Ознакомительная версия.
Необходимые продукты:
• филе индейки – 4 шт. по 150 г;
• карри (порошок) – 2 ч. ложки;
• перец черный молотый;
• соль;
• шалфей – 2 веточки;
• чеснок – 2 зубчика.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе слегка отбить, перерезать сухожилия, посолить, поперчить, приправить 1 ч. ложкой карри.
Шалфей и чеснок мелко нарубить. Запанировать шницели в этой смеси и тушить на среднем огне с добавлением небольшого количества воды до готовности.
Подавать, посыпав зеленью.
Совет: шницели можно также поджарить на гриле.
Тушеные цыплята
Необходимые продукты:
• цыпленок – 2 шт.;
• лимон – 2 шт.;
• имбирь тертый – 1 ч. ложка;
• лук репчатый – 8 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• бульонный кубик куриный – 1шт.;
• шафран – 1/4 ч. ложки;
• перец кайенский – 1 щепотка;
• гвоздика молотая – 1/2 ч. ложки;
• перец черный молотый;
• соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тушки цыплят выпотрошить, промыть, обсушить, посолить изнутри и снаружи, внутрь цыплят положить по 1/2 лимона, посыпать черным перцем, половиной нормы имбиря, гвоздикой, зашить брюшко.
Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать, залить бульоном, посолить, положить туда цыплят.
Из лимона выжать сок. Смешать шафран, кайенский перец, оставшийся имбирь и взбить, постепенно добавляя лимонный сок. Полить цыплят и тушить под крышкой на слабом огне в течение 25-30 минут.
Совет: подавайте цыплят, нарезав порционными кусками, полив соусом, образовавшимся в процессе тушения, и посыпав зеленью.
Блюда из рыбы
Шашлык из рыбы
Необходимые продукты:
• рыба морская – 1 кг;
• сок лимонный – 5 ст. ложек;
• уксус – 2 ст. ложки;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• лук репчатый – 1 шт.;
• мята, измельченная для маринада и соуса;
• соль и перец;
• зелень (веточка) – для оформления.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешать лимонный сок, соевый соус, уксус. Добавить соль, перец, очень мелко нарезанный лук и 1 столовую ложку измельченной мяты. Взбить.
Нарезать рыбу на кубики со стороной 2,5 см, удалив кожицу и кости, положить в маринад, накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2 часа.
Обсушить кусочки рыбы и наколоть их на длинные шампуры. Поместить в разогретый гриль. Обжаривать каждую сторону 5 минут.
Подавать, украсив зеленью.
Совет: рыбный шашлык можно приготовить и в духовке.
Креветки в томатном соусе
Необходимые продукты:
• креветки – 500 г;
• томатная паста – 70 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль;
• перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко порубленный чеснок, хорошо размороженные и отжатые креветки положить в сковороду. После того как выпарится практически вся жидкость, посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить томатную пасту и готовить до тех пор, пока паста не станет темно-бордового цвета. Блюдо охладить и подавать.
Совет: вместо томатной пасты можно приготовить креветки со свежими помидорами и соевым соусом.
Стейки из семги на гриле
Необходимые продукты:
• стейки из семги – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• кинза – 4 веточки;
• лимон – 1 шт.;
• зелень петрушки – 2 пучка;
• паприка – 1/2 ч. ложки;
• тмин – 1/2 ч. ложки;
• перец черный, соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук, чеснок, кинзу и петрушку мелко нарезать. Добавить соль, перец, паприку, тмин, лимонный сок.
Обмазать стейки приготовленной пряной смесью, завернуть в фольгу и жарить на гриле до готовности.
Совет: если вам нравится острая рыба, то как вариант можно использовать смесь из черного, белого перца, укропа и перца чили.
Блюда из овощей
Кукуруза, запеченная с овощным соусом
Необходимые продукты:
• кукуруза в початках – 250 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• морковь – 1 шт.;
• лук зеленый – 100 г;
• бульон овощной – 1 стакан;
• зелень петрушки рубленая – 5 г;
• перец черный молотый;
• соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук и чеснок порубить, морковь нарезать соломкой, зеленый лук – колечками.
Подготовленные овощи залить овощным бульоном, тушить 2 минуты, затем добавить зелень.
Кукурузу выложить на фольгу, посолить, поперчить, сверху уложить овощную смесь. Запекать 30 минут при температуре 200 °C.
Перед подачей фольгу развернуть.
Совет: обычно я не рекомендую использовать кукурузу на ужин, но изредка (не чаще раза в неделю) можно себя побаловать таким блюдом.
Острая тушеная капуста
Необходимые продукты:
• капуста белокочанная – 500 г;
• перец чили – 1 шт.;
• имбирь молотый – 1/4 ч. ложки;
• уксус 3 %-ный – 1 ч. ложка;
• соль по вкусу;
• зелень петрушки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Капусту очистить от верхних загрязненных листьев, промыть и нарезать соломкой. Перец чили очистить от плодоножки и семян, промыть и нарезать тонкой соломкой.
Выложить перец в сковороду с добавлением небольшого количества воды и, постоянно помешивая, тушить в течение 5 минут. Добавить капусту. Приправить уксусом, солью, имбирем, перемешать и тушить до готовности.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Совет: в процессе тушения можно добавить мелко натертую морковь и чеснок.
Тушеные кабачки с помидорами
Необходимые продукты:
• кабачки – 4 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сельдерей – 1 стебель;
• томатная паста – 100 г;
• перец черный молотый;
• чеснок – 1 зубчик;
• сок лимонный.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки очистить, вынуть семена, нарезать ломтиками, посыпать солью, оставить на 20 минут, затем промыть и обсушить. Помидоры крупно нарезать.
Перемешать кабачки и помидоры с мелко порезанным сельдереем и луком, нашинкованным кубиками. Затем добавить томатную пасту, снова перемешать. Добавить перец и тушить 30 минут, помешивая. Добавить толченый чеснок и лимонный сок.
Подавать закуску горячей.
Совет: вместо томатной пасты можно использовать томатный сок.
Блюда из творога
Творог с болгарским перцем
Необходимые продукты:
• творог – 8 ст. ложек;
• сыр тертый твердый – 4 ст. ложки;
• перец болгарский – 2 шт.;
• перец молотый черный;
• листья зеленого салата;
• зелень петрушки;
• соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Творог протереть через сито. Болгарский перец натереть на мелкой терке.
Творог, сыр и болгарский перец смешать, добавить черный перец, соль. Массу тщательно перемешать.
Положить горкой на листья салата, украсить кружочками из болгарского перца и зеленью.
Совет: вместо перца можно использовать помидоры или отварную морковь.
Творог с помидорами
Необходимые продукты:
• творог – 400 г;
• помидоры – 250 г;
• зеленый лук – 25 г;
• соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В свежий протертый творог положить мелко рубленный помидор (без кожицы), соль, мелко нарезанный зеленый лук и тщательно перемешать.
Совет: можно также фаршировать половинки помидоров смесью из творога с зеленью.
Заключение
Я надеюсь, что эта книга помогла вам взглянуть на многие вещи, касающиеся вашего здоровья и питания, под другим углом. Хочется верить, что к моменту окончания чтения вы почувствовали в себе силы начать похудение, а возможно, даже смогли сбросить некоторое количество килограммов (в случае, если процесс чтения затянулся).
Я абсолютно уверена, что у вас все получится. В конце концов, почему должно быть иначе, ведь системы придерживалось большое количество людей обоего пола, и им удавалось сбрасывать вес. Так почему в вашем случае все должно случиться иначе?! Не вижу для этого никаких причин. А вы?
Раз сомнений почти не осталось, прививайте новые привычки в свою жизнь, чтобы стать не только стройнее и привлекательнее в глазах противоположного пола, но и, самое главное, здоровее. Вам повезло, если вы озаботились этим вопросом сейчас, когда все еще можно исправить. Даже если у вас имеется немало лишних килограммов, это не повод опускать руки и говорить себе, что ситуацию уже не исправишь. Мой пример это подтверждает наглядно. Равно как и опыт множества других последователей системы.
Ознакомительная версия.
