Как становится ясным уже из названия подобных диет, они не рассчитаны на решение столь серьезных и больших задач, как курсы голодания. Их основное предназначение – это улучшение работы отдельных органов или систем в организме. С точки зрения духовного развития человека ценность таких диет значительно меньше. Тем не менее, в определенных ситуациях диеты могут быть даже предпочтительнее, чем интенсивное голодание. Часто они неплохо подготавливают почву для проведения в будущем всеобъемлющего курса и идеально дополняют другие мероприятия по очищению организма. В этом смысле диета по методу Ф. Майера, основанная на питании молоком и булочками, может успешно применяться в качестве подготовки к голоданию пациентов с повышенной чувствительностью желудочно-кишечного тракта.
Диета Ф. Майера. Молоко и булочки
Голодание по Майеру представляет собой курс для очищения кишечника и восстановления его функций. Он был разработан австрийским врачом Ф. Майером для проведения лечения в особенно щадящем режиме. При соблюдении этой диеты в течение многих дней или даже недель человек питается черствыми булочками, откусывая понемногу и тщательно пережевывая – пока во рту не образуется жидкая кашица, и запивает молоком. Следом за этой диетой можно провести обычное голодание. Многих людей отпугивает диета по Майеру, поскольку они страдают от индивидуальной непереносимости к предложенной пище. Хорошей альтернативой здесь может послужить жидкий суп и булочки со спельтой. Можно также порекомендовать лечебную диету Майера, где основа – чай, или расширенную молочную диету (она включает в себя небольшое количество белковой пищи), а также диету со слабительным эффектом, основанную на легко усваивающихся продуктах питания.
Диета Ф. Майера преследует три основных цели: щадящий режим, очищение и приучение организма к норме. Голодание является наиболее щадящим режимом работы для органов пищеварения. При этом очищается кишечник и не только он один. Глауберова соль и клизмы поддерживают удаление шлаков и одновременно останавливаются воспалительные процессы. Уже сама культура питания является защитой для органов пищеварения. Большим преимуществом голодания по Майеру, которое нельзя не оценить по заслугам, оказывается то, что практически каждый человек в результате привыкает правильно пережевывать пищу, и уже одно это немало способствует поддержанию здоровья. Идеальные результаты достигаются лишь в том случае, когда курс продолжается не менее трех недель. Врачи, практикующие методы Майера, считают, что необходимо наблюдать за голодающими пациентами. Не в последнюю очередь это обусловлено полагающимся массажем живота. На личном опыте мы, однако, не раз убеждались, что многие голодают самостоятельно, хотя при этом они, к сожалению, лишаются такого массажа.
Картофельная или рисовая диета
Очень хорошо, когда для проведения картофельной или рисовой диеты, так же как для фруктовой диеты, отводятся какие-нибудь постоянные дни.
Организм испытывает большое облегчение, когда человек целый день питается только картофелем или рисом, что также способствует выделению жидкости. Но для достижения желаемого результата важно полностью исключить из рациона питания соль и жир. Конечно, картофель должен быть экологически чистым и выращенным в естественных условиях, поскольку речь идет об очищении организма от ядов. Он может быть приготовлен самыми различными способами. Подходит все – от картошки в мундире до жареного картофеля (только без масла!) и картофельного пюре. Допускаются любые пряности и приправы – все, кроме соли. Примерно то же самое можно сказать и о рисе. Допускается добавление других овощей, но это должно делаться скорее для украшения, чем для питания, чтобы в целом все выглядело веселее и аппетитнее.
Обе диеты снимают нагрузку с организма, ведут к обильному выделению жидкости и заметному снижению веса. Но такой эффект является лишь кратковременным, и, как только в питание вновь попадает соль, привычный уровень воды в организме восстанавливается. Можно продлевать срок таких картофельных и рисовых диет до 3–4 дней, чтобы затем, постепенно добавляя все больше других овощей, перейти к полноценному питанию.
Раздельное питание по методу Хея
Раздельное питание по методу американского врача Вильяма Говарда Хея пользуется большой популярностью, прежде всего, у тех, кто хочет похудеть. Оно не является классическим приемом освобождения от шлаков, а служит лишь системой питания, рассчитанной на долгие времена. Исходная мысль здесь простая и правильная. Она заключается в том, что организму легче справиться с работой по перевариванию пищи, когда три основных вида питательных веществ поступают по очереди, а не все сразу.
В долгосрочной перспективе нет никакого смысла облегчать организму его задачи – в данном случае работу пищеварительной системы – поскольку он может утратить работоспособность на соответствующем уровне, потерять жизненный тонус и стать вялым.
При раздельном питании белки, жиры и углеводы не должны смешиваться между собой во время еды. Даже если выполнить до конца поставленную задачу невозможно, так как в зерне содержатся, например, все три вида веществ, такое питание все-таки облегчает работу органов пищеварения. Всем ясно и понятно, что легче переработать одно какое-нибудь сырье, чем смесь различных материалов. Однако здоровый организм, где и кишечник находится в таком же состоянии, должен справляться с любой поставленной задачей.
И все же у сторонников метода Хея не только пищеварительная система работает значительно лучше, у них улучшается также общее состояние здоровья. Безусловно, разделение белков, жиров и углеводов играет здесь свою роль, но не стоит при этом забывать и о позитивных побочных явлениях, которые оказываются, возможно, еще важнее. Это, в первую очередь, то большое внимание, с которым люди начинают относиться к своему питанию. Нельзя недооценивать сознательный подход к пище и к образу жизни. Существует большое количество книг, посвященных правилам раздельного питания, нетрудно и отыскать соответствующие многочисленные рецепты.
Выравнивание кислотно-щелочного баланса
Анализ кислотно-щелочного баланса дает возможность оценить состояние кислотной среды в организме. Такой анализ можно без проблем провести дома. Для этого в собранную утром мочу опускается индикаторная полоска для пробы рН. Лакмусовые бумажки можно купить в любой аптеке.
Идеальное значение рН, указывающее на преобладание в рационе продуктов питания со щелочной реакцией, составляет 7,5 единиц. У большинства людей этот показатель оказывается в пределах от 4,5 до 6,5, что означает наличие в моче большого количества кислот, выводимых из организма. Если же рН составляет от 7,5 до 8 единиц, несмотря на явный сдвиг в питании в сторону кислотности и на постоянные стрессы, то организм блокирует, очевидно, выделение кислот через мочу. Если высокое значение рН сохраняется в течение трех дней подряд, то следует обратиться к врачу.
Для выведения кислот из организма пища должна состоять на одну четверть из кислых продуктов питания и тех продуктов, которые ведут к образованию кислот, а оставшиеся три четверти рациона питания должна составлять пища, ведущая к формированию щелочной среды. Таким образом удастся не только избежать накопления шлаков, возникающих в результате реакции взаимной нейтрализации, но и пополнить запас щелочных оснований в организме.
Проверить повышенную кислотность в организме можно и другим способом. Например, по интенсивности болевого ощущения, если ущипнуть себя за трапециевидную мышцу, идущую от шеи к плечу. Чем болезненнее реакция, тем выше кислотность.
Процесс накопления щелочных оснований можно ускорить, если принимать дополнительно минеральные добавки. В таком случае нарушения в работе желудочно-кишечного тракта и печени, расстройства сердечно-сосудистой системы, нарушения обмена веществ (ревматизм, диабет), кожные заболевания, нервные расстройства, мигрени, боли в суставах, нервное перенапряжение, ослабление концентрации внимания – все страдания, связанные с этими нарушениями в здоровье человека, смягчаются или исчезают совсем. Принимая следующие порошки, можно пополнить запас щелочных оснований в своем организме:
Natrium. bic 270 mgr
Acid. Tartaric. 143 mgr
Acid. Citronic. 87 mgr
Каждый день принимается одна чайная ложечка с этими препаратами, одновременно ведется контроль за показателем рН в моче. Дозу можно увеличивать до трех чайных ложечек в день.
