Лит.: Крейцер Г. Д., Асфальты, битумы и пеки, 3 изд., М., 1952; Наметкин С. С., Собрание трудов, т. 3, М., 1955; Технология нефти, ч. 3 — Черножуков Н. И., Очистка нефтепродуктов и производство специальных продуктов, М.— Л., 1948; Успенский В. А. [и др.], Основы генетической классификации битумов, Л., 1964; Včelak V., Chemie und Technologie des Montanwachses, Praha, 1959.
Н. Б. Вассоевич, А. М. Кунин.
Битю'г, русская порода упряжных лошадей, выведенная в 18 в. крестьянами Воронежской губернии в сёлах по р. Битюг. Б. были крупного роста (высота в холке до 178 см), разнообразной масти, обладали удовлетворительной рысью, отличались выносливостью и использовались, помимо возки тяжестей, для запряжки в тяжёлый экипаж. Под влиянием спроса на узкоспециализированных тяжеловозных и рысистых лошадей Б. начали скрещивать с рысаками и иностранными тяжеловозными породами, что привело к исчезновению Б.
Битюг (река в Воронежской области)
Битю'г, река в Воронежской области РСФСР (верховья — в Тамбовской области), левый приток Дона. Длина 379 км, площадь бассейна 8840 км2. Протекает по Окско-Донской равнине. В бассейне более 400 озёр. Долина широкая, нередко заболочена. Правый берег возвышен и местами лесист, левый отлогий, степной. Питание снеговое. Средний годовой расход воды у г. Боброва 18,2 м3/сек. Замерзает в середине декабря, вскрывается в конце марта — начале апреля.
Битяго'вский Михаил (умер 1591), дьяк, был близок к Борису Годунову. В 1581 и 1585 дьяк в Казани; затем был послан Годуновым дьяком в Углич, где управлял дворцовым хозяйством вдовы Ивана IV Марии Нагой, жившей в ссылке в Угличе с сыном царевичем Дмитрием Ивановичем. Б. был обвинён Нагими в убийстве царевича Дмитрия (см. «Угличское дело») и вместе с сыном Даниилом растерзан угличанами.
Биуре'товая реа'кция, цветная реакция (появление фиолетового окрашивания), которую дают при взаимодействии с сернокислой медью в щелочной среде органические вещества, имеющие в молекуле группировку —СО—NH—. Широко используется для качественного и количественного определения белков и продуктов частичного их гидролиза (пептонов и пептидов, начиная с трипептидов). Впервые описана в 19 в. для простого соединения — биурета (NH2—CO—NH—CO—NH2).
Бифидобакте'рии (Bacterium bifidum) (от лат. bifidus — разделённый надвое и бактерии), микробы, составляющие 80—90% кишечной флоры детей, находящихся на грудном вскармливании, и молодняка с.-х. животных в подсосном периоде. Б. — грамположительные слегка изогнутые палочки (длиной 2—5 мкм), иногда ветвящиеся на концах; спор не образуют. Присутствие Б. в кишечнике полезно для ребёнка и молодых животных, т.к. Б. подавляют развитие различных гнилостных и болезнетворных микробов, способствуют перевариванию углеводов. Для роста Б. необходимы парааминобензойная кислота и пантотеновая кислота. Б. образуют витамины группы В (B1, B2 и др.) и витамин К. По окончании молочного вскармливания бифидофлора сменяется обычной кишечной микрофлорой, характерной для взрослых организмов.
Бифо'ра, кишнец (Bifora), род растений семейства зонтичных. Однолетние травы с нерасчленёнными листьями; цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках; плод распадается на два почти шаровидных полуплодика. 3 вида в умеренных и тёплых областях Старого Света, 1 — в Северной Америке. В СССР 2 вида: В. radians — на Ю.-З. Европейской части, в Крыму, на Кавказе и В. testiculata — на Кавказе и изредка в Средней Азии. Оба вида — невысокие ветвистые растения, произрастающие на полях, в садах и виноградниках. Применяются местным населением как пряная приправа к пище.
Bifora radians; a — плод.
Бифурка'ция (от лат. bifurcus — раздвоенный) (мед.), разделение трубчатого органа (сосуда или бронха) на 2 ветви одинакового калибра, отходящие в стороны под одинаковыми углами.
Бифурка'ция рек, разделение реки и её долины на 2 ветви, которые в дальнейшем не сливаются, впадают в различные бассейны. Чаще всего Б. р. возникает в результате размыва поверхностными водами плоских водоразделов; наблюдается сезонная Б. р., когда перелив воды из одного бассейна в другой происходит во время половодий. Наиболее известна Б. р. в системе р. Ориноко (Южная Америка).
Бифуркация рек.
Биха'р, штат на С.-В. Индии. Граничит с Непалом. Площадь 174,0 тыс. км2. Население 55,1 млн. чел. (1968, оценка). Административный центр — г. Патна.
Природа. Северная часть Б. занята Индо-Гангской равниной со слаборасчленённым рельефом, густой речной сетью; южная — восточной частью плоскогорья Чхота-Нагпур (высота более 1000 м) и предгорной возвышенностью Раджмахал (высота 500—753 м). Климат тропический муссонный, с сухой зимой и влажным летом. Осадков около 1000 мм в год. На С. плодородные аллювиальные почвы, на Ю. красные и красно-жёлтые латеритные. Растительность — преимущественно листопадные смешанные тропические леса (сал, альбиция, акации и др.) и заросли бамбуков.
Хозяйство. Б. — преимущественно аграрный штат и главный горнодобывающий район Индии с развивающейся тяжёлой индустрией.
В сельском хозяйстве сильны позиции крупных помещиков (бывших заминдаров). Почти 1/3 занятых в сельском хозяйстве составляют с.-х. рабочие. Под посевами 1/2 площади, 1/5 её орошается, в основном на правобережье. Главная продовольственная культура — рис. Возделываются также кукуруза, пшеница, ячмень, зернобобовые. На С.-В. выращивают джут (около 1/5 общеиндийского производства); на равнинах, особенно в левобережье, — сахарный тростник; посадки картофеля (свыше 1/4 общеиндийских сборов). Поголовье крупного рогатого скота 15 млн. голов (1966), а также 3,6 млн. голов буйволов. Традиционное занятие населения (на Ю. плоскогорья Чхота-Нагпур) — сбор лака, по производству которого Б. — ведущий штат страны.
Б. — единственный штат Индии, где большинство фабрично-заводских рабочих занято в машиностроении, металлургии, химической промышленности. Из других отраслей наиболее развита сахарная промышленность; имеются джутовые и хлопчатобумажные фабрики, табачные предприятия.
В Дамодарском бассейне (в долине р. Дамодар, правом притоке Ганга) добывается 1/2 индийского угля, почти весь коксующийся (Джхария, Бокаро): на плоскогорье Чхота-Нагпур разрабатываются месторождения железной руды (1/4 общей добычи; округ Сингхбхум), медной руды (Гхатсила), слюды — богатейшие в мире (1/2 общеиндийской добычи; главный центр — Кодарма). Б. поставляет урановое сырьё, бокситы (Лохардага; свыше 1/2 общей добычи). На рр. Гандак и Коси (левые притоки Ганга) осуществляется проект комплексного гидротехнического строительства, обеспечивающий не только защиту левобережья от наводнений и ирригацию, но и создание сети электростанций и судоходного канала. Б. совместно с Западной Бенгалией осуществляет первый в Индии проект комплексного развития бассейна р. Дамодар. В Бокаро строится (1970) металлургический комбинат, в Ранчи — государственный завод тяжёлого машиностроения, литья и поковок (оба с помощью СССР). В Джамшедпуре действует металлургический комбинат, предприятия тяжёлого машиностроения (монополии Тата), другие значительные промышленные центры: Дханбад (центр угледобычи и машиностроения), Гхатсила (медеплавильные заводы), Мури (глинозёмный завод), Гомия (завод взрывчатых веществ), Далмиянагар (цементная, бумажная, сахарная промышленность). В Синдри — крупный государственный завод азотных удобрений, в Барауни — государственный нефтеперерабатывающий завод (построен с помощью СССР), сырьё на который поступает по трубопроводам из Ассама. Продуктопроводы Барауни — Калькутта, Барауни — Канпур.
Г. В. Сдасюк.
Название Б. известно с конца 1 — начала 2-го тыс., оно постепенно стало употребляться для обозначения древних Магадхи, Митхилы и некоторых других соседних областей. Б. входил в состав государств Палов и Сенов (8—12 вв.), в конце 12 — середине 18 вв. — в Делийский султанат, государство Великих Моголов, в Бенгальское навабство. В 1757—65 был подчинён англичанам. С 1911 — провинция. С 1950 — штат Республики Индия.
Бихар.
Би'хари (Bihari) Янош (24.10.1764, с. Надьабонь, — 26.4.1827, Пешт), венгерский скрипач и композитор. По национальности цыган. Один из создателей стиля венгерской инструментальной музыки — вербункош. Около 1801 организовал в Пеште танцевальный оркестр (капеллу), с которым гастролировал в разных странах в качестве скрипача и дирижёра. Виртуоз, обладавший даром импровизации, Б. прославился исполнением венгерских народных танцев, которые широко использовал в своих сочинениях и обработках; среди них наиболее значительны парафразы на темы песен куруцев. Б. приписывается мелодия «Ракоци-марша», ставшего венгерским революционным маршем (назван по имени руководителя национально-освободительного движения в Венгрии; получил широкую популярность в обработках Г. Берлиоза, Ф. Листа, Ф. Эркеля и др.). Творчество Б. оказало влияние на композиторов 18—19 вв. других стран.
