Ознакомительная версия.
Полноценное питание кормящей матери обеспечивается ежедневным употреблением в пищу 180–200 г мяса, 50 г масла, 1 яйца, 800 г овощей и фруктов, 400 г хлеба. Особенно важно не забывать о включении в рацион фруктов, овощей, свежей зелени, ягод, овощных и фруктовых соков, а также соблюдать режим питания в течение дня.
Важно употреблять пищу в умеренных количествах, не ограничивая себя, но и не переедая, соблюдать разумный баланс. В идеале еда должна быть свежеприготовленной, а продукты – качественными.
Питание кормящей женщины должно быть полноценным и разнообразным. Необходимо, чтобы рацион включал все основные группы продуктов:
Овощи. Этот вид продуктов для кормящей женщины очень важен. Только овощи содержат высокое количество клетчатки и пищевых волокон, которые стимулируют работу кишечника. Ежедневное меню должно включать не менее 400–800 г свежих или тушеных, желательно сезонных овощей (морковь, свеклу, кабачки, тыкву и др.).
Крупы. Пшенная, гречневая и овсяная крупы богаты пищевыми волокнами. Кроме того, каждая из них содержит много питательных веществ. Каши лучше чередовать, а чтобы разнообразить их вкус, готовьте их по-разному, например, добавляя сухофрукты или овощи.
Кисломолочные продукты. Количество белка в организме легко увеличить за счет творога и сыра. Молоко и кисломолочные продукты употребляйте в термически обработанном и разнообразном виде: сырниках, творожной запеканке.
Учтите: цельное коровье молоко нужно принимать дозированно. Избыток в рационе кормящей матери может вызывать у грудничка аллергическую реакцию. Именно поэтому молоко желательно частично и регулярно заменять другими продуктами: кефиром, йогуртом, ряженкой и др. При этом маме всегда важно следить за реакцией ребенка на принятую пищу.
Хлеб и хлебобулочные изделия. Лучше использовать в рационе хлеб из муки грубого помола.
Макаронные изделия. Можно употреблять в небольшом количестве. Рекомендуются сорта из твердой пшеницы, сочетайте их с овощами, рыбой и зеленью.
Яйца. Рекомендуется 1 яйцо в день в любом виде.
Мясо. Используйте нежирные сорта говядины, свинины, язык, курицы, кролика. Употребляйте в отварном, запеченном, пареном виде.
Рыба. Оптимальны нежирные сорта: судак, карп, треска, хек и др. Красная рыба, а также красная икра могу спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. В идеале рыбу нужно использовать свежую или охлажденную, но не замороженную. Употреблять 1–2 раза в неделю.
Растительные масла, сливочное масло. Суточный рацион такого вида жиров должен содержать 35 г сливочного масла, 15 г растительных масел (подсолнечного, оливкового).
Фрукты, ягоды. В период кормления грудью допускается употреблять около 300 г фруктов и ягод: яблоки, груши, сливы, смородина, крыжовник, вишня.
Плодоовощные соки. Около 200–300 мл, особенно с мякотью.
Сахар и кондитерские изделия. Следует употреблять в ограниченном количестве из-за возможного аллергенного воздействия. Среди сладких продуктов используйте наименее калорийные: зефир, пастилу, мармелад, варенье, а также мед, если нет на него аллергии. Если вы хотите себя побаловать, то печенье, торты или пирожные лучше готовить самостоятельно из качественных продуктов. И, конечно же, употреблять их в умеренном количестве.
Сухофрукты и орехи. Предпочтительней чернослив и курага, допустимы финики и инжир, но в ограниченном количестве, так как эти сухофрукты стимулируют кишечник и способствуют газообразованию. Орехи также следует употреблять с осторожностью. Начинайте с миндальных как наименее аллергенных.
Алкоголь. Рождение ребенка – грандиозное событие, вас обязательно захотят поздравить, а вы можете сделать несколько глотков хорошего белого сухого вина. Однако следует помнить, что большая доза алкоголя чревата для здоровья малыша, поэтому пить или не пить – это вопрос, на который каждая мама отвечает для себя сама.
Как оказывается, указанный список достаточно широк. И при желании, а также правильном подходе вы способны готовить разнообразное меню для себя и всей семьи и получать от него удовольствие.
Таблица № 9. Рекомендуемый среднесуточный набор продуктов питания для кормящих женщин (г, брутто)
Принцип второй – безопасность. Какие продукты следует исключить?
Пища, которую принимает мама, должна гарантировать безопасность пищи для ребенка. Важно, чтобы в материнском молоке отсутствовали вещества, которые способны неблагоприятно повлиять на желудочно-кишечный тракт, а также на другие органы и системы младенца.
Нужно исключить из рациона продукты, способные вызвать аллергию или усилить процессы брожения и газообразования у малыша, в том числе то, что имеет явно искусственное происхождение (маргарин, растворимый кофе, улучшители вкуса, консерванты), генно-модифицированные (соя и соевые продукты, кукуруза, кукурузный крахмал, импортный картофель и др.).
Таблица № 10. Список продуктов, употребление которых следует серьезно ограничить
В целом учитывайте общую загрязненность окружающей среды. Старайтесь употреблять более чистые с этой точки зрения отечественные продукты, поскольку зарубежные к нам часто завозят с большой долей содержания пестицидов и тяжелых металлов.
В своем рационе лучше использовать продукты, фрукты и овощи того региона, в котором вы живете.
Конечно, даже полноценное и строгое питание по всем правилам не дает полной гарантии от проявлений аллергии. Ведь многое зависит и от иммунной системы самого ребенка и его наследственности. У него могут возникнуть какие-либо индивидуальные реакции, которые вы заметите только в процессе вашей совместной жизни.
Интересное замечание! Есть данные, что тем женщинам, которые во время беременности ели лук, чеснок и сало, во время кормления грудью от этих продуктов отказываться не стоит. Замечено, что малышам нравится такое молоко. Кроме того, у женщин, которые едят сало, не появляются растяжки на груди от кормления. А иммунитет у таких детей выше и здоровье крепче.
Принцип третий: правильный питьевой режим
Для поддержания полноценной лактации кормящим мамам важно соблюдать питьевой режим. В день необходимо употреблять не менее 2 л жидкости в виде чистой воды, чая, соков и других полезных напитков. Учтите при этом, что фрукты и овощи тоже содержат большое количество жидкости.
Качество воды, которую вы пьетеВажен не только объем и разнообразие напитков, но и чистота воды, которую вы употребляете. Привычка начинать день со стакана воды сейчас как нельзя более актуальна. С рождением ребенка важно следить, чтобы кишечник мамы работал как часы. Для этого, как и во время беременности, утром нужно выпивать стакан теплой воды. Так вы запускаете работу перистальтики кишечника на день. Кроме того, в отличие от чая или утреннего кофе, вода не является столь сильным раздражителем для стенок желудка, поэтому, получив именно ее, организм мягко настраивается на функционирование.
Напитки в период кормления грудьюОчень часто во время прилива молока мамы испытывают сильную жажду. Не ограничивайте себя в этом желании и не бойтесь «разбавить» свое молоко. Его жирность практически всегда одинакова и не зависит от количества выпитой мамой жидкости.
Чаще всего бабушки и женщины старшего поколения советуют пить черный или зеленый чай с молоком вприкуску с грецкими орехами, медом или сахаром. С одной стороны, в этом ничего плохого нет. Теплые напитки действительно способствуют лактации, а за счет жирных и сладких добавок мамы надеются увеличить жирность своего молока.
Однако с точки зрения аллергенности сгущенка, мед и грецкие орехи отнюдь не безобидны для младенца. Конечно, если вам кажется, что ребенок «не наедается», последуйте совету старших и попробуйте подобный напиток. Но внимательно при этом наблюдайте реакцию малыша: не заболел ли у него животик, не появились ли подозрительные высыпания на коже.
Помните, что диапазон разрешенных напитков широк. Их можно комбинировать даже в течение дня в зависимости от вкусовых предпочтений и без ущерба для малыша, и даже ему во благо.
Какие напитки вы можете пить?Традиционные чаи: каркаде, зеленый, черный (однако заваривайте их не слишком крепко, т. к. в них содержится кофеин);
Ознакомительная версия.
