Черный чай и кофе
Черный чай и кофе на время курса голодания попадают в «черный список» запрещенных напитков, даже несмотря на то, что они способствуют активизации кровообращения. Это связано с тем, что содержащиеся в них возбуждающие вещества – теин и кофеин – являются своего рода «легальными наркотиками», и их употребление противоречит духу голодания.
Зеленый чай, мятный чай, чай с фенхелем и имбирем
Зеленый чай – ближайший родственник черного чая. Он производится из листьев того же растения, но не подвергается ферментации, благодаря чему почти не содержит теина. Поэтому зеленый чай можно пить во время голодания.
Однако следует иметь в виду, что зеленый чай оказывает выраженное охлаждающее воздействие на организм. Он не подходит людям с недостаточным кровообращением. То же самое можно сказать о настое перечной мяты.
В свою очередь чай с семенами фенхеля и (в еще большей степени) чай, содержащий корень имбиря, оказывают согревающее воздействие. Тому, кто часто мерзнет, они подойдут наилучшим образом.
Овощные, фруктовые и ягодные соки
Пить сок во время голодания совсем не обязательно, но это и не запрещено. Натуральные соки вносят приятное разнообразие и обеспечивают поступление необходимых организму минеральных веществ и микроэлементов. Некоторые из них также обладают лечебными свойствами. Например, свежий картофельный сок, который пьют небольшими глотками, может избавить от боли в желудке, а брусничный – от воспаления мочевого пузыря.
Пить сок во время голодания совсем не обязательно, но это и не запрещено.
Но какое количество сока не противоречит духу голодания? Картофельный и брусничный соки имеют настолько специфический вкус, что вряд ли кто-то способен выпить их слишком много, – таким образом, вопрос о «передозировке» отпадает сам собой. Другое дело, если речь идет о яблочном, грушевом или апельсиновом соке. Свежие фруктовые соки опасны не столько своей калорийностью[12], сколько тем, что могут вызвать повышенную кислотность в желудке. Поэтому в течение дня разрешается выпивать всего один средней величины стакан фруктового сока (около 200 мл). Причем в идеале сок должен быть свежим, только что выжатым – желательно, из фруктов, ягод или овощей, выращенных в данной местности. Различие между лучшими промышленными и свежевыжатыми соками огромно, особенно если последние приготовлены из биологически чистых фруктов.
Вполне соответствуют условиям голодания соки из моркови и сельдерея. Но следует учесть, что витамин А, которым богата морковь, усваивается организмом лишь в сопровождении некоторого количества жира. Поэтому в стакан морковного сока полезно добавить чайную ложечку сливок или снятую с молока пенку.
Покупные соки нужно тщательно проверять на наличие несовместимых с курсом голодания солей. Если на упаковке томатного сока написано: «Диетический продукт. Приправлено лишь одной щепоткой морской соли», – совершенно очевидно, что во время курса голодания пить его не следует. Используя такие уловки, производители стремятся охватить как можно больший круг потребителей: и гурманов, которые хотят пить вкусный томатный сок с солью, и сторонников здорового образа жизни, которые предпочитают обходиться без соли. К сожалению, понятие «ответственность перед потребителем» стоит в иерархии ценностей руководителей пищевой промышленности намного ниже, чем понятия «прибыль» и «интересы бизнеса».
Один раз в день можно также позволить себе съесть немного супа, а точнее, подогретого овощного сока или легкого овощного отвара. Во время первого курса голодания такая «поблажка» действует успокаивающе. Легкий суп можно приготовить из сока картофеля, сельдерея, различной зелени или томатов. Он должен быть очень жидкими и совершенно несоленым. Однако его можно приправить любой зеленью и пряностями. Вот один из возможных рецептов овощного супа для голодания.
Как проявляется синдром отмены
В первые часы голодания могут появиться головные боли, а также слабые боли в руках и ногах (что случается реже). В первую очередь к этому должны быть готовы заядлые кофеманы. (Замечу, что аналогичные головные боли возникают у людей, перенесших хирургическую операцию. Обычно их воспринимают как побочное действие наркоза. Однако чаще истинным виновником является синдром отмены кофеина.)
Головные боли, связанные с отказом от кофеина, проходят в течение 12 часов.
Справиться с дискомфортом помогает обильное питье – вода или чай из лекарственных растений. Головные боли, связанные с отказом от кофеина, проходят, как правило, в течение 12 часов.
Превозмогая боль, продолжайте освобождать организм от ядов
Для многих кофе является не только основным источником энергии по утрам. Его вкус стал неотъемлемой частью жизненных ощущений. Я не призываю таких людей отказаться от кофе навсегда. Однако во время голодания им придется научиться получать энергию иным способом. Не спорю, совсем не просто найти достойную замену тому особому ощущению, которое привносит в жизнь аромат и вкус хорошего итальянского капучино или эспрессо. Но тем радостнее будет пережить его вновь, когда закончится период выхода из голодания…
Конечно, глоток кофе мог бы разом избавить от головной боли, вызванной синдромом отмены. Но все же гораздо лучше оставаться честным и последовательным и не препятствовать процессу освобождения от ядов, даже когда он протекает столь болезненно. Такой позиции следует придерживаться относительно любого синдрома отмены. Наркоман, переживая несравнимо более тяжелую ломку, одержим одним желанием: получить «еще одну», «последнюю» дозу, которая «всего лишь облегчит» страдания. Надеюсь, вы согласитесь с тем, что непременно продержаться – в его интересах? То же самое касается человека, переживающего синдром отказа от никотина, алкоголя или еды.
Синдром отмены всегда заставляет человека страдать, так как организм, привыкший прежде получать удовольствие под воздействием яда, теперь чувствует себя обездоленным. Голодание является весьма действенным и одновременно предельно простым способом, помогающим «с минимальными потерями» освободиться от любой зависимости. Неоднократно проверено на опыте, что любой синдром отмены проявляется во время голодания в значительно более мягкой форме, – даже если речь идет об отказе от героина. Таким образом, наркологи и психиатры могли бы значительно облегчить жизнь и себе, и, что намного важнее, своим пациентам. Однако до сих пор официальная психиатрия игнорирует метод лечебного голодания, не рассматривая его даже как тему для обсуждения.
Голодание является способом, помогающим «с минимальными потерями» освободиться от любой зависимости.
Необходимо учитывать, что преодоление физиологических симптомов синдрома отмены – лишь первый шаг на пути к окончательному освобождению. Важнее и сложнее справиться с духовной зависимостью. Чтобы добиться этого, нужно разобраться в картинах внутреннего мира, понять, чем обусловлено появление зависимости, и выработать разумную линию поведения, которая позволит окончательно от нее избавиться.
Никотиновая зависимость и ее психологическая подоплека
Голодание как средство преодоления никотиновой зависимости по эффективности стоит на втором месте после психотерапии. Чтобы бросить курить, важно определить индивидуальную психологическую мотивацию пристрастия к табаку. Например, человеку, которому сигарета помогает «разрядиться», «выпустить пар», в первую очередь нужно исследовать тему скрытой агрессии. Тот же, кто курит «со страстью», жадно затягиваясь, а при попытке бросить курить немедленно начинает толстеть, скорее всего, должен разобраться со своей сексуальностью. Курс голодания как нельзя лучше подходит для проведения такой самостоятельной психотерапии.
И все же маленькие житейские радости стоят того, чтобы время от времени переживать синдром отмены. К тому же, если получать удовольствие «в пределах разумного», его симптомы будут легкими и непродолжительными. В определенных обстоятельствах (конечно же, не во время голодания) вполне приемлемо выпить бокал вина, кружку пива или чашку эспрессо.
Зачастую тот, кто «принципиально» не употребляет спиртного, обременен намного большими глубинными комплексами, чем любитель изредка «пропустить стаканчик». На духовном (психическом) уровне проблема воинствующего воздержания сравнима с проблемой алкоголизма.
Реакция организма на процесс очищения от ядов
«Побочные явления», сопровождающие процесс освобождения от ядов и перестройку организма, малоприятны. Вряд ли кого-то может порадовать специфический запах изо рта. Его появление связано с началом «уборки» в желудочно-кишечном тракте и в легких, во время которой должно быть выброшено все старое и отжившее. Это сопровождается соответствующим запахом. Грубо говоря, помои смердят. Но избавиться от смрада можно, лишь расставшись с «залежами», от которых он исходит.
