Ознакомительная версия.
Ожирение становится причиной огромного количества заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца, диабеты обоих типов, рак (груди, матки, толстого кишечника и прямой кишки), гипертонию, дислипидемию (повышенный уровень холестерина или высокий уровень триглицеридов), инсульт, болезни печени и желчного пузыря, приступы апноэ во сне и респираторные проблемы, остеоартрит, гинекологические проблемы (расстройство цикла, бесплодие), тревожные расстройства, депрессию.
Участились случаи анорексии и булимии, а также увеличилось количество людей, страдающих частичным синдромом расстройств пищевого поведения, для которого свойственны некоторые симптомы, характерные для нарушения пищевого поведения. В группе риска находятся спортсмены, модели, представители таких творческих профессий, как певцы, танцовщики, актеры. Расстройствами пищевого поведения страдают около 24 млн американцев и 70 млн людей по всему миру, при этом 90 % из них составляют женщины в возрасте от 12 до 25 лет. Среди девушек, живущих в университетских городках, 91 % периодически контролирует свой вес с помощью диет и 22 % «часто» или «всегда» сидит на диетах. Женщины страдают расстройствами пищевого поведения чаще мужчин, и все же более миллиона мужчин и мальчиков тоже борются с этими заболеваниями.
И анорексия, и булимия связаны с контролем, только по-разному. Булимия – это бесконтрольное поглощение пищи, которое перемежается с рвотой и употреблением слабительных средств с соответствующим эффектом. Анорексия вызывается чрезмерным контролем над своим телом, в то время как человек чувствует (или почувствовал в какой-то момент), что он не может контролировать свою жизнь. Например, один из самых бесконтрольных эпизодов в жизни, который только можно себе представить, – пережитое в детстве сексуальное насилие – является самым сильным фактором для возникновения любого расстройства пищевого поведения (и многих психических заболеваний и расстройств). Родители-перфекционисты (да-да, родители-«тигры») также являются одним из факторов риска для возникновения расстройства.
Действительно, когда дело доходит до наших отношений с едой, о равновесии говорить не приходится. Мы создали мир, где множество людей находится на разных концах кривой. И если так пойдет дальше, то вряд ли человечество распределится по этой кривой равномерно. С одной стороны – ожирение. С другой – голод и недоедание. Как родители мы несем ответственность перед нашими детьми и обязаны научить их, как выстраивать правильные и здоровые взаимоотношения с едой.
Создайте благоприятные условияСведите к минимуму или полностью откажитесь от нездоровой пищи. Покупайте фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты и готовьте из них блюда для всей семьи. Есть для того, чтобы питать организм и укреплять социальные связи, – так поступают дельфины.
Установите следующее расписание: три приема пищи и три перекуса в день с одинаковыми интервалами. Постарайтесь хотя бы один раз в день собираться за столом всей семьей. Принимать пищу со всеми членами семьи – это хороший залог будущего здоровья и успеха. Согласно исследованиям, дети, которые едят со своей семьей хотя бы пять раз в неделю, меньше подвержены риску приобрести плохие пищевые привычки, проблемы с весом, алкогольную и наркотическую зависимости. Такие дети учатся лучше, чем те, кто постоянно ест вне дома или в одиночестве.
Будьте примеромПокажите своему ребенку, как вы цените важность сбалансированной диеты, основанной на четырех группах продуктов (овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые), которые принимаются через одинаковые промежутки времени. Пусть ваш ребенок видит, как вы выбираете здоровые продукты в магазине. Не стесняйтесь и расскажите ему о том, что на самом деле вам очень хотелось бы купить тортик или пакетик с чипсами, но вместо этого вы решили съесть яблоко или банан. Если дети увидят, что вы стараетесь питаться правильно, даже несмотря на то, что это дается вам порой нелегко, они поймут, как вы цените сбалансированную диету.
Во время приема пищи сядьте за стол, закройте все электронные гаджеты, посмотрите на свою еду. Ешьте медленно, со смыслом, комментируйте вкусовые качества и внешний вид блюда. Пусть процесс еды станет для вас радостью и приобретет социальный оттенок, вместо того чтобы быть просто бессмысленным поглощением белков, жиров и углеводов.
Честно и открыто ответьте себе на вопрос: судите ли вы о человеке по тому, какого он размера и в какой физической форме находится? Если ваш ответ «да», то постарайтесь изменить свое отношение. Однажды я слышала, как одна мама сказала своей дочери, что ей не нравится ее учительница танцев, потому что та слишком «тяжеловата». Ее дочери было все равно, какого размера ее учительница, а вот маме нет. Сказав это своей дочери, она заронила в ней мысль о том, что это нормально – судить о ценности человека по его размеру и физической форме. И то и другое не стоит переоценивать. Если вы считаете так же, как мама той девочки, то поработайте над тем, чтобы обрести сбалансированное отношение к человеческому телу. Если вам нужна помощь, обратитесь к специалисту. Если вы установите здоровые отношения с едой, будете питаться правильно и нормально воспринимать свои и чужие физические параметры, то и ваш ребенок будет брать с вас пример.
Укажите своему ребенку путь к успехуРасскажите своему ребенку обо всех преимуществах здорового питания и рисках неправильной диеты. Объясните, какая еда менее калорийна, но содержит много питательных веществ, например фрукты, овощи, цельнозерновые продукты.
Большинство людей до сих пор испытывает удовольствие от калорийной жирной и сладкой пищи. Они позволяют себе ее в качестве своеобразного лекарства. Однако постарайтесь, чтобы в вашем рационе чаще присутствовала здоровая и полезная еда. Обратите внимание на ситуации, которые способствуют употреблению нездоровой пищи, например, на еду перед телевизором или в кино, на бесцельное поглощение попкорна и конфет.
Врачебная рекомендацияБудьте активны
Как и другие обитатели дикой природы, дельфины ведут активный образ жизни. Они выпрыгивают из воды на поверхность, и иногда проделывают акробатические трюки. Ученые до сих пор не могут понять, зачем дельфинам это нужно. Возможно, таким образом они ищут рыбу, высматривая, где охотятся птицы, или общаются с другими дельфинами, или избавляются от паразитов, а может, и просто веселятся. В отличие от людей, дельфины не ведут сидячий образ жизни. А сидячий образ жизни идет рука об руку с лишним весом. Поэтому и взрослым, и детям необходимо двигаться.
На протяжении большей части своей истории люди находились в постоянном движении в естественной среде, а не сидели за рабочим столом. Во время движения также вырабатывается белок BDNF. Кардиотренировки – нагрузки, во время выполнения которых происходит увеличение частоты сердечных сокращений относительно покоя, – эффективный антидепрессант при первичных симптомах депрессии и тревожных расстройств. При появлении таких симптомов лучшее лечение – от 30 до 60 минут тренировок три раза в неделю. Упражнения также повышают эффективность обучения и уровень успеваемости, поскольку активизируют нейроны, задействованные в процессе запоминания. Благодаря физическим занятиям к головному мозгу приливает больше крови, что способствует выработке дофамина, серотонина, эндорфинов. В результате повышается настроение, развивается способность концентрировать внимание, улучшается память. И самое главное: в природе не существует равнозначной замены регулярным физическим упражнениям.
Однако спортивных тренировок недостаточно для того, чтобы улучшить здоровье. Детям необходимо заниматься рекреационными, то есть восстанавливающими упражнениями, такими как бег, ходьба, езда на велосипеде, скалолазание. Большинство моих пациентов очень много занимаются в своих спортивных клубах, но тем не менее страдают от депрессии и тревожности. Почему? Психологические преимущества физических упражнений сходят на нет, когда упражнения сопряжены с давлением, стрессом, чрезмерной конкуренцией. Когда дети знают, что их родители и тренеры оценивают их, что целью занятий является победа, что они должны «быть лучшими», вместо того чтобы просто радоваться жизни и работать над собой, они не испытывают того самого эффекта, когда повышается настроение, того эффекта, который дают занятия рекреационными видами спорта. Родители-«дельфины» должны быть уверены, что те упражнения, которые выполняют их дети, помогают им восстанавливать силы, отдыхать, расслабляться. Борьба с соперниками или с самими собой в этом точно не поможет.
Ознакомительная версия.
