Незадолго до наступления сумерек появляются грузовички, предлагающие жителям квартала готовые блюда исключительно доминиканской кухни. И все они очень вкусные.
Мария терпеливо ждет в своем большом фургоне, припаркованном на углу Черман-авеню и 207-й улицы, когда же наконец появятся первые покупатели. Но еще слишком рано. В ее ассортименте резиновые с виду жареные свиные уши, а ее специализацией являются чимичурри, доминиканская версия гамбургеров (а совсем не аргентинский соус, в основе которого оливковое масло и петрушка). Мясо для них рубится более крупными кусками, и подают их с жидким соусом, мелко порезанным латуком, большим количеством лука и без сыра, а хлеб напоминает кубинский.
Доминиканцы второпях возвращаются с работы, задержавшись на минуту возле ее прицепа, чтобы купить сандвич перед тем, как вернуться домой. Подростки бросают вожделенные взгляды в сторону грузовиков и фургонов, но еще слишком рано, они поужинают позже, когда будут возвращаться со своих вечеринок. Из открытых окон проезжающих мимо машин доносится музыка в стиле сальсы. Двое мальчишек проделывают танцевальные па на тротуаре, и надо сказать, у них это получается. Чуть поодаль крупная дама с бигуди на голове разговаривает со своей приятельницей, стоящей сразу в двух очередях. Эта ночь будет жаркой и длинной. А если посмотреть на окна домов, понимаешь, что не все квартиры оборудованы кондиционерами. Только одна семья из двух может себе это позволить. Но ночь несет с собой прохладу, обещая наслаждения.
Искушения подстерегают на каждом шагу. Покончив с чими (для чего мне потребовалось не менее дюжины салфеток, чтобы вытереть пальцы после жидкого соуса, но это было настоящее счастье), я тут же наткнулась на витрину с тако (то есть с закусками), оторвать глаза от которой я была не силах. На выбор предлагается курятина, соленая говядина, свинина… Я решила попробовать чоризо, как и некий господин передо мной, судя по всему, знающий, что он делает. На противоположном конце, на перекрестке Черман-авеню и Дикмен-стрит, располагается гриль-бар, откуда доносятся соблазнительные ароматы жареного мяса. К сожалению, я больше не в состоянии проглотить ни кусочка. Последнее блюдо, тако, покончило с моей прожорливостью. Нужно сделать передышку. Рюиз прогуливается по тротуару, толкая перед собой тележку с кушаньями. Когда он поравнялся со своими приятелями, шестидесятилетними доминиканцами, собирающимися сразиться в домино, в волосах которых уже мелькает седина, хотя зубы у всех белые и крепкие, как на подбор, раздался взрыв хохота. Рюиз предлагает покупателям что-то вроде крема в маленьких стаканчиках. Я спрашиваю: «Qué?» (Что это?) Снова взрыв хохота: «Dulce…» – «Понятно, это десерт». Болтаем в течение нескольких минут. Заплатив 1 доллар и забыв про передышку, я погружаю ложечку в стакан. Сделав один глоток, я поняла, что время, проведенное в разговорах, стоило того. Мои вкусовые рецепторы получили максимум наслаждения. Это пюре из сладкого картофеля, смешанное с натертым кокосовым орехом с добавлением чуточки сахара. Я в восторге!
Напоследок я выпила стакан маби, ферментированного напитка на основе имбиря или сока из плодов тамариндового дерева… А ночь только началась.
Обычай перекусывать на улице возведен в Нью-Йорке в ранг искусства. Кушанья покупают в передвижных прицепах либо в салат-барах. Ниже приводим список наших любимых заведений подобного типа.
Передвижные прицепы и павильоны
Мороженое
The Big Gay Ice Cream Truck
Множество адресов в городе.
Twitter: com/biggayicecream
The Greene Ice Cream
229 DeKalb Ave., угол Clermont Ave., Fort Green, Brooklyn – (718) 222-15-10
Van Leeuwen Artisan Ice Cream Truck
Множество адресов в городе.
Endless Summer
Bedford Ave., угол N. 6th St., Williamsburg, Brooklyn – 347–400-81-28
El Callo Giro
Roosevelt Ave., угол 78th St., Jackson Heights
Работают по вечерам.
Taco Truck
Bedford Ave., на углу N. 78th St., Brooklyn
Super Taco Truck
Broadway, на углу W. 96th St.
El Rey Del Taco
30th Ave., на углу 33rd St.
Tacos Guicho
Roosevelt Ave., на углу Gleane St., Jackson Heights, Queens
Cupcake Stop
Множество адресов в городе.
www.cupcakestop.com/, twitter.com/cupcakestop
All Natural Hot Mini Cakes
Grand St., угол Bowery
Treats Truck
Множество адресов.
www.treatstruck.com
Wafels & Dinges
Множество адресов.
www.wafelsanddinges.com
Calexico
Угол Prince St. и Wooster St. (полное меню)
Угол Broadway и Broome St (экспресс-меню)
www.calexicocart.com, twitter.com/calexicocart
Antojitos mexicanos
Roosevelt Ave., угол 61st St., Woodside, Queens
NY Dosa
S. Washington Square Park, W. 4th St., на углу Sullivan St. – 917-710-20-92
Biryani Cart
Угол 46th St. и 6th Ave.
Kwik Meal
45th St. и 6th Ave. – 646-729-87-02
Kim’s Aunt Kitchen
W. 46th St., между 5th и 6th Ave. – 917-805-35-19
La Cense Beef Burger Truck
Множество адресов в городе.
Twitter.com/lcbburgertruck, www.lacensebeef.com
Daisy May’s
BBQ Cart, 50th St., между 6th и St 7th St.
Frites n’Meats
www.fritesnmeats.com
Dogmatic Dogs
Bleecker Street Park, Bleecker St., на углу Hudson St.
Ed’s Lobster Bar Cart
225 Vesey St., на углу N. End Ave., World Financial Center
Сандвичи с омаром, цены соответствующие.
Кошерные, халяльные блюда и блюда средневосточной кухни
Sub on Wheels
Lee Ave., на углу Williamsburg St., Brooklyn
The King of Falafel & Shawarma
30th St, на углу Broadway, Astoria Queеns www.thekingfalafel.com
AlLan’s Falafel
Cedar St., угол Broadway
Halal Carts
Угол 53rd St. и 6 Ave; угол 53rd и 7th Ave.
The Halal Guys
3rd Ave. и 6th Ave.
Sammy’s Halal
73rd St., угол Broadway, Jackson Heights Queens
Khan’s Chicken & Rice
73 St., угол Broadway, Jackson Heights
Carnegie John’s Chicken &Rice
56th St., угол 7th Ave.
Пицца и итальянская кухня
Pranzo Pizza Truck
Park Ave., на углу E. 55th St.
Jiannetto’s Pizza Truck
Park Ave., угол E. 47th St.
Papa Perrone’s
55th St., между Madison Ave. и Park Ave.
www.papaperrone.com
Tony “The Dragon” Dragonas
62nd St., угол Madison Ave.
PizzaMoto Brooklyn
917-873-41-75 – http://www.pizzamoto.com/
По субботам торгуют на Бруклин Фли (блошиный рынок) в Форт-Грин, по воскресеньям – на блошином рынке в квартале Дамбо.
Mud Coff ee Truck
Astor Pl., 4th Ave. и 8th St.
NYC Cravings
Множество адресов.
Rickshaw Truck
www.rickshawdumplings.com
Отварные на пару равиоли, китайские пельмени.
Huan Ji Rice Noodles
Grand St., угол Bowery
Xinjiang Kebabs
Division St., на углу Forsyth St.
Немецкая и австрийская кухни
Hallo Berlin
54th St., на углу 5th Ave.
Большой выбор колбасных изделий.
http://schnitzelandthings.com/
Le Gamin Food Truck
http://legamin.com/LE_GAMIN.html
Карибская и южноамериканская кухни
The Arepa Lady
Roosevelt Ave., угол 78th St., Jackson Heights, Queens
Mama Isabel’s Place
На паркинге поблизости от Prospect Ave. и 15th St., Woodstock, Bronx
El Peluche
10th Ave., угол 204th St., El Alto
Puerto Rican Snack Trailer
E. 152nd St., возле Wales Ave., Bronx
Работают по субботам и воскресеньям.
Shake Shack
На территории Madison Square Park.
Некоторые утверждают, что у них лучшие в городе бургеры. Другие же отдают предпочтение их хот-догам. Но как бы там ни было, все согласны с тем, что у них все очень вкусно.
Wichcraft
Несколько закусочных в городе. www.wichcraftnyc.com
Сеть бутербродных и заведений быстрого питания, созданных Томом Колликио и возглавляемых нашим приятелем Джеффри Зурофски.
Недавно были открыты закусочные в Брайан-парк и в Херальд-сквер, но Том с Джеффри не собираются останавливаться на достигнутом.
Le Pain Quotidien
Mineral Springs Pavilion, Central Park, вход со стороны W. 69th St. и W. Central Park
Сеть бельгийских булочных, где используются исключительно биологически чистые продукты. Недавно ее владельцами была открыта небольшая закусочная (около тридцати столиков на террасе) в Центральном парке.
Суп-бары, салат-бары, блюда на вынос
City Bakery
3 W. 18th St. (Flatiron) – (212) 366-14-14
Наша любимая столовая. Всегда в наличии горячие и холодные блюда, разнообразные салаты в салат-баре (из эндивия, курятины с васаби), жареные кабачки, черный рис, кресс-салат. Подкрепившись вкусной и здоровой пищей, обратите внимание на их десерты. Мы в восторге от их чудесного торта с маракуйей.
Bouchon Bakery
