железам, к воспаленным участкам кожи как противовоспалительное, мягчительное средство.
Порошок из листьев употребляют для установки носовых кровотечений.
Липовым дегтем смазывают пораженные экземой места.
Древесину в прокаленном и тонко измельченном виде принимают внутрь при метеоризме и отравлениях.
Семена липы очень питательны, и их употребляют так же, как и орехи лещины, грецкие орехи. Из них получают масло, по качеству близкое к оливковому, а по вкусу напоминающее миндальное.
Свежие листья используют для приготовления салатов, а высушенные добавляют в тесто для витаминизации.
Настой цветков при лихорадочных и простудных заболеваниях
1 ст. л. цветков залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить.
Принимать на ночь по 1 стакану в теплом виде или по 0,5 стакана 2 раза в день.
Полоскание из настоя цветков при ангине
1 ст. л. цветков липы залить 1 стаканом кипятка, остудить до теплого состояния, добавить 5 г двууглекислой соды.
Применять для полоскания горла.
Припарки из листьев как болеутоляющее и противовоспалительное средство
2—3 ст. л. листьев обварить кипятком, завернуть в марлю.
Прикладывать к больным местам.
Салат из листьев липы и одуванчика
Листья липы – 50 г
Листья одуванчика – 30 г
Сметана или масло растительное – 1 ст. л.
Зеленый лук – по вкусу
Зелень укропа – по вкусу
Соль – по вкусу
Молодые листья липы вымыть, мелко нарезать и смешать с измельченными листьями одуванчика, зеленым луком и зеленью укропа. Заправить сметаной или растительным маслом.
Для сиропа (па 1 кг цветков)
Сахар —400 г
Вода – 1 л
Цветки обрезать от плодоножек, поместить в дуршлаг, промыть водой и выложить в эмалированную посуду. Приготовить сироп, вскипятить его, процедить и залить кипящим сиропом цветы, добиваясь их погружения в сироп. Затем варить до готовности в один прием. За 5 минут до конца варки добавить 3 г лимонной кислоты (на 1 кг цветов). Готовое варенье расфасовать в стерильные банки и охладить.
Противопоказания. Противопоказано при поллинозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, индивидуальной непереносимости, детском возрасте до 3 лет. С осторожностью при пониженной свертываемости крови.
Лопух большой
Arctium lappa
Семейство. Астровые.
Описание и распространение. Двулетнее крупное травянистое растение высотой 60—180 см, с толстым стержневым, маловетвистым корнем. В первый год развивает несколько крупных черешковых листьев. Во второй год вырастает прямостоячий, продольнобороздчатый, сильноветвящийся в верхней части красноватый стебель. Ветки оттопыренные, опушенные. Стеблевые листья черешковые, сердцевидно-яйцевидные, крупнозубчатые, сверху зеленые, с редкими волосками, снизу серовато-войлочные. Цветки в шаровидных корзинках, достигающих 3–3,5 см в диаметре и образующих щитковидные кисти на верхушках стеблей. Обертка корзинок состоит из черепитчато расположенных, зеленых, жестких, крючковато-загнутых листочков. Цветоложе слегка выпуклое, густо усаженное линейно-шиловидными прицветниками. Все цветки трубчатые, с пятизубчатым лилово-пурпурным венчиком и чашечкой в виде хохолка. Плод – продолговатая ребристая пятнистая семянка с коротким хохолком жестких волосков. Цветет в июле – августе; плоды созревают в сентябре. Лопух большой распространен в степной, лесостепной, реже лесной зонах европейской части России. На Кавказе встречается в виде небольших зарослей почти повсеместно около жилья, на пустырях, окраинах полей, у дорог и среди зарослей кустарников. В горах обычен на заброшенных стоянках скота.
Сырье. Лекарственным сырьем являются высушенные крупные, продольно-морщинистые, цилиндрические, различной длины и толщины корни. Цвет снаружи серовато-бурый, внутри бледно-серый. Излом ровный, зернистый. Вкус сладковатый, со слегка слизистым ощущением, запах специфический. Заготовку корней проводят в сентябре – октябре первого года вегетации растения. Корни первого года сочные и мясистые, второго – деревянистые и для лекарственных целей непригодны. Сушку корней проводят на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения – 5 лет.
Химический состав. Корни лопуха большого содержит до 0,17 % эфирного масла, жирное масло, пальмитиновую и стеариновую кислоты, до 45 % полисахарида инулина, стерины (ситостерин, стигмастерин), дубильные и горькие вещества. Семена содержат до 20 % жирного масла и гликозид арктиин, состоящий из арктигенина и глюкозы. В листьях установлено наличие дубильных веществ, слизей, сесквитерпенового лактона арктипикрина и незначительного количества эфирного масла.
Применение. Корни лопуха большого в виде отваров и настоев применяют внутрь как мочегонное средство.
Наружно, в виде мазей, их используют при кожных заболеваниях.
Настой корней на миндальном или оливковом масле под названием «репейное масло» применяют для втираний в кожу головы как укрепляющее волосы средство.
В народной медицине настои, отвары, мази на основе корней лопуха применяются для стимуляции обмена веществ, как мочегонное и потогонное средство, при наличии камней в почках и мочевом пузыре, гастрите и язве желудка, дерматитах и зудящих кожных сыпях, воспалении слизистой оболочки рта, для ускорения роста волос, от укусов ядовитых животных, при отравлениях ядами.
Корни растений первого года мягкие и сочные. Мука из корней, смешанная с двойным количеством ржаной или пшеничной муки, служит для выпечки хлеба.
Корни используют вместо картофеля в супах, их тушат с маслом,
