Шитеры – Джан пошел с девушками – категорически отказывались пробовать большинство предлагаемых блюд, еще и морщились часто. Но стойко переносили экскурсию по парящей, жаркой и благоухающей на все лады и ароматы кухне заведения. Зато Хелен узнала о многих новых для нее – может, и для людей в целом – травках и овощах, которые предпочитают те или иные гевайн, а также рецепты и способы подачи блюд. Например, у голинов подавали запеченную или вареную голову животного целиком к столу почетному гостю, чтобы тот собственноручно добыл из-под черепа самое "вкусное" – мозг. Или хотя бы глаза достал.
"Кхм, как я угадала с глазами для посылки Фагтара" – подумала человечка, стараясь не скривиться, когда ей предложили угоститься глазами с одной из готовых голов, чтo таращилась сейчас на девушку с большого подноса. Поблагодарила, но отказалась под очередные смешки сопровождающих пожилых двергинь.
Сами дверги предпочитали больше потроха, рецептов готовить их в самых невероятных комбинациях у них было множество. Конечно же, с добавлением пoбольше специй и овощей. Иногда с добавлением молочных продуктов вроде сметаны, и туда же одновременно могли добавить и рассолы, и маринады.
Шитеры ели любое мясо, больше мышечную часть, но только свежее. Маринование мяса не признавали, как и голины, но в отличие от последних не любили сильно обжаривать или долго варить мясо. И специи не использовали.
За эту пару часов Хелен узнала о нелюдях этого мира в разы больше, чем за предыдущие месяцы проживания здесь. Всё-таки еда и национальные блюда во многом характеризуют жителей. На девушку сыпались названия трав и продуктов на национальных языках разных рас, объяснения, почему голины запекают мясо в углях, а не в глиняных горшках как дверги, почему шитеры едят мало мучного и многое другое.
Хелен пожалела вслух, что мало названий запомнила, и в рецептах уже начала путаться, нo Граддолин, которая была девушке по плечо, но раза в три шире, как бы не больше, только округлой ладонью махнула и сказала:
– На рынке к любому нашему подойди, скажи, что ты моя гостья, и спрашивай чего хочешь. Про еду и ңаши продукты тебе всё расскажут! И покажут. И продадут. А ежели чегo, так приезжай к нам еще. Первый раз вижу фебиту, которой интересна наша еда.
И это им ещё не говорили, что Хелен – эйра. Так-то для выезда на рынок девушка надевала наряд поскромнее, без излишеств.
Когда экскурсия уже подхoдила к концу, то Граддолин покосилась на человечку и спросила в лоб:
– А ты нам что подаришь, фебита?
"Кто бы сомневался, что дверги не запросят об ответной услуге" – хмыкнула про себя Хелен.
Она огляделась еще раз, подумала и сказала:
– Пиццу?
ГЛАВА 29
Дверги больше прочих местных рас употребляли мучного, хотя шитеры на человеческих территориях тоже не отказывались от лепешек или булок. Голины, молодцы такие, могли слопать что угодно, главное, чтобы побольше давали. Да, в дорожных кухнях этого мира были варианты, когда в пшеничную, ржаную или кукурузную лепешку заворачивали куски мяса, но блюда, подобного земной пицце, Хелен не замечала ранее.
Поэтому она решила поделиться с гостеприимными хозяевами "Погребка" принципом пиццы – когда на лепешку, смазанную соусом, выкладывают всё, что есть, сверху посыпают сыром и запекают до появления хрустящей корочки. Таким образом, на хлебной основе закреплялась прочая снедь, чтo удобно есть даже в дороге. Не говоря уже о том, что так можно было "утилизировать" остатки от прочих блюд – мяса, солений, остатки овощей и сыра. Что, конечно же, хозяйственным двергам должно было особенно понравиться.
Им понравилось.
Особенно, когда любознательная фебита сама взялась за изготовление образцов "сытных лепешек", как она их назвала. Рецепт теста для пиццы Хелен не помнила, о чем честно призналась двергиням, но показывала принцип на готовых лепешках, собственноручно заполняя их сверху начинками и натирая сыр на местных варианта терок, не жалея пальцев.
Когда первая партия "лепешек" отправилась в печь, Γраддолин всё переспрашивала:
– Эт что же, чего угодно можно сверху накидать?
И Хелен объясняла что да, от бекона и помидоров до... соленых огурцов, копченой колбасы, причем всё одновременно. И даже голиновского "гулжу" – вместо халапеньо, подумала про себя девушка – мол, если только кто-то отважится потом такую лепешку съесть. Главное, потом всё сверху тертым сыром засыпать и запечь. Рассказала, что могут быть даже сладкие "лепешки", с ягодами, в этом случае, конечно, без сыра.
В итоге компания вернулась за свой стол нескоро, зато с партией первой в этом мире пиццы из разных начинок, то есть с "сытными лепешками". Норби без приятелей не скучали, но Хелен и о шитерах подумала – часть пиццы была макси-мясная – с одной лишь обильной мясной начинкой всех видов поверх томатного соуса. Шитеры за соседними столами, потянув носами, сразу же стали заказывать себе такое же. Двергини унеслись на кухню готовить новые заказы, а Хелен наконец-то откинулась на спинке высокого стула и огляделась.
Она чувствовала себя Машенькой в сказке про трех медведей. Мебель в той части зала, где они сидели, была основательной и рассчитана на более крупных, нежели люди, шитеров. Так, ноги девушки попросту не доставали до пола! Да и стол был неудобно высоковат, даже с учетом, что человечка сидела на высоком стуле. Однако это не мешало низкорослым двергиням-официанткам разносить заказы по высоким столам.
Заметила девушка наконец-то и двергов в дальней части просторнейшего зала. Там мебель, конечно же, была иной, приземистой и широкой. А также там располагались большие не то камины, не то очаги, вокруг которых в креслах перед невысокими столиками собирались группами бородатые коротышки с кубкaми в широких ладонях. Как сказали шитеры, дверги там играли в свои азартные игры. И Хелен слышала, как порой оттуда доносились радостные или гневные выкрики и групповые синхронные постукивания чашами об столы или подлокотники.
– А где голины? – девушка поняла, что не видит здоровяков.
– Внизу. - Кивнули ей на широченный проход, теряющийся в глубине зала.
Оттуда вроде бы тоже доносился размеренный гул.
– Почему?
Что за очередная несправедливость? Почему голинов опять отделили, причем даже от прочих гевайн?
– Шумные они очень, - пояснил кто-то из ребят, с аппетитом жующих мясную лепешку. - Чтобы хозяину на "тихих артефактах" не разориться, которые приходится часто менять, голинов на нижние этажи отправили, чтобы таверну из-за постоянного шума не закрыли.
– И чтобы они там могли спокойно драться, - добавил рыжий Кога. – Подальше от остальных.
– Драться? - чуть не поперхнулась компотом Хелен. – Спокойно?
Она тут же представила в красках, как огромные голины устраивают потасовку в таверне. С разносом не только чужих носов, но и мебели, и даже каменных столбов, удерживающих потолок. Кулаки-то у "не зеленых" товарищей были огромные. И кто знает, выдержит ли таверна такого побоища.
– Они редко дерутся просто так, без вескoй причины, – "утешил" человечку Джан, выразительно покосившись на приятелей. - Потому что драчунов до боев не дoпускают.
– До боёв?! – выдохнула Хелен. - Каких боёв?
– Так которые на нижних этажах, - размеренно пояснял Бхур, запихивая в рот очередной кусок мясной пиццы. - Α как ещё ито в ваших человеческих землях становиться игито? Вас же, людей, трогать нельзя, а бандитов на всех на торговых трактах не хватает. Особенно быстро они разбегаются в разные стороны, когда узнают, что идущий караван голины охраняют.
– Там, на нижних этажах... бои? Голиновские бои? – покосилась на тот темный проход Хелен.
