Недостаток или избыток отдельных элементов в рационах, как правило, приводит к развитию заболеваний.
Кальций необходим для построения скелета и скорлупы яйца, клюва, когтей, нормального функционирования нервной системы, мускулатуры, свертывания крови, активации ферментов и гормонов.
Дефицит кальция приводит к снижению роста костяка у молодняка, у взрослых перепелов ослабевает прочность костяка, он становится хрупким, ломким. Снижается прочность скорлупы яиц, появляется расклев яиц. Избыток кальция в рационе снижает переваримость жиров, поедаемость корма, нарушает обмен микроэлементов в организме. Длительный избыток кальция в рационе вызывает гипертрофию щитовидной железы, что способствует повышению основного обмена и истощению организма перепелов.
Много кальция содержится в зеленых листьях растений, капусте, моркови, мало – в корнеплодах, отрубях. В качестве минеральной подкормки используют мел, ракушки, карбонат кальция.
Кальций и фосфор в обмене веществ тесно связаны друг с другом. Оптимальное соотношение кальция и фосфора в кормах: 1,25 % кальция и 0,7 % фосфора.
Фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, ферментов, участвует в построении костей, очень важен в обмене жиров, белков и углеводов, участвует в обменных реакциях в крови.
При недостатке фосфора нарушается кальциевый обмен, развивается остеопороз, истончается скорлупа, ухудшается общее состояние перепелов, замедляется рост, снижается поедаемость кормов и продуктивность взрослой птицы.
При избытке фосфора задерживается рост, ухудшается качество скорлупы, повышается смертность молодняка, нарушается подвижность суставов.
Легкоусвояемые соединения фосфора содержатся в растительном масле, пшеничных отрубях, молоке, мясе, зерносмеси. В качестве добавок к рациону применяется костная мука и природные фосфаты.
Натрий необходим птице для нормального обмена веществ, роста, процессов переваривания пищи.
При недостатке натрия птица практически не пьет, наблюдаются обезвоживание организма, отек сердца и легких, замедляется рост молодняка. Избыток натрия в воде и корме задерживает жидкость в организме, снижает яйценоскость перепелок, повышает смертность перепелят.
При лечении надо добавлять пищевую соль в корм перепелам из расчета 2 г на 1 кг корма.
Марганец требуется птице для формирования скелета, предотвращения некоторых форм слабости конечностей, для оптимального роста, яйценоскости и высокой выводимости яиц.
При недостатке марганца нарушается развитие костяка птицы, искривление конечностей. Птица неровно, шатко ходит. Снижается яйценоскость, уменьшается толщина скорлупы, нарушается развитие эмбрионов.
При лечении необходимо добавить в корм птицы сульфат марганца (30 мг на 1 кг корма), увеличить в рационе количество костной и рыбной муки, ракушек.
Железо участвует в процессах окисления и восстановления, содержится в гемоглобине крови. Потребность перепелов в железе – 120 мг на 1 кг корма.
Медь– незаменимый микроэлемент для обеспечения максимальной выводимости, входит в гемоглобин крови и способствует повышению устойчивости к заболеваниям.
При недостатке железа и меди у растущих перепелов наблюдается задержка роста, понижение содержания гемоглобина в крови, ухудшается пигментация перьев, появляются подкожные и внутренние кровоизлияния, конечности деформируются. Потребность перепелов в меди – 5 мг на 1 кг корма.
Цинк входит в состав инсулина – гормона поджелудочной железы. При недостатке цинка у перепелов замедляется рост и половое созревание, ухудшается оперяемость, затрудняется дыхание, нарушается координация движений, появляются дерматозы. Для поддержания основных жизненных функций птиц достаточно 5 мг цинка на 1 кг корма, но для интенсивного роста, развития и хорошей оперяемости перепелов следует вводить 25 мг на 1 кг корма. Много цинка содержится в рыбной и мясной муке.
Йод регулирует обмен веществ, влияет на рост, теплообразование и воспроизводительную функцию.
Кобальт входит в состав витамина В12. При недостатке кобальта развивается анемия, задерживается рост молодняка, снижается продуктивность взрослых перепелов.
Уровская болезнь
Это заболевание возникает в результате недостаточного содержания в кормах перепелов минеральных веществ. Оно характеризуется воспалением суставов, ломкостью костей, расстройством пищеварения, атрофией мышц. Самки птиц несут яйца с непрочной скорлупой, либо вообще без нее. Птицы расклевывают яйца, выщипывают друг у друга перья.
Лечение состоит в добавлении в рацион птиц мела, костной муки, йодида калия, рыбьего жира, витаминов группы В.
Мочекислый диатез (подагра)
Это заболевание возникает в связи с нарушением обмена веществ, отложением солей в органах и тканях. Птица может заболеть как от нарушения функции почек, так и от отравления большим количеством азотистых веществ в пище. Оно характеризуется вялостью, истощением птицы, расстройством у нее пищеварения (фекальные массы с крупинками мочевой кислоты). У птиц опухают суставы, они плохо двигаются.
Лечение состоит в добавлении в питьевую воду двууглекислой соды, витамина А, снижении в рационе дозы белков животного происхождения.
Аллопеция
Это заболевание связано с недостатком в пище перепелов витаминов А и В1), а также белка, в состав которого входит сера, может возникать и при большой сырости. Оно характеризуется выпадением у птиц перьев (частичным или полным) без их восстановления.
Лечение состоит в добавлении в рацион перепелов кормов, богатых белком и витаминами А и В1, понижении влажности в помещении, где перепела содержатся.
Каннибализм (расклев)
Это заболевание может возникать по разным причинам: нехватка белков, витаминов, минеральных веществ в рационе, скученное содержание птицы, недостаточное количество кормушек и поилок, чрезмерная освещенность, высокая влажность. При этом перепела расклевывают друг друга, выщипывают друг у друга перья, расклевывают и поедают яйца.
Если условия содержания птицы (освещенность, влажность, плотность посадки) не превышают стандартные показатели, то рекомендуется увеличить в рационе птицы содержание рыбной и костной муки, поваренной соли, рыбьего жира, зелени, дрожжей, на некоторое время уменьшить освещенность в помещении. При выявлении особей, отличающихся агрессивностью к другим птицам, хорошие результаты дает обрезка на 3–4 мм верхней части клюва. На способности поедать корм эта операция не отражается, но нанести вред другим особям они уже не могут.
Нарушение формирования скорлупы яиц
Болезнь возникает при нехватке в рационе перепелов минеральных веществ и витамина О. Также болезнь может возникнуть в результате ранней яйцекладки. Яйца, получаемые от больной птицы, имеют тонкую, мягкую, непрочную скорлупу.
Лечение состоит в добавлении в рацион птицы витамина О, мела, измельченных ракушек.
Отравление химикатами
У птиц очень слабо развита вкусовая чувствительность, поэтому они могут поедать опасные корма. Причиной отравления могут быть вредные газы в помещении. Отравиться птицы могут и при передозировке лекарственных препаратов.
Для профилактики отравлений необходимо тщательно проверять качественность кормов, лекарственные препараты давать по назначению ветеринара, проветривать помещение, где содержится птица, вовремя убирать помет и остатки корма.
Ньюкаслская болезнь
У перепелов зарегистрирована ньюкаслская болезнь (псевдочума птиц). Это чрезвычайно опасная остро протекающая болезнь, в результате которой зараженные птицы могут погибать за несколько часов.
При обследовании большого числа перепелов на Украине выяснилось, что 70 % обследованных имеют антитела против вируса ньюкаслской болезни, хотя клинически эта болезнь себя не обнаруживала, она протекала в скрытой форме. Такие птицы могут быть источником инфекции для представителей ряда куриных. При лабораторном опыте по заражению перепелов ньюкаслской болезнью перепелята в возрасте до 12 дней погибают все. Перепела в возрасте старше 14 дней переносили эту болезнь бессимптомно, но вирус в их крови сохранялся, то есть они могли быть переносчиком данной болезни.
Заражение происходит при контакте здоровых птице больными, через инфицированный помет. Источниками инфекции могут также служить необеззараженные продукты и сырье, полученные от больной птицы, загрязненные выделениями корма, вода и инвентарь, транспортные средства, тара, одежда и обувь. Распространять вирус могут водоплавающая птица, кошки, собаки, крысы. Вирус ньюкаслской болезни выделяется с яйцом не только в период болезни, но и длительное время спустя.
