Принципы совместимости продуктов
Все мы слышали о так называемых совместимых и несовместимых продуктах. Что это такое? Самый верный способ определить, подходят ли продукты друг другу, – это проследить за состоянием своего организма. Ориентироваться здесь надо только на эффект, который еда производит на ваш организм. К сожалению, последствия приема несовместимых продуктов не сводятся только к несварению желудка и разнообразным диспепсическим расстройствам.
Они проявляются в виде общего ослабления здоровья, а в перспективе – в виде отравления организма – не смертельного, но значительно подкашивающего здоровье. Иначе говоря, употребление несовместимы продуктов – лучший выход для тех, кто считает, что умирать здоровым – жалко, а не жалко – в болезнях. Более того, некоторые продукты, категорически не подходящие друг другу, способны вызвать довольно серьезные заболевания. Но о грустном поговорим как-нибудь в другой раз. А пока назовем те, что имеют абсолютно разную природу и потому совершенно несовместимы.
К ним относятся: говядина со свининой, водка с молочными продуктами, свиные окорочка с кефиром, рыба с молоком и молочными продуктами, рыба с яйцами, рыба с финиками, мед с луком, кефир с бобовыми, сахар с бобовыми, мед с чесноком, говядина с имбирем, карась со свининой, карась с чесноком, карась с сахаром, свинина с кориандром, свинина с гречей, свинина с крабами, свиные окорочка с раками, баранина с гречей, блины с арбузом, свиные окорочка с креветками, кукуруза с арахисом, баранья печень с абрикосами и персиками, баранья печень со свининой, селедка с медом, крабы с мандаринами и др.
Основные правила здорового питания
Среди правил здорового питания, которые вырабатывались веками, перечислим основные и наиболее доступные.
Ежедневный сбалансированный рацион на 50–60 % состоит из злаков, на 20–30 % – из овощей и фруктов, на 5-10 % – из супов, на 5-10 % – из морепродуктов и бобовых.
Главное – не переедайте. Останавливайтесь тогда, когда чувствуете, что можете съесть еще немного. Пища усваивается не сразу, так что проконтролировать процесс можно только таким образом. Пословица гласит: «Если встал из-за стола сытым, значит – переел. Если чувствуешь, что переел – значит, отравился».
Варите пищу на воде (по возможности откажитесь от мясных бульонов либо готовьте на них только супы, и ничего больше). Используйте для жарки исключительно растительное масло. Не забывайте, что в холодное время года пища должна быть предварительно подогрета до комнатной температуры. Если вы любите острую еду, старайтесь иногда «разбавлять» ее более пресной, а также по возможности выбирайте менее острую.
Соблюдайте умеренность во всем: употребляйте не слишком холодную и не слишком горячую пищу.
Один из древнейших медицинских трактатов, написанный предположительно в III веке до н. э., «Канон внутренней медицины Желтого императора» (другие названия – «Трактат внутренней медицины Желтого императора» или «Хуан-ди ней цзин») советует: «Горячая пища ранит кости, холодная пища ранит легкие, горячее не должно обжигать губы, холодное не должно леденить зубы».
Что касается жидкости, пить ее нужно маленькими глотками. Не следует есть лишь в состоянии крайнего голода, но нельзя и переедать. Не стоит пить только тогда, когда уже мучает жажда, но вредно и сильно напиваться. Есть нужно тогда, когда голодны, а не когда пришло время обеда согласно распорядку дня.
Один древний мудрец давал такой совет: «После того как закончили есть, нужно самому теплыми руками помассировать себе живот, выйти за ворота и пройти 50–60 шагов, чтобы переварить пищу». Легендарный Конфуций утверждал: «При еде не произносят речей, во время трапез не разговаривают».
В дни Скорпиона наиболее уязвимы половые органы. Их нельзя оперировать. Также рекомендуется отказаться от секса, особенно если у вас проблемы с репродуктивной системой.
При Луне в Скорпионе возможно обострение геморроя, запоры. В этот период противопоказана острая пища. Дни подходят для лечения эндокринной системы (кроме предстательной железы), верхних дыхательных путей. Благоприятное время для лечения аденоидов, гайморита, удаления гланд.
При Луне в знаке Скорпиона, особенно если на улице прохладно, необходимо теплее одеваться. Пребывания на холоде нужно избегать, как и резких перепадов температуры. Противопоказано много лежать и сидеть. Беременным женщинам в дни Скорпиона нельзя допускать даже легких физических нагрузок, это может быть опасно.
Лунная диета
В дни Скорпиона организму полезны углеводы. Их много в сладких и мучных блюдах – в эти дни они хороши, если у вас нет индивидуальных противопоказаний.
Кора от геморроя
Для лечения геморроя используется настой собранной в марте ольховой коры. Она заваривается горячей водой, настаивается в течение 20 минут и принимается по одному стакану после завтрака и ужина.
Чтобы реже ходить к стоматологу
Вы регулярно проверяете состояние своих зубов у зубного врача? Или вообще обходите его кабинет стороной, все еще храня память о жутких пыточных машинах и рыдающих в креслах детях – картинах, засевших в наших головах с детства? Давайте сделаем так, чтобы зубы у нас были здоровы, а поводы нанести визит дантисту даже не появлялись. Или хотя бы возникали очень редко.
Часто причиной болезней, особенно кариеса, является зубной налет. Если ближе к корням ваши зубы имеют легкий желтый оттенок, то насчет налета можете не беспокоиться, это не он, а слегка оголенные шейки зубов. Но если зуб поскрести и заметить, что с него снимается белое вещество, – значит, это налет и есть. Сам по себе он представляет собой крайне неприятное явление. Судите сами: это липкая пленка, приклеивающаяся к вашим зубам. Если его не удалять, он способен в считаные сутки затвердеть, а через 12 дней достигнуть большой прочности. И вы станете счастливым обладателем отнюдь не философского зубного камня. Налет и камни приводят не только к кариесу, но и к гингивиту и периодонтиту. В домашних условиях вы камень не удалите, но предотвратить его появление можно, заранее снимая зубной налет. Он убирается щеткой, обмакнутой в соду.
Кроме того, чтобы снизить частоту визитов к стоматологу, достаточно обратиться к проверенному средству, которое всегда под рукой. Простая квашеная капуста помогает укрепить десны. К слову сказать, ее рассол в Тибете был известен как лекарство, способствующее избавлению от гельминтоза (половина стакана рассола за полчаса до завтрака).
В дни Стрельца сильно уязвима печень. На этом органе нельзя проводить хирургические вмешательства. Лунный Стрелец плохо реагирует на острую жирную пищу. Также день не подходит для лечения (переливания) крови и желчного пузыря: кровеносная система при Луне в Стрельце очень ранима. Не рекомендуются в эти дни долгие походы, туризм, пешие прогулки: неожиданно могут возникнуть боли в бедрах и пояснице. В дни Стрельца благополучно проходит лечение легких, благотворно сказываются дыхательные упражнения.
Лунное меню
В этот период организм нуждается в повышенном количестве белка. Включайте в рацион наполовину животные, наполовину растительные белки – нежирное мясо, птицу, яйца, молоко, бобы, крупы.
Лечим легкие
Для лечения воспаления легких тибетской медициной предлагается настой стакана измельченного столетника и 1 ч. ложки соли. Средство настаивается в течение трех часов в теплом месте и принимается по 1 ст. ложке 3 раза в день, за час до принятия пищи.
При туберкулезе используется отвар из 0,5 стакана измельченных камышовых листьев и 0,5 стакана воды. Средство кипятится на медленном огне в течение 15 минут и принимается по 1/4 стакана 3 раза день до еды.
Очищение дыхательных путей
Дни Стрельца – хорошее время для очищения дыхательных путей.
Для этого смешайте листья мяты и эвкалипта в равных пропорциях; примерно стакан полученной смеси положите в большую кастрюлю и залейте 3 л кипятка, доведите до кипения. Потом накройтесь с головой шерстяным одеялом, нагнитесь над кастрюлей (не очень низко, иначе обожжетесь) и дышите паром 15–20 минут, чтобы слизь обильно выделилась из дыхательных путей.
Можно сделать и по-другому.
Возьмите те же травы, залейте их оливковым маслом (стакан трав на литр масла), настаивайте до изменения цвета (он должен быть зеленый). Этот состав закапывайте в нос утром и вечером, по 20 капель в каждую ноздрю. Когда слизь начнет выделяться из носоглотки, можно помочь этому процессу промыванием носа отваром свеклы. Воду, в которой варилась свекла, втягивайте в одну ноздрю, зажав при этом другую. Глотать ее не следует. Использовать нужно примерно 1 чашку отвара. При простуде и ангине свекольный отвар лучше заменить на морскую соль с экстрактом пихты – это превосходное средство поможет вам быстрее справиться с болезнью.
