зазубринах отделенных от растения листьев, помещенных в темноту или лежащих нижней стороной на почве, образуются выводковые почки – органы вегетативного размножения каланхое. На юге России как дикорастущее не встречается. Разводится в виде декоративного комнатного растения. Не выносит похолодания ниже 0 °C. Для полевой культуры каланхое не пригодны участки с тяжелыми почвами и застойным увлажнением.
Сырье. Используются свежие сизо-зеленые облиственные стебли культивируемых растений. При разрезе листа или стебля ощущается слабоароматный запах. Вкус горьковато-кисловато-сладковатый. Влаги не менее 75 %, золы общей не более 2 %. Сырье должно содержать необходимое количество катехинов и дубильных веществ. Для получения сока каланхое (полупродукта) используют свежесрезанную зеленую массу (молодые облиственные стебли) или хранившуюся не более 7 суток в темном месте при +5—+10 °C. Для этого листья и стебли измельчают на мясорубке, отжимают, сок отстаивают и течение 1–3 суток при +4—+10 °C, фильтруют, добавляют для стерилизации и консервации хлороформ из расчета 0,5 % и расфасовывают во флаконы по 5 л.
Химический состав. Сок листьев и стеблей содержит до 40 % полисахаридов, флавоноиды, катехины, дубильные вещества, органические кислоты (яблочную, щавелевую, уксусную, лимонную, изолимонную и др.), ферменты, аскорбиновую кислоту и микроэлементы.
Применение. Препараты каланхое (сок каланхое в ампулах и флаконах) разрешены для использования в медицине с 1970 г. Они обладают антисептическим и противовоспалительным действием, очищают раны и язвы от омертвевших тканей, способствуют их быстрой эпителизации. Препараты каланхое особенно эффективны при лечении гнойно-некротических процессов, в том числе при сахарном диабете, трофических язвах голени, пролежнях. Их успешно используют также при гингивитах, стоматитах, тонзиллитах и гнойном воспалении среднего уха.
Сок каланхое рекомендован для лечения долго не заживающих ран, трофических язв голени, пролежней, гнойных процессов, сопровождаемых омертвением тканей.
Листья каланхое используют для приготовления салатов и пюре.
Повязки с соком для заживления ран, трофических язв, ожогов и пролежней
Рану или язву оросить соком (1–3 мл) и наложить марлевую повязку в 4–5 слоев, обильно смоченную соком.
Повязку вначале менять каждый день, затем через день. 1 раз в день дополнительно смачивать нижние слои повязки соком, сняв верхние слои. Курс лечения 15–20 дней.
Салат из листьев каланхое
Листья каланхое – 80 г
Яйцо вареное – 1 шт.
Зелень укропа и петрушки – по вкусу
Соль – по вкусу
Листья каланхое вымыть, мелко нарезать, смешать с зеленью петрушки, укропа, посолить и посыпать натертым яйцом.
Противопоказания. Противопоказано при бронхиальной астме, циррозе и других заболеваниях печени, гипотонии, онкологических заболеваниях, заболеваниях суставов, индивидуальной непереносимости, людям с ослабленным иммунитетом, беременным и кормящим.
Календула лекарственная
Calendula officinalis
Семейство. Астровые.
Описание и распространение. Культивируемое однолетнее травянистое растение высотой 30–50 (75) см. Корень стержневой ветвистый. Стебель прямостоячий, ветвящийся нередко от самого основания, опушенный короткими жесткими волосками. Листья очередные, нижние продолговатые, обратнояйцевидные, черешковые, верхние удлиненно-ланцетовидные, сидячие. Корзинки одиночные, верхушечные, крупные, многоцветковые. Обертка из одного-двух рядов зеленых листочков. Краевые цветки язычковые, пестичные, плодонесущие, с оранжевым или желтым трехзубчатым отгибом; срединные – трубчатые, с оранжевым или коричневато-красным венчиком, обоеполые, но бесплодные и производящие только пыльцу. Плоды – согнутые желтоватые или коричневатые семянки, располагающиеся в два-три ряда; наружные из них серповидные, крупные, средние – ладьевидные, более мелкие. Цветет, в зависимости от сроков посева, с июня до поздней осени; плодоносит в июле – августе. В России календула широко введена в культуру с декоративными и лекарственными целями, особенно в южных районах европейской части и на Кавказе. Для лекарственных целей возделываются в специализированных хозяйствах. Нетребовательное к климатическим и почвенным условиям, растение может выращиваться почти по всей территории России, кроме самых северных районов. Основная предпосевная обработка почвы проводится так же, как и для других пропашных культур.
Сырье. В медицине используют высушенные цветочные корзинки календулы. Собирают их в период полного развития – при горизонтальном расположении язычковых цветков. Корзинки обрывают у самого основания цветоноса. Собранное сырье возможно быстрее сушат на открытом воздухе (в тени), в хорошо проветриваемых помещениях. Допускается наличие в сырье не более 10 % цветочных корзинок с цветоносами до 3–7 см длиной, побуревших корзинок не более 3 %, влажность сырья не должна превышать 14 %.
Химический состав. Цветочные корзинки содержат до 3 % каротиноидов: альфа-каротина, ликопина, виолоксантина, флавоксантина и др. Особенно богаты каротиноидами яркоокрашенные сорта календулы. Из цветков выделены также углеводород парафинового ряда гентриаконтан и 2 ситостерина. Кроме того, в соцветиях календулы обнаружены: аскорбиновая кислота, около 3,5 % флавоноидов, смолы, до 4 % слизистых веществ, до 3 % органических кислот (яблочная, пентадециловая, салициловая), незначительное количество эфирного масла. Листья и стебли содержат сапонины (дающие при гидролизе олеаноловую и глюкуроновую кислоты), ненасыщенные тритерпендиолы (арнидиол и фарадиол, горькое вещество календен и дубильные вещества. Из корней календулы выделены два тритерпеновых гликозида (сапонина), производных олерноловой кислоты – календулозид А и календулозид В. В плодах найдено жирное масло, состоящее в основном из глицеридов лауриновой и пальмитиновой кислот.
Применение. Экспериментально установлено, что препараты календулы обладают противовоспалительным, бактерицидным, гипотензивным и успокаивающим центральную нервную систему действием; кроме того, они снижают рефлекторную возбудимость и усиливают деятельность сердца.
Внутрь препараты календулы применяют при гастритах, колитах, язвенной болезни, а также при воспалительных заболеваниях печени, желчных путей и селезенки, при гипертонической болезни и сердечных заболеваниях, особенно в климактерическом периоде. Основные лекарственные формы – настой и настойка соцветий календулы, Кроме того, цветочные корзинки входят в состав таблеток никотиновой кислоты с календулой (таблетки КН, которые применяются в качестве симптоматического средства при злокачественных опухолях). Настойку из соцветий в виде полосканий применяют при болезнях горла и ротовой полости: при ангинах, стоматитах, гингивитах, пиорее и др.
Как противовоспалительное средство календулу в виде мази применяют для лечения ран, порезов, ушибов, ожогов, обморожений, фурункулеза, длительно не заживающих язв и свищей; широко используется она в гинекологической практике для
