Глава 12
О торговле царской.
У Архангелского города хлебом, пенкою, поташъю, смолчюгою, шолком сырцом, ревенем, и откуды тем товаром приход.
Торговля в Понизовых городех, рыбная, соляная.
С Персидцкими купчинами.
З Гречаны.
О торговле царской
1. У Архангелского города торговля – хлебом, пенкою, поташью, смолчюгою, шолком сырцом, ревенем. А собирают тот хлеб в Поморских и в Понизовых городах, с уездных чорных слобод с крестьян, и закупают тот хлеб и пенку во многих городех, на царские казенные денги ис Приказу Болшого Приходу; и с приезжими иноземцы меняют на всякие товары, и продают на денги. Поташные и смолчюжные заводы; учинены буды в царских диких лесах, на Украйне, такъже и бояр и околничих и думных и ближних людей, и гостей и торговых людей, буды учинены в тех же и в-ыных царских лесах, на откупу; а сверх откупу на царя берут поташи и смолчюги десятую бочку. И те товары, хлеб, пенку, поташ, смолчюгу провадять к Архангелскому городу на царских ямских подводах, и наймуют. Ревень присылается из Сибири, собирают с таможилцов.
2. Торговля на Низу – учюжные рыбные промыслы, что остается за дворцовым обиходом; такъже и соль ламают и варят и возят, вверх по Волге реке, до Казани и до Нижнего и до Москвы. И тое рыбу и соль, что остаетца за царским росходом, на Москве и в городех продают всякого чину людем.
3. С Персидцкими купчинами – шолком, сырцом и вареным, и всякими тамошними товарами, в Астарахани, и в Казани, и на Москве. А ценят те Персицкие товары по тамошней их цене, по чему купят в Персии, а на Москве за те товары дают ис царские казны соболи и иную мяхкую рухлядь, а ценят тое мяхкую рухлядь против роздачи с прибавкою. А как те купчины бывают в Астарахани, и в Казани, и на Москве: и им даетца до поезду их царское жалованье, корм и питье, и суды, в чем им ехать водою, и гребцы, безденежно.
4. Гречаня – приезжают к Москве ежегодь и привозят с собою товары всякие: сосуды столовые и питейные, золотые и серебряные, с каменьем с алмазы и сь яхонты и с-ызумруды и с лалы, и золотные портища, и конские наряды, седла и муштуки и узды и чапраки со всяким каменьем, и царице и царевнам венцы и зарукавники и серги и перстни с розными ж каменьи, немалое число.
А приехав те товары царю подносят они в дарех; а после того те товары ценят торговые люди, иноземцы и мастеры, по тамошней Турецкой оценке; а вместо того даетца им соболми ж и рухлядью. И таких товаров на всякой год покупаетца множество, потому что бояром и иных чинов людем купити окроме царя никому не волно, а в царскую казну приходят они якобы даром.
А бывает тех Гречан на год по 50 и по 100 человек, и живут на Москве для продажи многие годы; и даетца им корм и питье доволное. А которые товары подносят они царю, а в царскую казну те товары не годятца: и им те товары отдаютца назад, и волно им продати всякого чину людем.
Глава 13
О житии бояр, и ближних, и иных чинов людей.
О домех их боярских, и о церквах, и о пении божественном, и о попех.
О праздничных днех, и о гостех, и о обедех и о ествах; и как жены их, или замужни дочери, пред обедом, выходят подчивать гостей, и о поклонех, и о целовании.
Кому лучитца женитись самому, или сына, или дочь и сестру выдать замуж, о сватовстве и о записях свадебных.
Которой человек, зговоря невесту, не похочет за себя взяти, или не похочет за жениха выдать невесты.
О свадбе, каким обычаем бывает веселие.
На другой день свадбы как жених и невеста ходят в мылни, и созывают к обеду гостей, и как жених ездит с свадебным чином ударить челом царю, и о обедех, и о дарех.
О указе попу, как ему кого венчати и каких людей.
О вдовцех, которые женятся на девках, или вдовы которые пойдут за холостых, и о вдовцах же, которые женятся на вдовах, о свадбе их и о венчании.
О столниках и иных чинов о людех, каким обычаем у них бывают свадбы, и как они в домех своих живут.
У которого отца и матери есть две или три дочери девицы, и одна будет увечна, а кто учнет свататца и вместо худой показывают добрую, а замуж выдадут худую, не тое, которую показывали; а как кто на худой женится, каким он обычаем с нею живет.
О челобитье патриарху которых людей невестами обманывают, и против того челобитья о сыску и о указе.
У которого отца одна дочь увечная, или ростом невелика.
О девицах увечных.
Которой жених смотрит невесты сам, а смотря не возмет, и обесчестит словами, и другим людем свататца розобьет.
Которой человек выдаст дочь свою замуж, а она, живучи замужем, родя детей или не родя, умрет, о приданых ее животах.
О боярских дворовых людех, о мужском и женском полу, по сколку кто в домех своих может держати и по чему им дают жалованья.
О житии бояр, и думных, и ближних, и иных чинов людей.
1. Бояре и ближние люди живут в домех своих, в каменных и в древяных, без великого устроения и призрения; и живут з женами своими и з детми своими покоями. Да у них же болших, не у многих, бояр учинены на дворех своих церкви; а у которых церквей нет, и они болшие и середних статей бояре, которым поволено держати в домех своих попов, заутреню и часы и молебен и вечерню отправливают у себя, в своих хоромех, а у обедни они бывают в церквах, кто где прихож, или где похочет; а в домех у них своих окром церквей обедни не бывает ни у кого; и дают они бояре и ближние люди попом своим жалованье, по зговору, погодно, и дается женатым людем попом помесечной корм и ествы и питье, а вдовые попы едят з боярами своими вместе за столом, у кого что прилучилось.
2. А в которые дни бывают празники Господския, или иныя нарочитыя, и имянинные, и родилные, и крестилные дни: и в те дни друг з другом пиршествуют, почасту.
Ествы ж обычай готовить, попросту, без приправ, без ягод и сахару и бес перцу и инбирю и иных способов, малосолны и безуксусны. А как начнут ести, и в то время ествы ставят на стол по одному блюду, а иные ествы приносят с поварни и держат в руках люди их, и в которой естве мало уксусу и соли и перцу, и в те ествы прибавливают на столе: а бывает всяких еств по 50 и по 100.
Обычай же таковый есть: пред обедом велят выходити к гостем челом ударить женам своим. И как те их жены к гостем придут, и станут в полате, или в-ызбе, где гостем обедать, в болшом месте, а гости станут у дверей, и кланяются жены их гостем малым обычаем, а гости женам их кланяются все в землю; и потом господин дому бьет челом гостем и кланяетца в землю ж, чтоб гости жену его изволили целовать, и наперед, по прошению гостей, целует свою жену господин, потом гости един по единому кланяются женам их в землю ж, и пришед целуют, и поцеловав отшед потомуж кланяются в землю, а та кого целуют, кланяетца гостем, малым обычаем; и потом того господина жена учнет подносити гостем по чарке вина двойного, или тройного з зельи, величиною та чарка бывает в четвертую долю квартаря, или малым болши; и тот господин учнет бити челом гостем и кланяетца в землю ж, сколко тех гостей ни будет всякому по поклону, чтоб они изволили у жены его пити вино; и по прошению тех гостей, господин прикажет пити наперед вино жене своей, потом пьет сам, и подносят гостем, и гости пред питием вина и выпив отдав чарку назад кланяютца в землю ж; а кто вина не пьет, и ему вместо вина романеи, или ренского, или иного питья по купку; и по том питии, того господина жена поклонясь гостем пойдет в свои покои, к гостем же, к бояроням тех гостей к женам. А жена того господина, и тех гостей жены, с мужским полом, кроме свадеб, не обедают никогда, разве которые гости бывают кому самые сродственные, а чюжих людей не бывает, и тогда обедают вместе. Таким же обычаем, и в обед, за всякою ествою господин и гости пьют вина по чарке, и романею, и ренское, и пива подделные и простые, и меды розные. И в обед же, как приносят на стол ествы круглые пироги, и перед теми пирогами выходят того господина сыновни жены, или дочери замужние, или кого сродственных людей жены, и те гости встав и вышед из за стола к дверям тем женам кланяютца, и мужья тех жен потомуж кланяются и бьют челом, чтоб гости жен их целовали и вино у них пили; и гости целовав тех жен и пив вино садятца за стол, a жены пойдут по прежнему где сперва были. А дочерей они своих девиц к гостем не выводят и не указывают никому, а живут те дочери в особых далних покоях. А как стол отойдет, и по обеде господин и гости потомуж веселятца и пьют друг про друга за здоровья, розъедутца по домом. Таким же обычаем и боярыни обедают и пьют меж себя, по достоинству, в своих особых покоях; а мужского полу, кроме жен и девиц, у них не бывает никого.
