Сколько свечек,
Столько и овечек.
Счастья вам,
хозяин с хозяюшкой,
Большого здоровья,
С Новым годом,
Со всем родом!
Коляда, коляда!
Щедривка 2
Ой, под лесом да под высоким,
Ой, там ходит стадо коней,
Добрый вечер, Щедрый вечер!
А в том стаде конь говорит:
– Никто меня не поймает, не оседлает.
Отозвался молодой молодчик:
– Я того коня поймаю, я его оседлаю.
Ой, поеду в чисто поле,
Споймаю девять лисиц,
Девять лисиц, десятую кунку
Да своей матушке на шубку.
Васильев день (14 января)
По народному поверью Василий, покровитель свиней, хранитель садов от червей. Для празднования «свиного дня» на Руси готовили ритуальное блюдо «кесаретский поросёнок». Молочного поросёнка зажаривали целиком. Он символизировал достаток в доме. Обряд съедания поросёнка представлял собой некое магическое действо, направленное на улучшение плодовитости скота, богатого урожая, изобилия в хозяйстве.
Кесаретский поросенок
Кесаретский поросенок являет собой ритуальное блюдо, непременную принадлежность ужина в Васильев вечер. Свое название блюдо получило, соответственно, по имени св. Василия Великого, или Кесарийского, день памяти которого приходится на 14 января. В народе св. Василий Великий назывался Кесаретским. Его чтили как покровителя свиней. В этой же связи Васильев день крестьяне называли «свиным праздником».
Закалывать свинью полагалось накануне Васильева дня. В этот же день варили свиные желудки, а так как это был день памяти мученицы Анисьи, у русских он получил название «Анисьи-желудочницы».
Гадание по свиным внутренностям
По печени и селезенке свиней крестьяне гадали о зиме. Если органы ровные и гладкие, значит, зима выдастся суровой. Если органы утолщаются к спине, то холода наступят в конце зимы. Если печень толстая в середине, то стужа начнется со второй половины зимы. Если наблюдается расширение печени к брюху, значит, морозы начнутся после зимы.
* * *
Поросёнка зажаривали целиком. Перед иконой зажигали свечу и молились Василию Великому, после чего старший в семье троекратно поднимал блюдо с поросенком вверх, каждый раз произнося заговор: «Чтобы свиночки поросились, овечки ягнились, коровушки телились».
Разделение поросенка на части называлось «кесаретского ломать», то есть жаркое не резали ножом, а ломали руками. В некоторых среднерусских областях сначала хозяин оставлял себе голову, а затем раздавал куски мяса всем членам семьи по старшинству.
В ряде областей, прежде чем начать трапезу, на стол насыпали семена различных зерновых культур в виде изображение креста, очерченного кругом. Затем семена покрывали скатертью, и только потом садились за стол и начинали вкушать пищу. Сначала ели борщ, после чего все члены семьи вставали со своих мест. Глава семьи поднимал блюдо с поросенком вверх, подносил к иконе, затем ставил его на то место, где под скатертью находились семена. После этого все присутствующие молились Василию Великому, чтобы в хозяйстве водились и свиньи, и другая скотина. Обряд повторялся трижды. И только после этого начинали «кесаретского ломать».
Во время трапезы под столом сидел ребёнок и хрюкал. Этого ребенка кормили позже. В некоторых местных традициях глава семьи подавал хрюкающему ребенку кусок мяса прямо под стол. После трапезы кости от съеденного поросенка уносили и оставляли в свинарнике.
Кесаретский поросенок считался не только достоянием семьи, но и всей общины. Односельчане ходили друг к другу в гости отведать «кесаретского поросёнка». Гость, отведавший поросёнка должен хозяину денег за угощения. Обычно давали, кто сколько мог. Деньги на следующий день относили в приходскую церковь.
Гадание по кесаретскому поросёнку
Как и другая ритуальная пища (кутья, блины, кисель), приготовляемая к Святкам, кесаретский поросенок нередко использовался в гаданиях. Так при закалывании свиньи к празднику, молодежь запасалась отрезанным от свиной тушки хвостиком. Для гадания хвостик приносили в избу и резали поперек кружочками по числу гадающих.
Каждый участник гадания втыкал полученный кусочек в щель между половицами. После этого приготовления в избу впускали собаку и смотрели, чей кружочек она схватит первым и съест. Если кружочек принадлежал парню, значит, он непременно женится в новом году. Если – девице, то она выйдет замуж.
Поблюдные гадания
В блюдо или чашу девушки складывали свои мелкие вещи (кольца, гребни, серьги, ленты, пуговицы). Под песню «кому вынется – тому сбудется, кому сбудется – тому не минуется», завязав глаза, девушка вынимала вещи из чаши. Другая же, также с завязанными глазами говорила, что ожидает хозяйку этого предмета. Без этого гадания не обходился ни один Васильев день. Если вы в детстве играли «что сделать этому фанту?», то легко освоите гадание на Васильев день.
Гадание на ложках
После сытной трапезы в Васильев день ложки оставляли на столе на ночь. Утром же смотрели, как она лежит. Если вдруг перевернулась выемкой вверх, значит, жди неприятностей.
В Васильев день молодёжь особенно веселилась. Потому как считалась: если ты весел на Васильев день, то и весь год у тебя будет весёлым.
Сильвестр (15 января)
День Святого Сильвестра считался куриным праздником. В этот день бабушки-бережницы оберегали деревенские курятники. В связи с этим стены курятников окуривали дымом. Находили «куриного бога», чёрный плоский камень с отверстием, вешали его на шнурок и помещали в курятник.
Также брали старый лапоть и перебрасывали его через насест, чтобы задобрить домового, так как он любил пугать кур.
Сильвестров день приходился по славянскому календарю на время «Страшных вечеров», когда нечистая сила предавалась особому разгулу. В Сильвестров день было принято заговаривать людей страдающих различными недугами. Бытовала поговорка: «Сельвестров день гонит лихорадку за 77 вёрст».
Заговор от болезней
«Встану я, младенец (имя), благословясь, и пойду, перекрестясь, из дверей в двери, из ворот в ворота, в чистое поле. Поставлю я там тын булатный от земли до небес, от востока до запада. Закрою на 77 замков, на 77 ключей. Брошу эти ключи в синее море под Белград-камень. Как эти ключи не вернутся к младенцу …, так не пристанет ко мне никакая болезнь: ни чума, ни холера, ни язва, ни редька, ни колдун, ни колдунья. Спаси и сохрани меня, Господи, от всех злых людей, всяких врагов, супостатов. Слова мои за губы, язык мой на замок, во веки веков. Аминь! Аминь! Аминь!»
Заговор от лихорадки
«Заря-заряница, красная девица избавь раба Божьего… (имя) от матухи, от знобухи, от летучки, от Марьи Продовик и от всех двенадцати девиц-трясовиц».
Этот заговор читают над водой, крестообразно смахивая хворь со лба, подбородка и щёк. Затем этой водой умывают больного.
Заговор от нарыва
«Пресвятая матерь Богородица, великая помощница, помоги-пособи рабу Божьему… (имя), чтобы у раба Божьего… (имя) кровь не кипела, нарыв не нарывал, дерн не драл, кость не ломило, тело не гнило. Нож, нож, штопор, штопор, огонь, огонь, а ты, болезнь, из раба Божьего (имя) вон. Аминь».
Читая заговор, водите вокруг больного места безымянным пальцем правой руки против часовой стрелки.
Заговор от ожогов
«Бежала лиса по лесу, у лисы хвост в поднебесье. Где бежала, сплюнула, там всё сожгло и сдунуло».
Читая заговор, очертите в воздухе обожжённое место.
Заговор от ячменя на глазу
«Господи, благослови Солнце на запад, день на исход, сучок на глазу на извод. Сам пропадёт, как чело почернеет. Ключ и замок словам моим!»
Смочите слюной указательный палец и трижды коснитесь больного места.
Заговор от любого злого недуга
«Пойду я в чистое поле под красное солнце, под светлый месяц, под чистые звёзды, под полётные облака, стану я, раб Божий (имя), в чистом поле на ровное место, что на престол Господа моего, облаками облачусь, небесами покроюсь, на главу свою кладу красное солнце, подпояшусь светлыми зорями, обтычусь звёздами что вострыми стрелами – от всякого злого недуга. Ключ к моим словам в небесной высоте, а замок в морской глубине – на рыбе-кит, и никому эту кит-рыбу не добыть и замок не отпереть, окромя меня, а кто эту рыбу добудет и замок мой отопрёт, да будет яко древо, палимое молнией. Аминь!»
Феоктистов день (17 января)
В этот день проводились святочные гадания. Поговорка гласила: «Святой Феоктист гадать речист» (см. глава 2 «Святочные гадания»). Также читалось, что в этот день нечистая сила возвращается в свои владения. А напоследок она может натворить немало бед. В этот день ведуньи варили чертополох с ладаном и мёдом. По поверьям это варево исцеляло от душевных и любовных мук. А также использовалось для изгнания бесов. Ладанку с варевом носили на шее около креста.
Крещенский сочельник. Голодный вечер. Голодная кутья (18 января)
Крещенский сочельник – это вечер-приготовление перед большим православным праздником, который называется Богоявление Господне или Крещение. В этот день вспоминается крещение Иисуса Христа Иоанном Предтечей-Крестителем в реке Иордан.
