Ознакомительная версия.
— У белого медведя берлоги вообще нет! — доказывал мне Боб, возвращая на место свой прежний бардак в кабинете. Ворча себе под нос, он пообещал сообщить нашему шефу, что мне в данный период времени нечем заняться. Я спешно ретировалась к себе на рабочее место, мечтая сегодня пораньше вырваться для встречи с Томми — он обещал встретить меня на машине и заехать за саженцами сакуры.
— Ну ты даешь! — покачал головой Томми, когда я рассказала ему о своих злоключениях. — Нет, так нельзя. Так ты своей добротой и бескорыстием, чего доброго, распугаешь вокруг нас всех людей! Я молчала. Наверно, он прав. И что делать?
— Держи себя в руках, — прочел мои мысли муж. — Не спеши с добрыми советами. И с недобрыми — тем более. Хорошо, солнышко?
— Я попытаюсь.
Машина остановилась, и разговор на эту тему прервался. Через несколько минут я уже не помнила о нем. Теперь я была счастлива, как мне казалось, окончательно! Вырастить в своем саду японскую сакуру всегда было моей мечтой… С тех пор я сосредоточилась на сакуре и стала относиться к своим ближним более равнодушно, что в каком-то смысле пошло им на пользу. По крайней мере, войдя в дом подруги, я уже не роняю с порога фразы вроде: «О, что у тебя творится! Я готова немедленно помочь тебе прибраться». Очень тактичный намек на беспорядок. Но почему-то подруга всегда была против…
Глава 11
Ноябрь. Неописуемая легкость бытия
С настроением — по жизни!
По мнению Дейла Карнеги, «выражение, которое человек носит на лице, гораздо важнее, чем одежда, которую он носит на теле».
Согласно одной из моих заповедей, как бы ни было трудно улыбнуться, если ты это сделаешь, то тем самым не только притянешь к себе людей. Твое настроение улучшится даже от самой улыбки. Я стараюсь вести себя так, как хочу себя чувствовать.
Конечно, у каждого человека бывает совершенно разное настроение и не только радужные события. Но, как сказал один писатель — «Никогда не бойтесь теней, они лишь означают, что где-то рядом есть свет». Главное — стараться всегда сохранять спокойствие. Лучшие гневаются мгновенья, средние — полдня, низкие — день и ночь, худшие никогда не свободны от гнева. Это не я сказала, это древнеиндийский афоризм.
А ведь верно, правда?
Выбираем еду, которая приносит счастье
Оказывается, есть и такая еда. В английском языке для нее имеется даже специальный термин «mood food» — «еда настроения».
Специалисты советуют: если у вас стресс, тоска, плохое настроение — даже не думайте об антидепрессантах! Все можно исправить с помощью вкусных и полезных блюд.
Чтобы было понятнее, как это работает, остановлюсь на питательных веществах, которые наш организм черпает из продуктов. В них содержатся в том числе и вещества, способные влиять на настроение. Среди них и так называемые гормоны счастья — эндорфины, а именно — серотонин и норадреналин.
Это, правда, не означает, что нужно потреблять как можно больше эндорфинов, тем самым решив раз и навсегда проблему плохого настроения.
В результате экспериментов ученые пришли к выводу, что гормоны счастья могут поднять настроение только в том случае, если их в организме не хватает. Интересно, что меньше всего этих веществ у человека зимой, когда мало солнечного света и на улице холодно.
Так чем же надо, собственно, питаться? Я узнала из одной научной статьи, что больше всего серотонина и норадреналина к нам поступает из продуктов, богатых сахаром и углеводами. К сожалению, это именно те продукты, которых приходится избегать тем, кто заботится о своей фигуре. Не поэтому ли худым людям, и особенно женщинам, молва приписывает склонность к злости и раздражительности?
Но мне и тут повезло: я от природы не отличаюсь полнотой, и это еще мягко сказано. Моя фигура не изменилась с тех пор, как сформировалась в старшем школьном возрасте, и я по-прежнему ношу те же размеры одежды… и поглощаю почти так же много мучного и сладкого. Исходя из природы гормонов счастья, не случайно выходит так, что на сладенькое нас тянет чаще всего именно тогда, когда у нас совсем плохое настроение. Видимо, в сочетании с моей природой это полностью объясняет, почему я отличаюсь жизнерадостностью. Но спешу утешить потенциальных завистников (а таковых везде встречается много). Не спешите завидовать тому, что на мою фигуру не влияет количество сладостей — зато мне приходится чаще вашего посещать стоматолога, чтобы не вышло по принципу «где тонко, там и рвется».
Кроме того, пончики, тортики, зефир и шоколадки — отнюдь не «наше все». Поднять настроение вполне можно и порцией белков, то есть отведав мяса, яиц, рыбы, молока, а также растительных белков из бобовых или соевых продуктов. Гормоны счастья содержатся и в аминокислотах, из которых «построены» белки. Вот почему на примере своего мужа я могу объяснить, почему мужчины улучшают себе настроение шашлыками и стейками. Минус белковой пищи только в одном: все эти продукты нужно готовить, а когда мы без настроения, то варить, жарить, печь, тушить нам может вообще не хотеться, как и много чего еще… Но если не есть такую еду во время стресса, настроение ухудшится еще больше.
Кстати, я, в отличие от Томми и детей, больше склонна к вегетарианству. Если мяса в холодильнике не будет, я этого могу даже не заметить и приготовить, к примеру, тушеную в сметане зеленую стручковую фасоль. Еще я обожаю сою, чечевицу, орехи и все молочное, кроме сливочного масла, без которого также могу прожить — ведь есть оливковое!
— У тебя весьма своеобразный вкус, — заметил Томми.
— У каждого человека вкус своеобразный, — возразила я. — Главное, чтобы пища была полезная и здоровая!
— А у тебя разве не бывает — помнишь, ты рассказывала? — что, когда переживаешь, вообще не хочешь есть? — спросила моя кузина Нора, которая в тот момент пила с нами чай у нас дома.
— Да, бывает, только, если честно, я очень редко теперь стала переживать настолько сильно. Я стала как-то спокойнее. И ем, как всегда.
— Счастливая! — воскликнула Нора. — А я в плохом настроении сразу начинаю опустошать полочки в холодильнике…
— Моя жена наверняка знает, что советуют на этот счет диетологи и прочие специалисты, — не без гордости, как мне показалось, предположил Томми. На столе тем временем словно таял на глазах пирог с яблоками, являя собой наглядное подтверждение излагаемой мной теории. И я стала рассказывать дальше, что мне еще стало известно — не зря же столько месяцев работаю над проектом счастья!
По мнению английского диетолога Джейн Кларк, не стоит во время печали поддаваться соблазну отказаться от завтрака, обеда, ужина или просто перекусов в течение дня. Еда нужна! Игнорируя требования организма, вы загоните его в депрессию, которую спровоцирует недостаток железа, цинка и витаминов группы В.
— Так что, значит, мы молодцы! — сказал Томми. — У нас, между прочим, предусмотрено, что кое-кому не захочется готовить. Мы каждые выходные запасаемся едой, которая готовится легко.
— Так и времени часто нет по два часа копаться у плиты, — заметила я.
— О, о чем ты? — живо откликнулась кузина. — Я вообще домой прихожу в будние дни часам в десяти вечера…
— Кстати, уважаемые господа трудоголики, должна вас предупредить!
— Что такое? — Томми и Нора насторожились. Вот уж не знала, что мои советы они воспринимают так близко к сердцу…
— Английские ученые считают, что на счастье и здоровье очень влияет то, в каких условиях мы ужинаем. Если питаться на ходу и всухомятку, можешь после этого чувствовать себя не в духе. Надо есть ужин за столом, это приносит больше удовлетворения.
Тут наш разговор сам собой перешел на вопрос, что для счастья надо пить. Томми, конечно же, сразу начал хохмить:
— Как что?! Бренди, виски и вино…
— …Вот такое домино! — зарифмовав, расхохоталась Нора.
Когда наш столик отсмеялся, а прибежавшие на наш хохот дети убежали назад в комнату, увезя на машине Алекса кошку, я продолжила.
Алкоголь может помочь немного развеселиться, но похмелье очень вредно для здоровья. На некоторое время улучшает настроение любимые нами чай и кофе, но с ними также важно не переборщить. Если кофеина в организме накапливается слишком много (а он есть также в кока-коле и различных энергетических напитках), то итогом снова станет грустное настроение. Диетологи рекомендуют пить не более двух стаканов этих напитков в день, но лично я придерживаюсь данного совета не всегда. Для настроения же наилучшие напитки — молоко, всякие молочные и фруктовые коктейли, травяные и фруктовые чаи, соки из свежих фруктов, особенно цитрусовых.
— Так что если жизнь показалась несчастливой — налей себе апельсинового сока и отрежь кусок…
Ознакомительная версия.
