орехи
День второй
• Завтрак
Хлеб деревенский (1 кусок)
Сыр Фета (5 кубиков)
Персики, сливы
Кофе
Кролик тушеный (стифадо) (100 г)
Салат из свежих помидоров по-гречески (помидоры, петрушка, маслины, лимонный сок) (150 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
• Ужин
Крупная белая фасоль, запеченная в духовке (фасоль, чеснок, лук, помидоры, оливковое масло) (150 г)
Хлеб с отрубями (1 кусок)
Фрукты
День третий
• Завтрак
Хлеб (1 кусок)
Свежие фрукты
Нежирный биойогурт (125 г)
Чай
• Обед
Греческий салат из маслин и чечевицы (зеленая и красная чечевица, маслины, каперсы, петрушка, чеснок, орегано, лимон, оливковое масло) (150 г)
Хлеб домашний (1 кусок)
• Ужин
Рагу из ягнятины (ягнятина, тушеная с луком, чесноком, белым вином, тимьяном, маслинами) (150 г)
Салат деревенский «хориатики» (150 г)
Хлеб с отрубями (1 кусок)
Фрукты
День четвертый
• Завтрак
Фруктовый салат (1 стакан)
Зерновой хлеб (1 кусок)
Апельсиновый сок (1 стакан)
Чай
• Обед
Закуска из запеченных баклажанов (баклажаны запечь в духовке до мягкости, мелко порезать, добавить измельченные помидоры, лук, чеснок и зелень) (150 г)
Спагетти с соусом болоньезе (100 г)
Хлеб (1 кусок)
• Ужин
Салат из кальмаров с оливковым маслом (100 г)
Нарезанные помидоры, огурцы, редис, петрушка, укроп (200 г)
Хлеб домашний (1 кусок)
Десерт из айвы или других фруктов (100 г)
День пятый
• Завтрак
Пирог со шпинатом и сыром (1 кусок)
Апельсин
Кофе
• Обед
Салат из стручковой фасоли (фасоль, лук репчатый, петрушка, оливковое масло, лимонный сок) (150 г)
Креветки в томатном соусе (100 г)
Хлеб домашний (1 кусок)
• Ужин
Салат из латука по-гречески (200 г)
Помидоры и сладкий перец, фаршированные рисом и овощами (150 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
День шестой
• Завтрак
Пита с овощами и домашним сыром (100 г)
Абрикосы (2–3 шт.)
Кофе
• Обед
Салат с тунцом, анчоусами и оливками, заправленный оливковым маслом (150 г)
Свежая зелень
Хлеб зерновой (1 кусок)
• Ужин
Неаполитанская пицца (с помидорами, чесноком, оливковым маслом и щепоткой душицы) (1 кусок)
Сладкий перец, зеленый салат, петрушка (200 г)
Бокал красного вина
Фрукты
День седьмой
• Завтрак
Нежирный биойогурт (125 г)
1 чашка ягод
Хлеб, кофе
• Обед
Овощное рагу (кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук, зелень) (150 г)
Рис со шпинатом (1/2 чаш.)
Хлеб домашний (1 ломтик)
• Ужин
Рыбный суп по-гречески (морская рыба, помидоры, лук, чеснок, перец, зелень) (200 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
Ово-лактовегетарианский рацион. Примерное семидневное меню
День первый
• Завтрак
1 чашка овсяной каши на воде с сухофруктами и медом
Травяной чай
• 2 завтрак
Апельсин
• Обед
Суп из чечевицы (200 г)
Хлеб «Семь злаков»
Салат из свежих овощей с льняным маслом (200 г)
• Полдник
Сливы (2–3 шт.)
• Ужин
Рассыпчатая гречневая каша (150 г)
Овощное рагу (150 г)
Томатный сок (1 стакан)
Хлеб «Семь злаков» (1 кусок)
Запеченный банан
• На ночь
Простокваша нежирная (200 мл)
День второй
• Завтрак
Бутерброд из черного хлеба с овощами (помидор, салат, укроп, сладкий перец)
Сок томатный (1 стакан)
Кофе
• Обед
Салат из свеклы с яблоками, черносливом и льняным маслом (150 г)
Гречневая каша с грибами (150 г)
Тофу (блюдце)
• Полдник
Персики (2 шт.)
• Ужин
Суп-пюре из красной фасоли (150 г)
Хлеб «Семь злаков» (1 кусок)
Натуральный йогурт со свежими ягодами (1/2 стакана)
День третий
• Завтрак
Хлеб с отрубями (1–2 куска)
Тыквенная каша (тыква, обезжиренное молоко, пшено) (150 г)
Помидоры (150 г)
Чай с лимоном и имбирем
• Обед
Салат из зеленых овощей с растительным маслом (200 г)
Лобио с грецкими орехами (100 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
• Полдник
Ломтик дыни или арбуза
• Ужин
Постный украинский борщ (200 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
Штрудель с изюмом, яблоками и корицей (1 кусок)
День четвертый
• Завтрак
Сырник из нежирного творога с абрикосовым джемом
Зерновой хлеб
Чай с лимоном
Сок апельсиновый свежевыжатый (1 стакан)
• Обед
Салат из краснокочанной капусты (200 г)
Запеченный болгарский перец, фаршированный овощами (150 г)
Отварной картофель в мундире (1 шт.)
• Полдник
Ягоды (1 стакан)
• Ужин
Щи из свежей капусты вегетарианские (200 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
Сухофрукты (2–3 шт.)
День пятый
• Завтрак
Омлет из двух яиц с помидорами и болгарским перцем
Хлеб «Семь злаков»
Томатный сок (1 стакан)
Чай с шиповником
• Обед
Голубцы с овощной начинкой и рисом (150 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
• Полдник
Апельсин
• Ужин
Винегрет с морской капустой (150 г)
Молодой картофель, (1 шт.), запеченный с кожурой, с зеленью
• На ночь
Кефир нежирный (200 мл)
День шестой
• Завтрак
1/2 грейпфрута
Каша из хлопьев геркулеса с яблоками, орехами и ягодами (150 г)
Фруктовый сок свежевыжатый (1 стакан)
Кофе
• Обед
Пицца овощная с грибами и нежирным сыром (1 кусок)
Томатный соус
Зелень
• Полдник
Орехи фундук (5 шт.)
• Ужин
Салат из помидоров с чесноком и зеленью (150 г)
Спагетти из муки грубого помола с грибным соусом (100 г)
Сухофрукты (2–3 шт.)
День седьмой
• Завтрак
Нежирный биойогурт (125 г)
1 чашка малины или других ягод
Оладьи из гречневой муки (2–3 шт.)
Чай зеленый
Обед
Соте из баклажанов (150 г)
Дикий рис отварной (100 г)
Салат из помидоров с зеленью (укроп, петрушка) (200 г)
• Полдник
Абрикосы (2–3 шт.)
• Ужин
Салат из огурцов, редиса и зеленого лука (200 г)
Щи зеленые с 1 яйцом (150 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
Чай из шиповника
Низкокалорийный сбалансированный рацион. Примерное семидневное меню (калорийность 1400–1600 ккал)
Использовать в течение короткого периода под наблюдением врача.
День первый
• Завтрак
Каша овсяная с орехами и изюмом (неглубокая тарелка средних размеров)
Апельсин средних размеров
Чай
• 2 завтрак
Яблоко свежее (200 г)
• Обед
Салат из белокочанной капусты с оливковым маслом (150 г)
Суп из овощей вегетарианский без соли (1/2 порции)
Куриная грудка отварная (40 г)
Чай
• Полдник
Фруктовый йогурт 1 %-ной жирности (1/2 стакана)
• Ужин
Рыба гриль без соли с лимонным соком (50 г)
Каша гречневая рассыпчатая (80 г)
Сок яблочный (100 г)
• На ночь
Курага (30 г)
День второй
• Завтрак
Хлеб пшеничный зерновой (1 кусок)
Домашний сыр (1 кусок)
Помидор средних размеров
Болгарский перец (1 шт.)
Чай зеленый
• 2 завтрак
Банан средних размеров
• Обед
Рыба (лосось), запеченная с овощами в фольге (50 г)
Рис коричневый (80 г)
Салат зеленый с оливковым маслом (150 г)
Хлеб зерновой пшеничный (1 кусок)
• Полдник
Йогурт нежирный (1/2 стакана)
• Ужин
Суп из красной фасоли (1/2 порции)
Хлеб зерновой пшеничный (1 кусок)
Сок томатный (1 стакан)
• На ночь
Кефир нежирный (1 стакан)
День третий
• Завтрак
Каша овсяная на воде с фруктами и орехами неглубокая тарелка средних размеров
Яблоко (200 г)
