4. Горячие бутерброды с сыром. Это блюдо – безотказное средство для поднятия настроения. Так почему бы не позволить матушке-природе сготовить его для нас, пока мы резвимся на лесных просторах? Для начала найдите две палки с вилкообразным разветвлением на концах. Длина «зубцов» и расстояние между ними должны быть довольно большими, чтобы на них прочно удерживался кусок хлеба.
Намажьте маслом два куска хлеба и положите один из них на «зубцы» палки. Сверху положите пару кусочков сыра и накройте вторым куском хлеба. Поджарьте бутерброд на огне. Когда нижний кусок подрумянится, возьмите вторую палку и положите ее поверх бутерброда. Аккуратно переверните сэндвич и прожарьте с другой стороны.
5. Яйца. Способов приготовить яйца – хоть пруд пруди, в том числе можно пожарить их на пруте. Кончиком ножа очень аккуратно проделайте маленькие отверстия на обоих концах яйца. Аккуратно вставьте очень тоненький прутик в отверстие на тупом конце и проденьте его сквозь яйцо так, чтобы он высунулся из отверстия на остром конце. Пожарьте яйцо на углях, удерживая его в горизонтальном положении. Яйцо готово к употреблению, когда оно с трудом отстает от палки, а из отверстий в скорлупе перестает вытекать белок
Предсказывайте погоду, как пионеры Дикого Запада
Когда-то давно, до появления горячих красоток из телепрогнозов, Эла Рокера[59] и погоды-онлайн, мужчины предсказывали погоду сами. Ориентируясь на боль в костях и на знаки матушки-природы, пионеры Дикого Запада могли дать прогноз на следующий день, а то и на неделю. Когда вы находитесь на природе, вдали от смартфона, умение предсказывать погоду, как Даниэль Бун[60], приобретает решающее значение и делает вас настоящим мужчиной.
«Если небо красно с вечера, моряку бояться нечего. Если ж красно поутру – моряку не по нутру»
Судя по всему, Шекспир, Библия и шкиперы со всего мира были правы; этот известный стишок и вправду позволяет довольно точно судить о погоде. Красный цвет закатного неба означает, что на подходе фронт высокого давления, который несет с собой сухой воздух и вздымает пыль. Более длинные световые волны красного спектра проходят сквозь атмосферу, а более короткие волны других цветовых спектров рассеиваются. Если же мы наблюдаем красное небо на рассвете, значит, сухой воздух уже пронесся мимо, а на подходе – фронт низкого давления и влажность.
Перистые облака. Перистыми называют длинные клочковатые облака, которые обычно висят высоко в небе. А низкие перистые облака, похожие на лошадиные хвосты, означают, что погода вот-вот испортится (рис. 6.5).
РИС. 6.5. Низкие перистые облака, похожие на лошадиные хвосты, означают, что погода вот-вот испортится.
Кучевые облака. Кучевыми называют большие пышные облака – те самые, на которых обычно восседают ангелы со своими арфами и разъезжают медвежата из мультика Заботливые мишки. Белые кучевые облака, напоминающие огромные ватные шарики, говорят о хорошей погоде на день. Если же они потемнеют и станут зловещими, жди грома, молнии и… убийства в старой гостинице (рис. 6.6).
РИС. 6.6. Белые кучевые облака говорят о хорошей погоде на день. Если они потемнеют и станут зловещими, жди грома и молнии.
Слоистые облака. Слоистые облака похожи на большое белое одеяло, укрывающее кусок неба. Если они затягивают верхнюю или среднюю части неба, то, вероятно, в следующие 36 часов будет дождь (рис. 6.7).
РИС. 6.7. Если слоистые облака затягивают верхнюю или среднюю части неба, то, вероятно, в следующие 36 часов будет дождь.
Облака в зимнюю ночь. Если в зимнюю ночь на небе видны облака, ожидайте потепления.
Вокруг луны виднеется кольцо. Иногда слоисто-перистые облака создают вокруг луны видимость кольца или ореола. Иллюзия возникает из-за того, что содержащиеся в облаках кристаллики льда преломляют солнечные лучи. Слоисто-перистые облака часто являются предвестниками теплого атмосферного фронта и предвещают, что в следующие 36 часов пойдет снег или дождь.
На небе полная луна, похожая на огромную пиццу. Прогноз призывает к делам амурным.
Сосновые шишки. Если сосновые шишки закрыты, значит, в атмосфере высокая влажность. Это, в свою очередь, говорит о большой вероятности осадков. В сухую погоду сосновые шишки открываются.
Растения. При высокой влажности листья растений часто сворачиваются – того и гляди, будет дождь. Кроме того, в условиях низкого давления растения выделяют отходы, так что, если в лесной глуши попахивает компостом, накиньте плащ.
Коровы. Пасмурная погода, по всей видимости, навевает на наших рогатых друзей меланхолию. Перед дождем они обычно ложатся на землю, хандрят и читают Над пропастью во ржи.
Птицы. Летящие высоко в небе птицы предвещают ясную погоду. С другой стороны, если вы заметите скопление птиц на деревьях и на линиях электропередач, это может означать одно из двух: либо они замышляют против вас заговор, либо впереди снижение давления и плохая погода. В следующие 12 часов ждите дождя и/или нападения чаек-убийц.
Пчелы. Если пчелы роятся возле улья, не миновать дождя.
Как ориентироваться на местности без компаса
Каждому, как хлеб, необходима красота; места, чтобы резвиться и молиться, где природа может излечить и ободрить тело и душу, придать им силы. Нужно держаться поближе к сердцу Природы… и время от времени вырываться на волю. Взберитесь на гору или поживите недельку в лесу. Хорошенько очистите свой дух.
Джон Мьюр[61]
До изобретения GPS и даже до появления карт и компасов мужчины могли сориентироваться в пространстве, всего лишь взглянув на небо и на природное окружение. К сожалению, наша зависимость от технологий привела к тому, что умение ориентироваться на местности без каких-либо приборов попало в разряд забытых. И хотя технологии всегда точны, они могут подвести вас в самый неподходящий момент.
Не уподобляйтесь тем, кто впадает в панику, потеряв драгоценный навигатор. Настоящий мужчина сумеет найти путь, полагаясь лишь на свой ум и смекалку. Компас? Да кому нужен этот дурацкий компас!
Мужчинам на заметку. Как почистить рыбу
рыбалка – отличный способ заново подстроиться под базовые ритмы жизни. Журчание бегущего ручья, стрекотание насекомых и ритмичные забрасывания удочки – все это приведет вас в состояние, близкое к «дзен». А когда вы поймаете рыбку, на смену медитативному трансу придет радостное возбуждение, и перед вами встанет выбор: выпустить улов или оставить себе и приготовить. Если вы выбираете второе, то прежде чем начинать готовить рыбу, вам придется ее почистить. Это потребует некоторых усилий, но что может быть приятнее, чем приготовление блюда из собственной добычи!
Помойте рыбу. Перед разделкой рыбы промойте ее чистой проточной водой. Сделать это можно и под краном, но дополнительные баллы за мужественность получат те, кто вымоет рыбину в прозрачном горном ручье.
Отрежьте плавники. Возьмите нож и срежьте грудные плавники с обеих сторон рыбы.
Счистите чешую. Очистите рыбу от чешуи. Для этого воспользуйтесь тупым ножом или обратной стороной острого, которым вы отрезали плавники. Держа тупое лезвие под прямым углом к рыбине, скребите им по всей тушке, от хвоста к голове. Продолжайте скоблить, пока тушка не станет гладкой (рис. 6.8).
Рис. 6.8. Скоблите чешую по направлению от хвоста к голове, держа нож под прямым углом к рыбине.
Выпотрошите рыбу. Сделайте продольный разрез посреди брюшка, от жабр до анального отверстия. Придерживая рыбу за челюсти, удалите через отверстие жабры и внутренности. Проверьте, чтобы внутри ничего не осталось. Возможно, вам понадобится ложка, чтобы выковырять почку (это темно-красная полоска, идущая вдоль хребта).
Прополощите тушку. Начисто выскоблив внутренности, как следует прополощите полость водой.
Срежьте спинной плавник. Надрежьте спинной плавник с обеих сторон и удалите его щипцами. Можно приготовить рыбу целиком, а можно отрезать ей голову и хвост. Тут все зависит от вкуса – и от того, не смущает ли вас, когда ужин на вас глазеет.
Ориентируемся по Полярной звезде
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: следующие советы актуальны только для Северного полушария.
