Чтобы избежать архитектурных ошибок, правительство разработало образец «толедского дома», который теперь определяет вид новостроек в Старом городе. Часто старые архитектурные детали интегрируются в фасад, и тогда то тут, то там выглядывает вестготский фриз, романская скульптура или арабский орнамент.
В плодородной пойменной долине на левом берегу Тахо, примерно в 50 км к югу от Мадрида, лежит *Аранхуэс (Aranjuez) (11), третья летняя резиденция королевского дома со времён Католической четы, наряду с Ла Гранхой и Эскориалом. *Королевский дворец (1561 г.) доступен для осмотра. Его автор – создатель Эскориала Хуан де Эррера, любимый архитектор Филиппа II. Фернандо VI разработал план города в его нынешнем виде, разместил на Тахо целую флотилию прогулочных лодок и велел украсить сады множеством фонтанов и статуй. После нескольких пожаров в XVIII веке дворец был отстроен заново. В 1808 году его взяли штурмом во время народного восстания, о чём ежегодно напоминает местный праздник. Дворец окружён тремя *садами, которые прославились благодаря «Дон Жуану» Шиллера: Партер (Parterre) – сад во французском стиле, разбитый позади дворца; Островной сад (Jardín de la Isla) в излучине Тахо – он уже при Католической чете был увеселительным садом; и Сад инфанта (Jardín del Príncipe) с загородным дворцом *Каса дель Лабрадор (Casa del Labrador) и Музеем баркасов.
В 19 км к северо-востоку от Аранхуэса расположен город *Чинчон (Chinchón) (12). Именно благодаря герцогине Чинчонской в Европе стал известен хинин. В её замке теперь производят немножко другое лекарство: лучший в Испании анисовый ликёр. Чинчон – живописный городок с очаровательной главной площадью, где под старинными деревянными балконами в тавернах подают аппетитные блюда. Во время фиесты здесь на *Пласа Майор (Plaza Mayor) проводятся бои быков. В восстановленном монастыре XVII века находится постоялый двор (Parador) с прохладными внутренними двориками.
Городок Нуэво Бастан (Nuevo Baztán) (13) был построен примерно в 1707 году по проекту Х. Б. Чурригеры. Он совсем невелик: одна площадь, церковь Сан-Франсиско Хавьер (San Francisco Javier) да дворец Хуана де Гойенече. Это популярное место для загородных прогулок и для съёмок вестернов (например, «Джанго, мститель»).
Ренессансный город *Алькала де Энарес (Alcalá de Henares) (14) попал в список всемирного наследия ЮНЕСКО главным образом благодаря своему *университету 1506 года и историческому центру вокруг площади Сервантеса (Plaza de Cervantes). Здесь, кроме того, можно посетить восстановленный дом, где родился Сервантес, и хорошо отреставрированный Театр Сервантеса (Teatro Cervantes) (XVII в.).
ПардоДворец, Пн-Пт 10.30–17, Во и в праздничные дни 10–14.
Мансанарес эль РеалКрепость, Вт-Пт 10–17, Пн закрыта.
Сан-Лоренцо де эль ЭскориалC/Grimaldi 4, тел. 918 905 313, недалеко от монастыря, www.sanlorenzoturismo.org. Вт-Сб 10–14 и 15–18, Во 10–14, La Cueva, C/San Antón 4. Fonda Genara, PI. de San Lorenzo 2. Parrilla Principe, C/Floridablanca 6, Монастырь и Долина Павших (Valle de los Caidos), Вт-Сб 10–17, с апреля по сентябрь 10–18.
Второе воскресенье сентября: паломничество в честь Девы Марии (Virgen de Gracia) о последующим народным праздником.
СеговияPlaza Mayor 10, тел. 921 460 334, Mesón de Cândido, PI. de Azoguejo 5. Традиционная кухня, в то числе coohinillo. Этот молочный поросёнок (любимое блюдо всего города) настолько нежен, что официант разрезает его ребром тарелки.
Duque, C/Cervantes 12. Очень старая таверна, дичь, птица и молочный поросёнок, хорошие красные вина.
La Matita, Collado Hermoso, тел. 921 403 077, Прекрасное местоположение, симпатичный сад и изысканная кухня.
Tasca La Posada, Judería Vieja 5. Рекомендуем попробовать coohinillo asado (жареного молочного поросёнка).
Mesón José Maria, C/Cronista Lecea 11, тел. 921 466 017. Вкусные, доступные по цене закуски, лосось и иногда форель, ростбиф и, конечно, молочный поросёнок.
Недорогие рестораны можно найти на улице Calle Infanta Isabel.
Крепость Алькасар (Alcazar Real), ежедневно 10–19 (зимой 10–18).
Музей собора, ежедневно 9.30–17.45.
Музей Антонио Мачадо, Вт-Вс 16–18, летом до 19 ч.
Музей Сулоаги, Вт-Сб 9-14 и 17–19, Вс 10–14.
ПОЧТА: Correos у Telégrafos (главный почтамт). PI. Doctor Laguna 1.
ПОЕЗДА: Вокзал, Paseo Obispo Quesada, в 2 км к югу от центра.
АВТОБУСЫ: Paseo Ezequiel Gonzalez, в 5 мин ходьбы до акведука.
С 24 по 29 июня: праздник в честь городских святых, Сан-Хуана и Сан-Педро.
В ближайшее воскресенье после 5 февраля в деревне Zamarramala, к северу от города, отмечают праздник Св. Агуэды (Sta. Agueda).
РаскафриаLos Calizos, простая домашняя кухня, фирменные блюда из дичи и грибов.
Сан-Ильдефонсо / РиофриоДворец Ла Гранха, Музей гобеленов и парк о 16 фонтанами. С июля по сентябрь Вт-Вс 10–18, о октября по июнь Вт-Сб 10–13.30 и 15–17, Вс 10–14.
Охотничий дворец и Музей охоты в Риофрио (Palacio у Museo de la Caza Bosque de Riofrio), ежедневно 10–13.30 и 15–17 (летом 10–18).
Праздник Сан-Луис 25 августа с пуском фонтанов в дворцовом парке.
Буитрагодель ЛосойяМузей Пикассо, Plaza Picasso 1. Вт, Чт, Пт 11–13.45 и 16–18, Сб 10–14 и 17–19, Ср и Вс 10–13.45.
ТоледоPº Merchân, перед городской стеной напротив Puerta de Bisagra, Пн-Пт 10–18, Сб 10–19, Во 10–15. Тел, 925 220 843.
Hostal El Cardenal, Paseo de Recaredo 24, у старых ворот Биcагра. Блюда из дичи.
Adolfo, C/Granada 6. Блюда из дичи.
La Lumbre, Real del Arrabal 3. Куропатки, душистые вина из Риохи. По Во закрыто. Mille Grazie, C/Cadenas 2. Блюда из риса, хрустящие салаты, хорошая пицца. По Пн закрыто.
Госпиталь Афуэра/Тавера, ежедневно 10.30–13 и 15.30–18. Синагога Санта Мария ла Бланка, C/Reyes Católicos 2. Ежедневно 10–14 и 15.30–19 (зимой до 18 ч.).
Синагога Трансито и Музей сефардов Вт-Сб 10–14 и 16–18, Вс 10–14. Церковь Санто Томе, ежедневно 10–13.45 и 15.30–18.45 (зимой до 17.45).
Кафедральный собор, Пн-Сб 10.30–18.30, Вс 14–18.
Тальер дель Моро, Вт-Сб 10–14 и 16–18.30, Вс 10–14.
Алькасар, Вт-Вс 10–13.30 и 16–18.30 (зимой до 17.30).
Общинный дом (Posada de la Hermandad), сейчас выставочные залы, а в XV веке местонахождение и тюрьма инквизиционного суда.
Мечеть Торнериас (Mezquita de Tornerfas), C/Tornerias, ежедневно 10–14 и 17–19. Мечеть Кристо де ла Лус, при ней есть смотритель, пропускающий посетителей внутрь за чаевые. Мечеть находится у Puerto del Sol.
Музей поместных соборов и вестготской культуры, в церкви Сан-Роман, C/San Clémente 4. Вт-Сб 10–14 и 16–18.30, Вс 10–14.
Музей современного искусства, Calle de las Bullas, Вт-Сб 10–14 и 16–18.30, Bс 10–14. Монастырь Санто Доминго эль Антигуо, ежедневно 11–13.30 и 16–19 (зимой открыт только по Сб). Сан-Хуан де лос Рейес, ежедневно 10–14 и 15.30–19, зимой до 18 ч.
Дом-музей Эль Греко, C/Samuel Leví 3. Вт-Сб 10–14 и 16–19 (зимой до 18 ч), Вс 10–14. Музей Санта Крус, C/Miguel de Cervantes 3, коллекция картин XVI–XVII вв, с 18 произведениями Эль Греко. Пн-Сб 10–18.30, Вс 10–14.
ПОЕЗДА: С вокзала Atocha в Мадриде до вокзала Толедо ехать примерно час. Отсюда до центра города ходят автобусы. АВТОБУСЫ: С автовокзала Мадрида (станция метро Mendez Alvaro) поездка до автовокзала в Толедо на автобусе длится примерно столько же, затем до центра местным автобусом.
Процессия в праздник Тела Господня знаменита тем, что её проводили в Толедо ещё в XIII веке. В наши дни её устраивают в воскресенье после праздника Тела Господня. В ночь накануне уже пора занимать места. Для этого шествия город украшают, все стулья уже выставлены на улицы, а под солнцезащитными балдахинами висят фонари.
АранхуэсLa Rana Verde, с балконом над рекой, в меню дичь и птица. Casa Pablo, C/Almibar 42. Дичь и спаржа, в августе закрыто.
Королевский дворец (Palacio Real) и Островной сад (Jardin de la Isla), Вт-Вс 10–18.15 (зимой 10–17.15), Casa de Marinos, музей баркасов, на которых совершались увеселительные прогулки по реке Тахо, в том числе баркас с колыбелью Фернандо VI. Каса дель Лабрадор, охотничий замок (1803 г.), C/Reina, в 2 км от дворца. Картины XVII–XIX вв. Вт-Вс 10–13.30, 15.30–19 (зимой 10–13,15-18).
Чинчон
Café de la Iberia, таверна прямо на красивейшей главной площади. Ветчина серрано, большие порции говядины и морской язык. Рекомендуем попробовать десерты, в том числе рис на молоке, торты и тирамису. Mesón de la Virreina, тоже на главной площади. Простая деревенская кухня, сыр манчего, фасоль с кровяной колбасой, чесночный суп и крольчатина. Mesón Cuevas del Vino, очень просторное старинное заведение, в котором уже не раз устанавливали софиты для съёмок. В 1965 году Орсон Уэллс снимал здесь своего «Фальстафа». К вину можно заказать кастильские домашние блюда, в том числе молочного поросёнка и стейк.
