Пшеничные проростки хороши, но не для всех!
К сожалению, помимо огромного количества показаний к применению, пророщенные зерна имеют и противопоказания. Их совсем немного, и я надеюсь, что вы не попадаете в категорию людей, которым они противопоказаны.
В первую очередь, пшеничные проростки противопоказаны людям с язвой желудка. Если страдаете этим заболеванием, то прием пророщенных зерен может принести большой вред вашему здоровью! Кроме того, пророщенные зерна противопоказаны людям, сидящим на диете, исключающей прием клетчатки. Пшеничные проростки содержат большое количество клетчатки, и их потребление может нарушить вашу диету. Ну и, наконец, пророщенные зерна нельзя кушать людям с индивидуальной непереносимостью пшеницы. Остальные же, кушайте на здоровье!
И еще один момент. В первые дни питания зернами вас могут сопровождать не очень приятные симптомы: легкие головокружения, слабость и боли в животе. Не беспокойтесь, просто ваш организм в это время будет привыкать к такому мощному целебному средству, а через несколько дней симптомы уйдут.
Пшеница против сердечно-сосудистых заболеваний
Общие сведения
Последние несколько десятков лет сердечно-сосудистые заболевания бессменно возглавляют список самых опасных и распространенных недугов. Бешеный темп жизни современного человека вкупе с многочисленными вредными привычками неизбежно приводят к нарушениям работы сердца и кровеносной системы. К сожалению, о сердечной деятельности мы начинаем задумываться только тогда, когда она дает сбой. И далеко не сразу наши мысли о лечении переходят в действия. Зачастую к лечению мы приступаем только тогда, когда болезнь начинает серьезно влиять на нашу жизнь. Тогда мы принимаемся бегать по врачам, посещать всевозможные лечебные процедуры, садиться на диеты… В общем, способов лечения сердечно-сосудистых заболеваний существует множество, и нет смысла описывать их в этой книге. Поговорим о том, как нам здесь может помочь пророщенная пшеница.
О пользе пророщенной пшеницы для сердечной деятельности знали с давних времен. Еще в Древней Индии мудрые йоги высоко ценили пророщенную пшеницу, которая нормализовала работу сердца и прочищала сосуды. Азиатские кочевники постоянно употребляли пророщенную пшеницу, которая помогала сердечно-сосудистой системе выдерживать постоянные переселения и многочисленные сражения. На сегодняшний день пшеница доступна каждому человеку практически во всех точках земного шара. А значит у каждого есть возможность приобрести натуральное эффективное средство для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Введя пшеницу в свой ежедневный рацион, хотя бы по 70 г, вы обеспечите себе мощную поддержку в лечении сердечных недугов. Заметьте: поддержку! Если вы намерены одной только пшеницей стабилизировать кровяное давление, нормализовать сердечный ритм, избавиться от сердечных болей и при этом не пошевелить и пальцем, то можете смело выкинуть это дурную затею из головы – ожидаемого результата вы не дождетесь. Если же вы избрали грамотный подход к лечению, предусмотрев консультации с врачом, изменение образа жизни и питания, то пророщенная пшеница вам будет верным помощником на время лечения и не только.
Как это действует
Главные вещества, благодаря которым пшеница оказывает положительное влияние на кровеносную систему – это магний, калий, витамины В1 и РР. Каждое из этих веществ обладает своим, особенным воздействием на сердечно-сосудистую систему, в совокупности же они дают мощнейший лечебный комплекс.
Магний – самый важный элемент для нашего сердца. Это, можно сказать, как морковка для зайца. Его можно назвать главным «успокоителем» нашего сердца, так как магний очень хорошо расслабляет сердечную мышцу и снижает возбуждение нервных клеток. Благодаря такой способности магний заметно снижает кровяное давление и приводит в норму сердечный ритм. Постоянное употребление богатой магнием пророщенной пшеницы в какой-то мере обезопасит вас от возникновения стенокардии, аритмии, гипертонической болезни, церебрального атеросклероза. Если вышеперечисленные недуги уже вас настигли, то благодаря пшенице их лечение будет намного эффективней.
Калий – главный регулятор ритма сердца. Калий поддерживает сердечный ритм так же, как маятник заставляет идти часы ровно, точно, секунда за секундой. Кроме этого, калий снижает кровяное давление и снимает спазмы сосудов. Регулярное употребление пророщенной пшеницы, обогащенной калием, снизит риск или ускорит лечение аритмии, сердечной недостаточности и инсульта.
Витамин В1 – это важный участник процесса кровообращения. Помните американские горки? Думаю, большинство из вас каталось на них и помнит, как это одновременно весело и страшно (а вдруг сломается колесо или еще что-нибудь?). Так вот, витамин В1 и есть это самое колесо, вагончик – кровь, а сами горки – кровеносная система. Без колеса вагончик не поедет. Также и с кровеносной системой.
Насыщенная витамином В1 пророщенная пшеница – хорошее профилактическое средство при лечении недостаточности кровообращения, миокардита и эндоартерии.
Витамин РР – незаменимый элемент для наших сосудов. Я думаю, что у всех когда-нибудь да были засоры в канализационных трубах. Если раньше приходилось избавляться от них вручную, тратя на это кучу времени и сил, то сейчас есть специальные средства, благодаря которым процесс очистки не составляет особого труда. Витамин РР можно сравнить с этим самым средством, только не для труб, а для наших сосудов. Он очищает нашу кровь от вредных веществ, увеличивая при этом скорость кровотока и расширяя некоторые сосуды. Регулярное употребление пророщенной пшеницы, которая в большом количестве содержит этот витамин, заметно улучшит кровообращение, что снизит риск многих сердечно-сосудистых заболеваний.
Рецепты
Салат «Фруктовый праздник» с проросшими зернами пшеницы
Для приготовления нам потребуется:
– 150 г яблок;
– 150 г груш;
– 70 г пророщенных зерен пшеницы;
– 1 персик;
– 100 г вишни;
– 1 апельсин;
– 100 мл яблочного сока;
– 50 мл лимонного сока;
– сахар по вкусу.
Промываем и очищаем яблоки и груши, нарезаем их небольшими кубиками. Промываем вишню, не забыв удалить косточки. Промываем проросшие зерна пшеницы. Очищаем апельсин, нарезаем маленькими кусочками и удаляем семена. Очищаем вымытый персик, затем нарезаем его небольшими дольками. Помещаем все ингредиенты в салатницу, добавляем лимонный и яблочные соки, сахар по вкусу, после чего аккуратно перемешиваем. Блюдо готово.
Салат с пророщенными зернами пшеницы, черносливом и сельдереем
Для приготовления нам понадобится:
– 100 г пророщенных зерен пшеницы;
– 100 г чернослива;
– 70 г сельдерея;
– маленький пучок петрушки;
– 50 г орешков кешью;
– 2 ст. л. оливкового масла;
– 2 ст. л. лимонного сока.
Помещаем чернослив в кастрюльку с водой, ставим на огонь и отвариваем до размягчения, затем промываем и нарезаем небольшими кусочками. Промываем и очищаем сельдерей, нарезаем его полосочками. Измельчаем орешки кешью. Промываем и мелко шинкуем петрушку. Промываем пророщенные зерна пшеницы, а затем пропускаем их через мясорубку или измельчаем в блендере. Помещаем все ингредиенты в салатницу, добавляем оливковое масло, лимонный сок и перемешиваем. Блюдо готово.
Салат «Зеленая свежесть»
Для приготовления нам понадобится:
– 100 г пророщенных зерен пшеницы;
– 150 г огурцов;
– 70 г сельдерея;
– 50 г рукколы;
– 30 г шпината;
– пучок зеленого лука;
– 3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока;
– 2 ст. л. оливкового масла.
Промытые пророщенные зерна пшеницы прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере. Промываем огурцы, сельдерей, рукколу, шпинат и зеленый лук. Очищаем огурцы и нарезаем их кружочками. Очищаем сельдерей и нарезаем небольшими ломтиками. Шинкуем шпинат и зеленый лук, измельченные овощи и зелень высыпаем в салатницу, добавляем апельсиновый сок и оливковое масло, все перемешиваем. Блюдо готово.
Салат «Манго-морковный»
Для приготовления нам понадобится:
– 300 г моркови;
– 1 манго;
– 70 г пророщенных зерен пшеницы;
– 30 г листьев салата;
– 3 ст. л. оливкового масла;
– 3 ст. л. лимонного сока;
– 2 ст. л. меда.
Вымытые манго и морковь почистить, затем манго нарезать небольшими кусочками, а морковь протереть на крупной терке. Промыть пророщенные зерна пшеницы. Промыть и крупно нарезать листья салата. Смешать мед, оливковое мало и лимонный сок. Поместить все ингредиенты в салатницу, заправить получившимся соусом и тщательно перемешать. Блюдо готово.
Баклажаны с соусом из пророщенных зерен и орехов
Для приготовления нам понадобится:
