Ознакомительная версия.
Понадобятся нам, разумеется, отдельные цветочки, а также побеги вместе с листьями. Цветки лучше всего собирать вручную, они достаточно легко отрываются от стеблей. Календула — очень нежное растение, хотя по ней этого не скажешь, а потому сушить собранное нужно начинать сразу же, не позднее, чем через 3–4 ч после сбора. Сушить и цветки, и побеги лучше всего на чердаке или в духовке при не очень высокой температуре. Хранить их после сушки в мешочках можно, но лучше и здесь оказать растению должное уважение и воспользоваться ящиком. Его надо застелить плотной бумагой, аккуратно высыпать цветки на дно (чем меньше будет слой, тем лучше), а потом закрыть еще одним листом бумаги. Срок хранения — не больше года. Что же касается веточек, то их можно еще перед сушкой связать в венички и потом так и держать развешенными на веревке или на гвоздях.
Календула тоже относится к большой группе растений, помогающих при ранах и язвах, в том числе и гнойных, мозолях, сыпи и прочих неприятностей на коже. Кроме того, ее довольно часто принимают внутрь (в виде отваров или настоев) при заболеваниях желудка, кишечника и печени. А еще (дорогие дамы, внимание!) это прекрасное средство для восстановления регулярного менструального цикла.
Калина обыкновеннаяИ теперь снова мы возвращаемся к «вкусным» растениям. На этот раз речь пойдет о калине. Скажу сразу: к малине она не имеет никакого отношения, кроме как удачной рифмы, так что нечего вспоминать известную песню. Калина чаще всего встречается в юго-восточной части нашей страны, главным образом в Самарской и Саратовской областях. Она растет на опушках лесов, по берегам рек и на заливных лугах.
Калина — это довольно большой кустарник, достигающий иногда трехметровой высоты. У нее голые ветки с красновато-бурой корой, на которых парами сидят листья с зубчатыми краями (крепятся при помощи черешков). Цветки белые, собранные на концах ветвей в пышные зонтики. Плод калины — это небольшая красная ягода с косточкой внутри. На вкус ягода довольно горькая.
Обычно собирают кору калины и ее ягоды. Итак, начнем с коры. Ее снимают весной, разрезают на полосы и хорошенько просушивают на открытом воздухе или в проветриваемом помещении. Запомните, что хорошо просушенная кора сверху буровато-серая, а внутри — буро-желтая с красными пятнами (а не вся бурая, как иногда бывает). Храните кору в мешочках из ткани не более 2 лет.
Ягоды собирают по мере их созревания и хорошенько высушивают в духовке. После этого вы можете сложить их в банку (только не закрывайте ее плотно) или все в тот же мешочек из ткани и хранить до поры, до времени, но не более 1 года.
Кора калины чаще всего используется для остановки кровотечения, а также как хорошее успокаивающее средство. Теми же свойствами, но уже в меньшей степени обладают и ягоды, но зато они куда ароматнее и вкуснее, а, кроме того, содержат массу витаминов. От горечи же легко можно избавиться. Так что собирайте побольше ягод — и весенний авитаминоз вам не страшен.
Противопоказания: болезни почек, подагра.
Кипрей узколистный (иван-чай)Кипрей встречается практически на всей территории нашей страны, за исключением разве что Крайнего Севера. Не обделены его вниманием ни черноземные районы, ни Кавказ, ни Дальний Восток. Иван-чай очень любит вырубки, а потому искать его надо в тех лесах, где недавно пилили деревья.
Это довольно-таки высокое для травы многолетнее растение, подчас достигающее 2 м в высоту. Но это бывает редко. В основном кипрей ростом примерно 1–1,5 м. Стебель у него прямой, не ветвящийся и довольно жесткий (еще бы, при такой-то высоте!). Листья сидят по одному, прикрепляясь к стеблю с помощью коротких черешков. По форме они узкие, вытянутые, с острыми кончиками и гладкими краями. Цветки располагаются в верхней части растения, так же, как и листья, сидя на тонкой длинной ножке. Они обычно яркого лилового или пурпурного цвета (но иногда бывают и белые), с четырьмя крупными лепестками. Кипрей цветет с середины июля до середины августа, а потом на месте цветков появляются невзрачные коробочки с семенами.
Нам понадобятся листья кипрея. Собирать их — одно удовольствие: лес, птички поют, цветы вокруг… красота! Так что не лень будет и руками, аккуратно, эти листочки оборвать, понемножку с каждого растения. А потом просушите их как следует в тени на воздухе или в проветриваемой комнате, и сложите в мешочки. Хранится кипрей недолго, не более года.
Чем хороша эта трава? Многим! Главное е свойство — успокаивающее. Кипрей издавна добавляли в чай (или вообще заваривали вместо чая). И, поверьте, никаких проблем с нервами у наших предков не было! Ну а еще кипрей… Да, да, вы уже привыкли к этой фразе: заживляет раны! Ну а как вы хотели, я же рассказываю только про те травы, которые помогут в лечении герпеса. Так что большинство растений будут так или иначе помогать при лечении ранок и язвочек. Кипрей не исключение.
Клевер луговой (дятлина красная)Ну, эту-то траву вы знаете наверняка. Она очень распространена на юго-востоке нашей страны, но, думаю, жители остальных областей тоже про нее слышали немало. Вспомнить хотя бы примету, гласящую, что нашедшему клевер с 4 листочками будет всегда и везде везти. А еще это национальный символ Ирландии. У нас же клевер растет и на лугу, и в поле, и в лесу, было бы место.
Клевер — это многолетнее травянистое растение с ветвистым длинным корнем, на котором иногда висят небольшие клубеньки. Там, кстати говоря, содержатся бактерии, но не бойтесь, они никакого вреда нам не приносят, а вот клеверу даже помогают. От корня отходит обычно пучок листиков: длинные черешки, на которых сидят по 3 (а иногда, но очень-очень-очень редко 4) круглых или овальных листика. На собственно стебле (он невысокий, всего-то 20–50 см) тоже есть листочки, но только уже без черешков. Цветки у клевера довольно необычные: этакий мохнатый шарик розового, красного или белого цвета. У основания шарика тоже есть листики, только они гораздо меньше и более вытянутые. Плоды же спрятаны в миниатюрных стручках. Цветет клевер долго: с мая по сентябрь.
Нам понадобятся головки клевера (т. е. шарики). Старайтесь срывать их так, чтобы захватить и те мелкие длинные листочки, которые сидят рядом с цветком. Следите, чтобы в мелких «шерстинках» (на самом деле это миниатюрные цветочки) попадалось как можно меньше потемневших и завядших. Для этого лучше всего собирать их в начале цветения: в мае или июне. Сушить головки можно на воздухе, а можно и дома, но в этом случае не забывайте проветривать комнату. Хорошо просушенные головки прекрасно хранятся в мешочках, но только не набивайте их слишком сильно, чтобы ничего не помять. Срок годности — 1 год.
Клевер тоже часто используется в фитотерапии. Отвар и настойка из головок — это хорошее средство при истощении, кашле и при заболеваниях почек (мочегонное). В этом случае, разумеется, нужно отвар пить. А вот наружно его используют при ожогах и нарывах в качестве замечательного обезболивающего средства.
КлюкваИ снова мы переходим к весьма и весьма вкусному растению. Чрезвычайно полезная ягода! Только вот не везде, далеко не везде она растет, а жаль. Повезло в этом отношении жителям тайги и тундры. Именно там, на болотах и торфяниках обитает эта ягода.
Клюква — это небольшой вечнозеленый кустарничек (совсем небольшой, всего-то 15 см высоты) с множеством тонких, ветвистых стебельков, часто опускающихся на землю и пускающих корни (тоже тоненькие). Листья кругленькие или овальные, с гладкими, слегка загнутыми вниз краями. Сверху эти листочки темно-зеленые, снизу — сероватые, с виднеющимися прожилками. Цветки с 4 красивыми пурпурными лепестками свешиваются на тонких ножках из мест прикрепления листьев. Появляются они в конце мая и держатся почти до июля. Затем осенью, где-то в сентябре-октябре, появляются ярко-красные ягоды. Они-то и помогают нам от многих болезней.
Собирают клюкву поздней осенью. Самая вкусная и полезная ягода та, которая покрылась снегом. А поскольку снег в северных районах выпадает рано, долго ждать не приходится. Ягоды прекрасно зимуют под снегом, так что ими можно лакомиться и весной, но тогда они уже лишены витаминов. Лучше уж собрать клюкву осенью, как и положено и заморозить. Сушить не стоит: ягоды очень сочные, и вместе с соком они потеряют часть витаминов (причем значительную часть). Если можно заморозить в морозильной камере, то отчего ж не воспользоваться этим? Свежее-то всегда вкуснее. А хранить клюкву можно достаточно долго, до 1 года, только я сомневаюсь, что эта вкуснятина пролежит у вас столько времени.
Ну а помогают чудо-ягоды от многих бед. Самые известные из них — это авитаминоз (сиречь недостаток витаминов) и гипертония (повышенное давление). Ну а вообще клюква очень вкусна сама по себе. Хороший способ — это растолочь ее с сахаром, залить водой (лучше горячей), остудить и процедить. Получится замечательный кисловатый (или сладкий, смотря сколько сахара положите) напиток. Он прекрасно освежает и вообще придает бодрости. Кстати говоря, его очень хорошо пить в жару. Клюкву же можно купить практически в любое время года, а такой напиток будет получше разрекламированной газировки!
Ознакомительная версия.
