ядовитое растение. Древние галлы и германцы натирали его соком наконечники стрел и копий, а также лезвия мечей. Античные греки использовали его, как и сок цикуты, для приведения в исполнение смертных приговоров. Вместе с тем борец считался оберегом, защитой от злых сил. Например, тибетские целители носили ладанку, в которой были разные травы во главе с борцом. Считалось, что борец не отпугивает злых духов, а заключает их в себе, рассыпаясь при этом в пыль. В «Чжуд-Ши» борец ядовитый назван великим лекарством.
Русское название «борец» произошло от слова «бороть», перебарывать недуг. Иначе он называется «царь-зелье», «царь-трава». В русской народной медицине борец известен как наружное болеутоляющее средство при невралгиях, ревматизме, болях в суставах, подагре. Спиртовые настойки травы или вино с добавлением борца применяли при простуде, бессоннице, воспалении пищеварительного тракта и дыхательных путей. В народной медицине разных стран борец используется как наружно, так и внутрь при лечении острых и хронических воспалительных заболеваний, инфекционных и гнойных болезней, злокачественных новообразований, при сахарном диабете, плеврите, невралгиях, полиартрите, при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Боярышник – распространенное растение, встречаемое по всей территории Центральной Азии. Растет по низкогорьям, долинам, хорошо приживается в садах, на огородах. Плоды боярышника употребляют в пищу. Отвар коры применяют для окраски тканей в красный цвет. Растение используют в лечебной практике с древнейших времен.
Плоды боярышника богаты флавоноидами – кверцетином, гиперозидом, витексином. Содержат органические кислоты, в большом количестве – витамины В1, В2, РР, С, Е.
Основные свойства:
– кардиотоническое;
– мочегонное;
– противолихорадочное;
– гипотензивное;
– спазмолитическое;
– седативное;
– антиатеросклеротическое.
Плоды боярышника очень питательны, укрепляют, снижают возбуждение желчи и повышенное давление крови, успокаивают рвоту, лечат жар желудка и печени, помогают при поносе. Сок боярышника с сахаром поможет при горячей головной боли. Кашица плодов при наружном применении растворяет твердые опухоли, лечит рожу. Если съесть слишком много плодов, это вредит почкам, приводит к колиту, ослабляет желудок. При таких состояниях нужно употребить анис. Доза сока боярышника на прием – до 90 г, плодов – до 55 г.
В тибетской медицине боярышник используется как средство, стимулирующее обменные процессы, жаропонижающее; лечит болезни слизи, ветра, желчи. Применяется в составе лекарств, назначаемых при ревматических и хронических заболеваниях. В народной медицине плоды боярышника применяют как средство от усталости, для улучшения работы мозга, при головной боли, головокружении, бронхиальной астме. Чай из сухих плодов и листьев боярышника пьют при болях в сердце, удушье, гипертонической болезни, желудочно-кишечных заболеваниях. Кору молодых веток в виде отвара применяют как закрепляющее средство при поносах и как противолихорадочное средство. Горячие настои листьев боярышника пьют при неврозах, эпилепсии.
В современной научной медицине настой коры боярышника применяют при аллергических состояниях. Очень широко боярышник применяют в кардиологической практике. Определено, что плоды боярышника оказывают антиаритмическое, кардиотоническое действие, улучшают коронарное кровообращение. Получены хорошие результаты при остром инфаркте миокарда. Определены гипотензивные, антисклеротические, седативные свойства боярышника. Медицинская промышленность на основе экстракта боярышника выпускает препараты «Кардиовален», «Квамател» и др. Настои плодов боярышника назначают при неврозах, для стимуляции работы молочной железы. Определены противовирусные свойства препаратов боярышника, в частности против вируса герпеса.
Наличие большого количества йода делает перспективным применение цветков и плодов боярышника при гипотиреозе. Определены мочегонные свойства растения. Плоды боярышника нетоксичны, но чрезмерно большое их употребление может привести к угнетению ритма сердца. Употребление плодов на пустой желудок может вызвать кишечный спазм. Не рекомендуют пить холодную воду после приема плодов боярышника. Есть противопоказания при панкреатитах.
Гвоздика – одна из самых известных и почитаемых в мире пряностей. Говорят, что бутоны гвоздики делают пищу вкуснее, ум радостнее, а тело здоровее. С древних времен ее любили и широко применяли в странах Юго-Восточной Азии, в Индии и Китае. При дворе китайского императора существовал строгий обычай: чиновники, прежде чем предстать перед повелителем Поднебесной, должны были жевать бутоны гвоздики, дабы освежить дыхание. В Европе гвоздика была известна и в эпоху Римской империи, но долгое время европейцы не могли узнать, где растет это чудесное растение. Арабские купцы держали это в строжайшей тайне, что позволяло им обогащаться. Среди пряностей гвоздика всегда занимала особое место благодаря исключительному аромату. Ей приписывали необыкновенные качества и порой самые фантастические свойства.
Родиной гвоздичного дерева являются острова Индонезии. Сегодня это растение культивируют в Малайзии, Индии, на Мадагаскаре и в других странах, но основное производство (80 %) сосредоточено в Танзании, на маленьком острове Пемба. В качестве пряности используют нераскрывшиеся бутоны, которые собирают перед цветением, после чего ненадолго опускают в кипящую воду и высушивают на солнце до появления легкого потрескивания. Качественная гвоздика очень ароматна и при дальнейшем хранении становится эластичной. Гвоздика чрезвычайно популярна в кулинарии. Она входит в состав традиционных пряных смесей, в том числе «карри».
