Для сиропа
Вода – 1 л
Сахар – 50 г
Соль – 6 г
Корица – по вкусу
Душистый перец – по вкусу
Бруснику вымыть в холодной воде, просушить, выложить в сухую эмалированную посуду и залить охлажденным сиропом так, чтобы жидкость покрыла ягоды. Хранить в прохладном темном месте.
Противопоказания. Противопоказано при склонности к кровотечениям, холецистите, мочекаменной болезни, язвенных заболеваниях, гастрите с повышенной кислотностью, гипотонии, индивидуальной непереносимости, детском возрасте до 3 лет.
Будра плюшевидная
Glechoma hederacea
Семейство. Яснотковые.
Описание и распространение. Многолетнее травянистое растение высотой 20–40 см со стелющимися стеблями и приподнимающимися цветущими ветвями. Листья супротивные, черешковые, нижние – почковидно-округлые, верхние – почковидно-сердцевидные. Цветки мелкие, двугубые, фиолетовые или голубовато-лиловые, реже белые или красноватые, собраны по два-три пучка в пазухах листьев в верхней части стебля. Растение имеет запах мяты. Цветет в мае – июне. Растет в садах, лесах, на полях, у дорог, заборов, среди кустарников. Распространена в южной полосе европейской части России, на Кавказе.
Сырье. Для лечения используют всю надземную часть растения. Заготавливают будру в период цветения, срезая цветущие ветви, сушат в тени на свежем воздухе. Хранят в закрытых жестяных коробках. Срок хранения 1 год.
Химический состав. Трава содержит дубильные и горькие вещества, эфирное масло, сапонины, винную, кумариновую, фероловую, тритерпеновые кислоты, смолы, витамины А, С, аминокислоты.
Применение. В народной медицине настой травы, особенно листьев будры, широко применяют при многих болезнях: при катарах верхних дыхательных путей и туберкулезе легких, астме, бронхите, кашле, кровохарканье, удушье, хроническом насморке, воспалении мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, желтухе, болезнях печени, селезенки, для возбуждения аппетита, как тонизирующее и ветрогонное средство, при катарах желудка и кишечника, при нарушениях обмена веществ в организме.
Настой травы будры обладает кровоостанавливающим, обезболивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим, антисептическим действием, возбуждает аппетит, активизирует пищеварение, стимулирует общий обмен веществ в организме, усиливает регенерацию тканей.
Наружно настой травы используют для примочек при конъюнктивитах, слезотечениях, для промывания ран, язв, ожогов, для компрессов при фурункулах, гнойных опухолях, вывихах и переломах костей.
Свежий сок травы втягивают в нос от мигрени.
Истолченные в порошок листья прикладывают к язвам, нарывам, опухолям, больным местам как ранозаживляющее и противовоспалительное средство.
Настой травы при бронхите и заболеваниях дыхательных путей
1 ч. л. свежей или сушеной травы или листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить.
Принимать по 0,25 стакана в теплом виде 4 раза в день. Можно применять при всех указанных в тексте заболеваниях.
Настой листьев наружно при слезотечении
1 ст. л. листьев на 1 стакан кипятка.
Прикладывать к глазам тряпочки, смоченные крепким настоем листьев будры.
Смесь при всех простудных заболеваниях
1 ст. л. будры и 2 ст. л. цветков черной смородины залить 3 стаканами кипятка, настаивать всю ночь, процедить.
Принимать по ⅔ стакана 5 раз в день теплым.
Противопоказания. Растение ядовито! Будра не ядовита лишь в терапевтических дозах. Увеличение доз может повысить потливость, нарушить сердечный ритм. Противопоказано при брадикардии, запорах, повышенной свертываемости крови, гипертонии, пониженной кислотности желудочного сока, тяжелых заболеваниях печени, почечной недостаточности, индивидуальной непереносимости, детском возрасте до 12 лет, беременным и кормящим.
Бузина черная
Sambucus nigra
Семейство. Адоксовые.
Описание и распространение. Небольшое дерево или ветвистый кустарник высотой до 3 м со светло-бурой, слегка опробковевшей корой и голыми бурыми молодыми побегами. Сердцевина ветвей мягкая. Листья расположены супротивно, длиной до 35 см, состоят из пяти – девяти лепестков. Соцветие – зонтиковидная, прямостоячая, плотная метелка на тонком коротком цветоносе. Цветки сидячие, мелкие, желтовато-белые, венчик колесовидный. Плод – шаровидная, сочная блестящая фиолетово-черная костянка с двумя – четырьмя односеменными косточками. Бузина черная произрастает преимущественно на юге европейской части России. Приурочена к богатым почвам с достаточно высоким увлажнением. Особенно много бузины в подлеске широколиственных лесов и на их опушках. Часто растет вдоль дорог, в сорных местах. Запасы ее значительны, главным образом в предгорной зоне Северного Кавказа. Особенно много бузины в подлеске широколиственных лесов. Много в Дагестане, Грузии, в Армении, особенно в лесах Кафанского, Инджеванского и Степано-ванского районов. Цветет в Дагестане в мае – июне; на Северном Кавказе – в июне – июле, плоды созревают с конца июля до августа.
Сырье. Лекарственным сырьем служат высушенные и отделенные от цветоножек распустившиеся цветки и бутоны и высушенные зрелые плоды бузины черной. Запах слабоароматный, вкус сладковатый, с ощущением слизистости, пряный. Содержание влаги должно быть не более 14 %, побуревших цветков – не более 8 %, других частей растения – не более 10 %. Цветки бузины собирают в период полного их развития, в июне. Сушат на открытом воздухе или в сушилках при температуре 30–35 °C. Плоды сушат в
