После уборки плоды следует охладить. В качестве профилактики их можно опрыскивать хлорированным раствором. Пораженные мокрой гнилью плоды следует уничтожить.
Черная ножкаЭта болезнь вызывает гибель растения. Характерным признаком болезни является почернение и загнивание корневой шейки. Корневая система больного растения развивается слабо и медленно, поэтому его легко выдернуть из почвы. Поражение черной ножкой часто бывает массовым, особенно в условиях защищенного грунта. В открытом грунте заболевание встречается реже.
Основными источниками инфекции являются почва и растительные остатки, где сохраняются и живут возбудители заболевания – грибы. Распространению заболевания способствует загущение посадок, слишком частые и обильные поливы, плохое проветривание парников и теплиц, резкие перепады дневной и ночной температур, избыточная влажность почвы.
Для защиты растений от черной ножки следует регулярно менять и дезинфицировать почву в парниках, не загущать посадки, регулярно пропалывать грядки, уничтожая сорняки, на которых может сохраняться инфекция. Кроме того, нельзя допускать избытка азотных удобрений в грунте. Для подавления болезни за 3–5 дней до посева семена прогревают в растворе сернокислого цинка из расчета 20 мг на 100 мл воды около 20 минут. Температура раствора должна составлять не меньше 50 °C. После посева верхний слой почвы следует присыпать песком или добавить его в небольшом количестве в грунт. При первых признаках заболевания пораженные растения следует удалить, а остальные внимательно осмотреть. При обнаружении небольших очагов болезни их следует прижечь 1 %-ной бордоской жидкостью (100 г на 10 л воды) или раствором марганцовокислого калия (3 г на 10 л воды).
Черная ножка у семейства лилейных
Шейковая гнильШейковая гниль поражает лук перед уборкой и во время хранения. В начале гниль появляется на шейке, а затем переходит на чешуи и донце луковицы. Пораженная ткань на разрезе выглядит как вареная, а сама луковица сморщивается. При ближайшем рассмотрении на чешуях заметен светло-серый налет – склероции гриба. Сильнее всего шейковая гниль поражает недозрелый лук.
Шейковая гниль лука
Развитию заболевания способствует уборка недозрелого лука во влажную и дождливую погоду. Грибок может сохраняться на семенах, луковицах и растительных остатках в течение нескольких лет. Заражение лука обычно происходит во время уборки урожая, при обрезке листьев. Болезнь прогрессирует в хранилищах, особенно в том случае, если лук хранится при повышенной влажности и температуре.
Для защиты растений от шейковой гнили убирать лук следует только при полной спелости и в сухую погоду. Перед закладыванием в хранилище его следует просушить в течение 5–7 дней при температуре 35 °C. Место хранения лука следует продезинфицировать. Во время хранения следует соблюдать гидротермический режим. Оптимальная влажность для хранения лука должна составлять 70 %, а температура – 3–5 °C.
Основные симптомы шейковой гнили становятся заметны еще в начале хранения лука, то есть в сентябре-октябре. Луковица становится рыхлой, приобретает неприятный запах. В месте среза ткань лука приобретает розоватый оттенок.
Гниль донцаГниль донца поражает репчатый лук перед уборкой урожая и во время хранения. Заболевание начинается с шейки луковицы, ткань которой размягчается, становится водянистой, а затем приобретает желто-розовый оттенок. На луковице появляется светло-серый налет, который затем темнеет и увеличивается в размере. Гниение быстро распространяется и на другие части луковицы.
Гниль донца
Развитию заболевания способствует уборка недозрелого лука во влажную и дождливую погоду.
Зеленая плесень
Возбудитель может сохраняться на семенах, луковицах, а также на растительных остатках.
Зеленая плесеньЭто наиболее распространенное заболевание чеснока, которое поражает растения во время хранения. При нем наружные зубчики становятся вялыми, на них появляются светло-желтые пятна с зеленоватым налетом. На ощупь пораженные заболеванием зубчики кажутся пустыми, а ткань вращается в коричневую массу.
Серая гниль
Развитию болезни способствует подмораживание, повреждения во время уборки, повышенная влажность при хранении урожая. Возбудитель может длительное время сохраняться на пораженных головках чеснока.
БотритисЭто грибковое заболевание поражает листья и луковицы растений семейства лилейных. Пораженная ткань растения обесцвечивается, на ней появляется налет пепельного цвета.
Распространению заболевания способствуют сильно загущенные посадки и пасмурная погода.
Для защиты растений от серой гнили следует соблюдать севооборот, поливать растения только теплой водой, не допускать избытка азотных удобрений в почве, своевременно убирать растительные остатки.
При появлении признаков болезни пораженное растение нужно удалить.
РжавчинаЭто грибковое заболевание, поражающее все виды лука и чеснока, которое характеризуется появлением светло-желтых, слегка выпуклых подушечек. При дальнейшем развитии заболевания подушечки становятся черными. При сильном поражении ржавчиной листья начинают подсыхать и желтеть.
Ржавчина чеснока
Для защиты растений следует соблюдать оптимальный гидротермический режим, если овощные культуры выращивают в условиях защищенного грунта. В том случае, если лук и чеснок культивируются в открытом грунте, их нельзя поливать холодной водой. Кроме того, однолетние сорта лилейных следует высаживать отдельно от многолетних культур. При обнаружении признаков болезни очаги поражения обрабатывают 15 %-ным раствором марганцовокислого калия.
Споры грибка зимуют на растительных остатках, а также на чешуях луковиц многолетних растений семейства лилейных.
Черная плесень лука и чеснока, или аспергиллезВозбудителем заболевания является гриб, который развивается на растениях семейства лилейных в случае их неправильного хранения. Условиями неправильного хранения считается высокая влажность 70–90 % и высокая температура воздуха – 18–30 °C.
Черная плесень лука
Заболевание поражает верхние чешуйки лука. Больные луковицы размягчаются, а между чешуями образуется черная пылящая масса мелких спор. Их диаметр составляет 2–5 мм.
Сильнее всего болезнь поражает недозревший и плохо просушенный лук. Споры могут сохраняться в растительных остатках, а также в пораженной луковице. Распространение спор происходит в основном по воздуху.
Для борьбы с черной плесенью следует использовать те же приемы, что и при борьбе с бактериальной гнилью.
Стемфилиоз лукаВозбудителем заболевания является гриб, поражающий репчатый лук, лук-порей и чеснок. Болезнь проявляется в виде буро-фиолетовых пятен, покрытых обильным розовато-фиолетовым налетом гриба. Листья и стрелки в местах поражения надламываются, а семена не успевают формироваться или формируются щуплыми.
Стемфилиоз обычно сопровождается пероноспорозом. Развитию заболевания способствует сухая теплая погода.
Основным источником заболевания являются пораженные растительные остатки, а также луковицы зараженных растений, на которых гриб может сохраняться длительное время. Для защиты растений от стемфилиоза следует регулярно поливать растения теплой водой, парники и садовый инвентарь нужно обрабатывать 0,45 %-ным поликарбацином из расчета 50 г на 10 л воды. Перед высадкой посадочный материал следует обеззаразить, прогрев в горячей воде при температуре 50 °C в течение 20 минут.
Головня лукаВозбудителем данного заболевания является гриб. Головня лука проявляется в виде темных, слегка вздутых полос, которые просвечиваются через кожицу на семядольном листе. Через некоторое время кожица начинает трескаться, появляются многочисленные черные споры гриба. Большинство проростков, которые поражены головней лука, гибнут в возрасте 3–4 недель и не образуют луковиц. Ростки, которые образовали луковицы, у основания имеют темные полосы.
