Газета Завтра - Газета Завтра 822 (86 2009)

Поехали по полям. За машиной стелилась густая пыль, солнце припекало. Изредка ветерок нагонял сизые тучи, и видно было, как в стороне темная синева соприкасалась с землей, - значит, там лил дождь и кому-то повезло. Мельников вздыхал:

- Каждый день крутятся облачка вокруг, нет чтобы над нашими полями небесам прорваться! Хоть крестный ход заказывай…

- А ведь, действительно бывало, при засухах обходили поля с иконами - обронил я, всматриваясь в знойную степь.

- В народе говорят: "На бога надейся, а сам не плошай"! - усмехнулся директор. - На "авось" работать нельзя. Делаем упор на современные технологии обработки почвы. Осенью прошлись с дисктаторами, весной закрыли влагу, внесли полную норму азотных удобрений. Все как положено. Больше тысячи двухсот тонн горючего сожгли. В хозяйстве - мощная техника: шесть комбайнов "Класс", четыре "Вестерна", два "Ягуара", высокопроизводительные косилки, грабли… Если бы не засуха, намолотили бы зерна не меньше прошлых лет. Но не опускаем руки. На половине площадей посеяли зерновые попозже. И не прогадали. Твердая пшеница не везде растет, а в наших местах удается: ей как раз нужна жара, много солнца. Тонна стоит семнадцать тысяч рублей! Есть смысл заниматься? Безусловно. Потому и стараемся…

Остановились у кромки кукурузного поля. Вышли из машины. Сбочь дороги всходы низкорослые, забиты сорняками, а чуть подальше - стебли сочные, высокие, крепкие, борозды чистые. Мельников углубился в посевы:

- Вот наглядный пример, как можно противостоять засухе. На основном массиве возделывали кукурузу строго по современной технологии. Заказали специальные форсунки для внесения гербицидов - не по всему междурядью, а исключительно под корни растений с одновременной культивацией. Глядите, какая красота! А окраек поля засеяли по старинке, и лишь прокультивировали. Разница огромная!

Мельников в "Подовинном" двадцать пять лет. Крепкий хозяин! Раньше совхоз специализировался на откорме свиней. Поголовье превышало 26 тысяч. Имели солидную прибыль. С началом демократических "реформ", когда соседние хозяйства одно за другим стали рушиться, он быстро сориентировался. Свинину никто не брал. Построили собственный колбасный цех, пекарню, молокозавод. Обзавелись мельницей, наладили розлив подсолнечного масла, открыли 16 магазинов в Челябинске, где реализовали продукцию. Только за счет этого и выжили. Другие хозяйства так и не смогли выбить деньги с переработчиков за сданные молоко. Потому и разорились.

Как это важно - смотреть далеко вперёд. В СПК "Подовинное" еще с прошлого года осталось 7 тысяч тонн кукурузного силоса - что называется, запас карман не тянет! Это гарантия от бескормицы.

С поля завернули на животноводческую ферму. Старые помещения реконструированы, построен современный доильный зал. Управляются тут всего две доярки. Кругом - чистота, порядок. Корма пропускают через миксеры. Их здесь - пять. Помимо сена, сенажа, силоса, используют зерно, жмых, шроты.

- Большого молока не жди, если рационы не сбалансированы, - поясняет Мельников. - Режим задают компьютеры. Средний надой летом - 16,3 килограмма, а есть коровы, которые дают вдвое-втрое больше. Сейчас вот посмотрим…

Он включает компьютер, и на дисплее появляется таблица с показателями продуктивности животных. У каждой коровы свой датчик, сигнализирующий об активности животного: в охоте ли, осеменена ли… Вся родословная, графики доения: за день, неделю, месяц, год, сколько отелов.

- Поначалу у осеменатора руки тряслись, когда садилась за компьютер, - продолжил Сергей Петрович. - Долго вела двойной учет, журналы не выбрасывала, пока силой не забрал картотеку. Ныне не мыслит работу без компьютера. Еще бы! Удобно. Всё стадо, как на ладони. Скажем, у самой высокопродуктивной коровы надой 46 килограммов, у трех - по 40, у 115 - по 30 килограммов и так далее. Если животное дает меньше двенадцати килограммов молока - выбраковываем…

С ПРИОБРЕТЕНИЕМ НОВОЙ ТЕХНИКИ и оборудования меньше стало требоваться рабочих рук. Раньше штат составлял 1270 человек, сейчас - всего 216. Не хватает специалистов: агрономов, зоотехников, инженеров. Выпускников сельхозинститутов в деревню не заманишь. Все-таки условия жизни сильно отличаются от города. Больше надо строить на селе жилья, школ, детских садов, клубов - рассчитывать на перспективу. Спросил напрямки Мельникова:

- Уйдете на пенсию - есть кого поставить во главе хозяйства?

Он замялся, глаза погрустнели. Собравшись с духом, выпалил:

- К сожалению, некого! Был толковый зоотехник, но тоже в годах. Подыскиваю из молодых заместителя, но это непросто…

В дороге многое увидишь. Арифметика выживания хозяйств не поддается никакой логике. Скажем, себестоимость молока первого сорта в "Подовинном" составляет 9 рублей за килограмм, а вынуждены продавать за 8 рублей 80 копеек. Переработчики больше не дают, хотя в магазинах литровая упаковка стоит 30-35 рублей. Получается, доля крестьян в конечном продукте - всего треть. Стоит ли удивляться тому, что поголовье коров в хозяйствах с каждым годом все тает и тает.

Или вот мясо. Килограмм парной говядины на рынке - 300-350 рублей, а закупочная цена не превышает 60 рублей в живом весе. Как правило, от бычков стараются избавиться тотчас же после отела: зачем морока? На всю Челябинскую область осталось одно откормочное хозяйство "Дубровское", где содержится 8 тысяч животных. Удивился, когда узнал от Мельникова, что в "Подовинном" сами откармливают свыше 1000 бычков.

- А почему не держать мясной скот? - оживился Сергей Петрович. - Кормов хватает, пастбищ достаточно. Подняли закупочную цену на мясо до 65 рублей, и уже стало выгодно заниматься откормом, что и делаем. Копейка к копейке, глядишь, - и с прибылью. В прошлом году - подчеркну, не самом лучшем - она составила 58 миллионов рублей. Выкрутимся и нынче…

Таких руководителей, как Мельников, на селе не густо. Вывести хозяйство в сотню лучших сельхозпредприятий России - это же какой труд! Побеседовать бы с Сергеем Петровичем подольше, - человек он мудрый, многое знает, - но надо было возвращаться в Челябинск: почти двести верст. Ехал и посматривал по сторонам. Грустно было видеть одичалые поля, зарастающие березками.

Миновали своротку на деревню Барсучье. Вроде крестьяне что-то делают. Ферма на три сотни коров. Дальше - Ваганово. Был справный колхоз. Ныне осталось 450 буренок. На землях бывшего совхоза имени Ленина обосновалось общество ограниченной ответственности "ЮГС-АГРО". Дойное стадо в триста голов. В Новомосковке - ООО "Агрозлак-1". Гурт в 525 коров. Ну еще в ООО "Каракуль-АГРО" ферма на 250 коров. Вот и вся живность. В 2008 году в целом сельхозпредприятия района произвели 11,2 тысячи тонн молока и 578 тонн мяса. Плюс на подворьях населения - три с половиной тысячи коров. Доля частников в производстве продукции даже выше - надои 1412,7 тысячи тонн молока и сдали 1350 тонн мяса. А ведь никакой помощи от государства не получали: ни субсидированных кредитов, ни скидок на покупку солярки и бензина… Хотя и до сельхозпредприятий бюджетные деньги не всегда доходят - их дербанят на полпути к крестьянам.

У дорожного указателя "Большое Никольское" попросил водителя свернуть с асфальта на просёлок. Раньше тут тоже было крупное хозяйство, Ныне - запустение. В сотне метров от дороги - машинный двор. На воротах замок. Двор хорошо просматривался через изгородь - у одного из тракторов возились механизаторы в замасленных спецовках. Подошел к ним. Представился. Хмурые взгляды, уныние на лицах. Беседовать не захотели. За бригадира - солидный мужчина в годах. Чувствовалось таится, но слово за слово разговорились. Оказалось, - бывший председатель колхоза имени Чапаева Кустанайской области Иван Петрович Ганенко.

- Обстоятельства сложились так, что пришлось уехать из Казахстана, - рассказывал он. - А какое было хозяйство! Тридцать шесть тысяч гектаров под зерновыми! Почти двенадцать тысяч голов крупного рогатого скота, в том числе четыре тысячи коров, две с половиной тысячи свиней, триста лошадей. Производили сорок тысяч тонн зерна, четырнадцать тысяч тонн мяса. В день надаивали по двадцать тонн молока. В хозяйстве был свой Ледовый дворец! Хоккейная команда "Фортуна" выступала в группе "Б". Сам одевал коньки и играл. К нам приезжала даже сборная команда СССР! Хорошо помню "звезд" хоккея. Увы, все это в прошлом. Колхоз развалился. Землю поделили на паи, фермы разрушили. Обидно…

- А здесь как? - поинтересовался я.

- Хозяйство тоже обанкрочено. Год назад взялся поднимать его предприниматель Николай Кузяев. Агроном по образованию. Меня поставили исполнительным директором. Весной посеяли две тысячи гектаров пшеницы. На ферме еще с полсотни телят. Думаем, прикупить коров, заняться свиноводством, завести лошадей. Очень выгодное дело - семеноводство зерновых культур. Надеюсь, получится. Договорились о сотрудничестве с учеными. Худо-бедно заняли тридцать человек, а то ведь все сидели по избам.