Аллен Карр - Нет диетам, или «Простой путь» к снижению веса

Кофе и чай

Некоторые пьют по 16 кружек чая или кофе в день, в основном, из-за кофеиновой зависимости. Основные симптомы кофеиновой зависимости — сонливость и проблемы с концентрацией внимания. Подъем, всплеск энергии, который вы получаете от чашки чая или кофе — просто временное подавление кофеиновой зависимости. Помните, я говорил ранее о тесной обуви и вздохе облегчения, который вы издаете, когда ее снимаете?

Если вам действительно нужна энергия — съешьте банан!

Избавьтесь от предрассудков

Самый здоровый, освежающий напиток недостаточно хорош для человека. Ему необходимо добавить туда краситель, сахар, алкоголь, кофеин и другие суррогаты. Мы украшаем его маленьким зонтиком и осушаем с чувством превосходства перед другими видами живых существ.

Процесс избавления от предрассудков относительно напитков требует такой же атаки «двух ударов», как и относительно пищи. Обратите внимание, когда вы пьете кофе, чай, колу или алкогольные напитки, то вам только кажется, что они утоляют жажду. Поэтому мы вновь чувствуем жажду спустя короткое время после их употребления. С другой стороны, когда вам сильно хочется пить, единственная вещь, которая вам действительно нужна — это прохладная, чистая, освежающая, живительная вода.

Полезные мелочи

Не кладите слишком много еды на тарелку. Спросите себя — насколько вы голодны? Вы можете всегда положить добавки — еда от вас никуда не убежит. Найдите время насладиться обедом, а, съев полную тарелку, просто получите удовольствие от нескольких минут покоя, прежде чем спросить себя, голодны ли вы и хотите ли съесть больше.

Если вам положили слишком много еды, то не старайтесь обязательно съесть все. Спросите себя — действительно ли вам нужно еще? Если нет, то прекратите есть. Тогда вы будете чувствовать себя лучше, и получите гораздо больше удовольствия от следующего приема пищи.

Физические упражнения

Большинство экспертов уверены, что физические упражнения необходимы для снижения веса. Попытайтесь объяснить это черепахе. Занятия только ради того, чтобы похудеть — часть так называемого «синдрома диеты». В этом случае физические упражнения становятся настоящим наказанием. Это все равно, что ездить на машине только ради того, чтобы сжечь топливо. В идее физических упражнений есть серьезный недостаток, из-за чего вы не будете двигаться к снижению веса. Представьте: ваша машина с полным баком весит определенное количество килограммов. Если вы едете и сжигаете топливо, в этот момент вес автомобиля будет наименьшим. Но если вы захотите поехать снова, вам надо заправиться. Другими словами, упражнения сжигают энергию и обезвоживают вас, что делает вас голодным и мучимым жаждой, что, в свою очередь, заставляет вас есть и пить больше.

Водите машину, потому что это здорово!

Я настоятельно рекомендую упражнения не для того, чтобы сбросить вес, но для того, чтобы поддерживать мышечный тонус, быть подтянутым и здоровым. А это помогает вам еще больше наслаждаться жизнью. Я бы не стал тратить деньги на велотренажер, гребной тренажер и другие приспособления. В этом случае это было бы как водить машину ради сжигания топлива, с той долей абсурдности, что машина никуда не двигается. Гораздо лучше заняться спортом на открытом воздухе, активным приятных времяпрепровождением или тем хобби, которое вам нравится. Сегодня можно заняться чем угодно. Опять таки, будьте авантюристами! Попробуйте сделать что-то такое, чего раньше никогда не делали. Я получаю удовольствие от таких вещей как гольф, теннис, бадминтон, прогулки, бег, танцы, гребля, плаванье и настольный теннис. Большинство этих занятий могут стать весьма приятной частью жизни. Но помните об осторожности: если вы неподготовлены, сначала проконсультируйтесь с доктором, повышайте уровень физической подготовленности постепенно и осторожно. С тех пор как я стал национальным чемпионом Испании в возрасте 68 лет, я думаю, что боулинг также должен быть включен в список моих любимых занятий.

Это — ваш выбор

Человек — уникальное явление. Человеческий мозг и тело способны на удивительные вещи, и сила человеческого духа безгранична.

Нам с вами был дан дар — жизнь, и каждый из нас сам решает, как им распорядиться.

Я верю, что у каждого из нас есть возможность жить максимально успешной и полной жизнью. При этом необходимо иметь в виду, что понятие успеха может быть различным.

Важно понять, чего вы действительно хотите, и использовать достойные средства и ресурсы для достижения своей цели.

Но вы не сможете построить дом на болоте. Если продолжать питаться тем, что не дает вам энергии и сил, вы будете ограничены в своих возможностях. С другой стороны, применяя принципы, описанные в этой книге, на практике, в течение короткого времени в вас появится столько энергии, что это потрясет вас.

Награда будет громадной — счастливая полноценная жизнь!

Принципы правильного сочетания продуктов

Избегайте есть фрукты вместе с другими продуктами, кроме свежих овощей.

Старайтесь не сочетать большое количество белков и углеводов в одном приеме пищи. Углеводы содержатся в крахмалистых овощах (таких как картофель, кукуруза и т. д.), злаках и зерновых продуктах (таких как пшеница, рис, хлеб, макароны). Мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца, орехи относятся к белковым продуктам.

Не употребляйте слишком много видов продуктов, а также не более одного вида суррогатной пищи за один прием.

Салаты и другие овощи могут быть переварены как кислой, так и щелочной средой, поэтому их можно смешивать с белковой и углеводной пищей.

Песто — традиционный итальянский соус на основы пряных трав и оливкового масла