38
Ничто не может так поднять шанс нашего выживания на земле, как переход к вегетарианскому питанию
Вегетарианцы на всех мероприятиях с едой вынуждены выслушивать такие вопросы: «Ты не ешь ни мяса, ни рыбы?», «И ты не страдаешь анемией?», «А что же ты ешь?».
Вегетарианская и веганская (при ней отказываются также от яиц и от молочного) диеты привлекают наше внимание и одновременно удивляют. Но в других культурах эти диеты являются базовыми и естественными.
Мы есть то, что мы едим, – не только физически, но ментально и эмоционально. Осознавать, что именно ты ешь, – это форма осознания жизни и уважения к ней, свобода выбора одного или другого пути.
Многие известные люди выбрали этот способ питания: Сократ, Ньютон, Эдисон, Эйнштейн, Генри Форд, Мартин Лютер Кинг, Леонардо да Винчи.
Но что это такое – быть вегетарианцем?
1. Здоровье. Вегетарианская пища богата волокнами и антиоксидантами. Она полезна для сердца, так как убирает насыщенные жиры и плохой холестерин и, таким образом, проводит детоксикацию организма; дает энергию и усиливает иммунную систему. Она избавляет от тучности; люди, следующие этой диете, поддерживают оптимальный вес без затруднений, так как их пища содержит мало калорий и жиров.
Согласно исследованиям Агентства защиты окружающей среды – ЕРА (Environmental Protection Agency), 95 % пестицидов, гормонов, тяжелых металлов и других канцерогенных и токсических веществ поступает к нам из красного мяса, молочных продуктов и рыбы.
По этим и многим другим причинам каждый день растет число людей, которые присоединяются к вегетарианским диетам, – чтобы бороться с такими болезнями, как рак и болезнь Альцгеймера.
2. Помощь планете. Когда мы говорим о газах, способствующих парниковому эффекту, мало кто представляет себе, что основным является метан. Согласно ЕРА, только фермы США производят два миллиона килограммов навоза в день – без учета гигантского количества метана, производимого животными.
3. Борьба с голодом и бедностью. По недавним исследованиям, количество растительных протеинов, используемых для откорма животных на мясо, могло бы прокормить население Китая и Индии, вместе взятых.
39
Я думаю и думаю – месяцы и годы. В девяноста девяти случаях из ста прихожу к неверным выводам. Только в одном случае из ста я угадываю
Когда Эдисон уже был известным изобретателем, его спросили, почему он не отчаялся тогда, когда терпел многочисленные неудачи. Ученый ответил: «Я не терпел неудач; я просто открыл 999 способов, как не надо делать лампочку».
Хоть мы не физики и не изобретатели, рассмотрим несколько ситуаций, в которых необходимо сделать множество попыток, прежде чем найдется свой путь.
Искать любви. Большинство людей встречаются со многими партнерами и имеют много связей, прежде чем найдут родственную душу.
Найти ту работу, в которой ты сможешь самореализоваться. Здесь тоже можно предпринять много бесполезных попыток, пока найдешь место, на котором сможешь развить свои способности.
Раскрыть в себе увлечение. Многие в зрелом возрасте открывают в себе страсть, например, играть на каком-нибудь инструменте, которая сохраняется до конца жизни.
Поэтому не беспокойтесь о том, что лампочка сгорает, – ведь мы убеждены, что рано или поздно она будет светить.
40
Мы не можем решать проблемы, используя тот же тип мышления, который использовали при их возникновении
Размышляя о поиске решений, Эйнштейн всегда придавал большое значение вариативности творческого процесса. Об этом говорится и в знаменитой фразе св. Августина: «Чтобы дойти туда, не знаю куда, надо пойти туда, не знаю куда». Мы должны находить новые ментальные пути, чтобы решить то, что до тех пор не получалось.
Мальтийский психолог Эдвард де Боно разъясняет в своей книге Six Thinking Hates разницу между автоматическим и сконцентрированным мышлением: «Существует тип мышления идти-говорить-дышать, который мы используем каждый день. Мы отвечаем на телефонный звонок. Мы переходим улицу. Мы начинаем и заканчиваем повседневные дела. Нам не надо концентрироваться на том, как переступают наши ноги при ходьбе или как надо дышать. Такое автоматическое мышление постоянно. Но есть и другой тип мышления, на который надо отвлекаться и концентрироваться. Автоматическое мышление используется в рутинных занятиях, сконцентрированное используется для того, чтобы делать дела наилучшим образом. Все мы можем бегать, но спортсмен бежит, сконцентрировавшись, он тренируется для этого.
41
Интеллектуальное развитие должно начинаться с рождения и заканчиваться после смерти
Согласно исследованию, проведенному Медицинским центром Горы Синай, стресс приводит к тому, что нейроны, отвечающие за обучение, заболевают и теряют способности к формированию связей между ними.
Это означает, что потеря способности к обучению напрямую связана со стрессом. По этой причине есть люди, которые в преклонном возрасте способны усваивать университетскую программу, в то время как другие уже в пятьдесят страдают старческим слабоумием.
«Мы предполагаем, что эти нейроны с возрастом изменяются, но потеря синаптической пластичности в контексте жизненного опыта глубоко влияет на ухудшение познавательной способности с годами […] Одним из преимуществ возраста является то, что опыта ты не теряешь, так как эти связи являются очень стабильными», – говорится в исследовании.
То есть наш мозг работает всегда, пересылая новую информацию, но именно наша жизнь – та, которую мы прожили, определяет, преобразуется ли эта информация в новые синапсы.
Эти открытия открывают новые пути для поиска лекарств, способных защитить мозг от повреждений и таких недугов, как болезнь Альцгеймера.
С другой стороны, в Университете Хайфы были проведены исследования, в ходе которых пришли к заключению, что, вопреки предрассудку, пожилые люди вполне способны изучать новые языки, если разберутся в правилах. Но наша и так невеликая способность воспринимать критику и исправлять ошибки с возрастом становится все меньше, что не позволяет нам быстро изучать языки – так, как это делают дети.
42
Ставить новые вопросы, добиваться новых возможностей, рассматривать старые проблемы с новых точек зрения – вот то, что отличает настоящее продвижение науки
Находить новые пути решения проблем – вот то, что позволяет с честью выходить из любых ситуаций.
Существует множество упражнений и техник, позволяющих мотивировать нашу креативность и находить максимум возможных ответов.
Рассмотрим одну из индивидуальных техник и одну коллективную.
Ментальная карта. Этот метод был разработан консультантом Тони Бузаном. Он помогает индивидуально изучить проблему и выработать идеи для ее решения. Надо сделать следующее:
1. Опиши проблему одним словом или рисунком в центре листа.
2. Вокруг центра расположи все связанные с этим темы или вопросы.
3. Не думая, автоматически, соедини эти темы и проблемы с ключевым словом или рисунком в центре.
4. Анализируй получившиеся связи и структуры, чтобы увидеть, какие конкретные действия они тебе подсказывают.
Коллективная техника. Буря идей. Этот метод позволяет анализировать и решать проблемы в группе при помощи многочисленных идей. Надо сделать следующее.
1. Определите время, в течение которого будете работать. Основных правил четыре: критика не дозволяется; приветствуются все идеи; идей надо высказать столько, сколько возможно; рекомендуется группировать и развивать эти идеи.
2. Участники высказывают и записывают все, что приходит в голову по данной проблематике или центральной теме, без использования логики.
3. Рядом с этими идеями запишите, как их улучшить или воплотить, используя скупые слова или фразы, такие, как: уменьшить, заменить, организовать, поменять местами.
4. По окончании оцените эти идеи группой и решите, какие из них являются выполнимыми; решите, как их выполнить.
43
Не допускай, чтобы твое счастье зависело от кого-то, потому что не всегда этот человек такой, как ты думаешь
В 1968 году Роберт Розенталь и Ленор Джекобсон ввели в обращение понятие эффекта Пигмалиона, о котором мы уже упоминали.
Эта теория показывает, насколько мы зависим от ожиданий, которые другие имеют в отношении нас. Розенталь и Джекобсон основывались на мифе о легендарном царе Кипра, который высек статую Галатеи – и влюбился в нее. Афродита оживила ее, чтобы они смогли быть вместе.
Мы – общественные существа, нам необходимо общаться. Поэтому мы неосознанно отвечаем на нужды и желания окружающих – и постепенно становимся такими, какими, по их мнению, должны быть.
