2-й день
Завтрак: овсяная каша, баклажанная или кабачковая икра, хлебцы, зеленый чай.
Обед: гороховый или фасолевый суп, овощной салат и тушеная капуста. Десерт – запеченные яблоки.
Ужин: картофельное рагу, маринованные огурцы или грибы, чай с цветочным медом.
3-й день
Завтрак: пшенная каша с кусочками фруктов, оладьи с отрубями, зеленый чай.
Обед: капустный салат, рисовая каша с жареной морковью, ягодный кисель.
Ужин: травяной чай с тостами и повидлом.
4-й день
Завтрак: гречневая каша, чай с диетическими хлебцами.
Обед: салат из огурцов и редиса, вегетарианские щи, печеный картофель, ягодный или фруктовый компот.
Ужин: овощное рагу, зеленый чай с сухариками.
5-й день
Завтрак: рисовая каша, орешки, травяной чай с тостами.
Обед: салат из свеклы и моркови, грибной суп, отварной картофель, кисель из ягод или фруктов.
Ужин: оладьи из гречневой муки, тушеные грибы с луком и морковью, зеленый чай с цветочным медом.
6-й день
Завтрак: тушеные овощи, сухофрукты, чай с лимоном и вареньем.
Обед: салат из помидора, овощная окрошка, квашеная капуста, яблочный или грушевый компот.
Ужин: овощные паровые котлеты, жареные шампиньоны, травяной чай с диетическими хлебцами и повидлом.
7-й день
Завтрак: блинчики из ржаной муки, овощной паштет, чай с лимоном.
Обед: овощной салат с зеленью, постный борщ, тыква печеная, компот.
Ужин: овсяный пудинг с сухофруктами, орешки, зеленый чай с ржаными сухариками или тостами.
Придерживаясь этой диеты, следует с 1-го по 4-й день употреблять только фрукты, овощи, орехи, мед, зеленый и травяной чай, овощные соки (картофельный, капустный), растительное масло (подсолнечное, оливковое, арахисовое, кунжутное, горчичное). Рекомендуется в день съедать не более 100 г ржаных хлебцев или тостов. Последние можно заменить сухарями.
Алкоголь, сладости и табак полностью исключаются из этой диеты.
5-й день: сырые овощи, фрукты, сухарики, травяной чай.
6-й день: все то же самое, но в обед можно съесть 3 печеных клубня картофеля и листовой салат.
7-й день: в рацион добавляется овсяный пудинг и 0,5 л кефира.
8-й и 9-й дни: добавляется 1 яйцо, сваренное всмятку.
С 10-го по 14-й день в рацион включается 0,5 л йогурта с живыми молочнокислыми бактериями, 2 ложки нежирного творога или творожного сыра.
Затем начиная с 15-го дня 2 раза следует употреблять по 100 г нежирного отварного мяса, при этом 2–3 раза в неделю устраивать разгрузочные дни.
Диета должна продолжаться не менее 30 календарных дней.
1-й день
Первый завтрак: большая груша.
Второй завтрак: листовой салат с редисом, морковь, приготовленная на пару, печеная цветная капуста.
Обед: листовой салат, огурец и помидор, зеленая фасоль.
Ужин: 1 стакан тыквенного сока.
2-й день
Первый завтрак: апельсин, лесные орехи (фундук).
Второй завтрак: свежий огурец, листовой салат, 1 печеный клубень картофеля, тыква, приготовленная на пару.
Обед: редис и спаржа, жареные грибы, цветная капуста, приготовленная на пару или в микроволновке.
Ужин: 1 стакан томатного сока.
3-й день
Первый завтрак: сладкая дыня.
Второй завтрак: листовой салат, тушеные помидоры и морковь, бутерброд с маслом, рагу из картофеля, капусты и грибов.
Обед: салат из зеленой фасоли, запеченное нежирное мясо, свежий огурец.
Ужин: 1 стакан яблочного сока.
4-й день
Первый завтрак: грейпфрут или ананас.
Второй завтрак: овощной салат, приготовленные на пару сладкий перец, цветная капуста, помидор.
Обед: щавель, зеленый горошек, деревенский козий сыр.
Ужин: 1 стакан морковного сока.
5-й день
Первый завтрак: большое зеленое яблоко, орехи.
Второй завтрак: листовой салат, печеная тыква, брокколи, приготовленная на пару или в микроволновке.
Обед: салат из огурцов, тушеные грибы и зеленые бобы, приготовленные на пару, сухофрукты.
Ужин: 1 стакан апельсинового сока.
6-й день
Первый завтрак: виноград и орехи. Второй завтрак: овощной салат, зеленый горошек, шпинат, приготовленный на пару.
Обед: листовой салат, 1 печеный клубень картофеля, 100 г чернослива.
Ужин: 1 стакан ананасового сока.
7-й день
Первый завтрак: банан, киви, 10 фиников.
Второй завтрак: листовой салат с редисом, помидор, капуста, морковь, ломтик хлеба из муки грубого помола.
Обед: овощной салат, щавель, огурец, шпинат, 2 вареных яйца, кабачок, приготовленный на пару.
Ужин: 1 стакан томатного сока.
1-й, 2-й и 3-й день
Завтрак: салат из сырой моркови, краснокочанной и белокочанной капусты и небольшой луковицы, приправленный 1 столовой ложкой растительного (подсолнечного или оливкого) масла и соком 1 лимона.
Обед: зеленый суп (вегетарианские щи), картофель печеный, чай с лимоном и медом или отвар из сухофруктов.
Ужин: 1 апельсин или грейпфрут, 1 стакан йогурта с живыми молочнокислыми бактериями.
4-й, 5-й и 6-й день
Завтрак: 2 вареных яйца и 1 яблоко. Через 1–1,5 часа можно съесть 200 г отварной рыбы.
Обед: 1 стакан отварного риса с 1 чайной ложкой растительного масла, 0,5 л кефира.
Ужин: небольшая порция обезжиренного творога, зеленый чай.
7-й день
В течение дня следует выпить 1,5 л нежирного кефира.
1-й день
Первый завтрак: овощной салат – 150 г, томатный сок – 100 мл, орехи – 10 г, ржаной хлеб – 25 г.
Второй завтрак: нежирный творог – 100 г, хлеб с отрубями – 25 г.
Обед: вегетарианские щи – 250 г, винегрет – 100 г, ржаной хлеб – 30 г.
Полдник: отварная рыба – 130 г, ржаной хлеб – 20 г.
Ужин: овсяная каша – 100 г, молоко – 100 мл, ржаной хлеб – 20 г.
Перед сном можно выпить 100 мл кефира.
2-й день
Первый завтрак: капустный салат – 130 г, 1 яйцо, сваренное вкрутую, сухофрукты – 10 г, ржаной хлеб – 20 г.
Второй завтрак: йогурт – 200 г, мюсли – 25 г.
Обед: отварное мясо – 50 г, вегетарианский суп – 250 г, овощной салат – 120 г, диетические хлебцы – 20 г.
Полдник: нежирный творог – 100 г.
Ужин: салат с огурцами – 140 г, зеленый чай – 100 мл, хлеб с отрубями – 25 г.
3-й день
Первый завтрак: травяной чай, сухарики ржаные – 100 г, фрукты по выбору – 1 шт.
Второй завтрак: йогурт – 200 г.
Обед: вегетарианские щи – 250 г, отварной картофель – 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба, чай с медом, салат из свежих огурцов – 100 г.
Полдник: натуральный сок – 200 мл.
Ужин: нежирное отварное мясо – 150 г, чай с лимоном, баклажаны, обжаренные в растительном масле, – 100 г.
4-й день
Первый завтрак: зеленый чай с вареньем, обезжиренный творог – 200 г, банан – 1 шт.
Второй завтрак: фруктовый сок.
Обед: овощной суп – 250 г, чай с лимоном, твердый сыр – 150 г.
Полдник: кефир – 200 мл.
Ужин: обезжиренное молоко – 200 мл, овсяная каша – 200 г, чай с медом, яблоко – 1 шт.
5-й день
Первый завтрак: зеленый чай, сушки – 70 г.
Второй завтрак: натуральный овощной сок – 200 мл.
Обед: вегетарианский борщ – 250 г, креветки – 100 г, 1 ломтик ржаного хлеба, чай с лимоном, огурцы – 2 шт.
Полдник: травяной чай с сухофруктами.
Ужин: отварной рис – 200 г, зеленый чай, жареная рыба – 100 г.
6-й день
Первый завтрак: кофе из цикория, печенье овсяное – 100 г, вареное яйцо – 1 шт.
Второй завтрак: йогурт – 200 г.
Обед: овощной суп – 250 г, овсяная каша – 200 г, вареное мясо – 100 г, чай с медом, 1 ломтик ржаного хлеба.
Полдник: чай с лимоном.
Ужин: отварной картофель – 200 г, травяной чай, вареное мясо индейки – 80 г.
7-й день
Первый завтрак: травяной чай, сушеный инжир – 100 г.
Второй завтрак: натуральный овощной сок – 200 мл.
Обед: вегетарианские щи – 250 г, пшенная каша – 100 г, салат из свежих помидоров – 100 г, чай с лимоном, 1 ломтик ржаного хлеба.
