Особенно они любят кедровые орешки, которые заготавливают на зиму, причем складируют за щеку и затем переносят в свое подземное хранилище. Эти запасы спасают от голода в зимний период других зверюшек, которые их беззастенчиво грабят. Даже медведи, после зимней спячки, голодные и отощавшие, с удовольствием обкрадывают зимние накопления евражек. Вот с такими очаровательными зверьками, которые приносят громадную пользу животному миру Камчатки, мы познакомились у Гриши в гостях.
Зашел разговор о том, как лососи находят родную речку, там, где они появились на свет. О том, что рыбы ориентируются на запах своей реки, Гриша согласился. К моему большому удивлению он сказал, что по вкусу воды он может узнать, из какой речки она взята. Значительное число из них являются притоками крупных рек (Камчатка, Жупанова, Авача), и в подавляющем большинстве на них размещались нерестилища лососевых рыб. Притоки наполняются в основном за счет воды из ледовых и снеговых гор, а также с вулканических пород, с характерным запахом серы и другими свойственным ими “ароматами”. Пополнение значительной часть притоков рек идет и за счет грунтовых вод и осадков. Питаются они и горными потоками, смешанными с водами горячих ключей. Часть малых речек зарождается в торфяных болотах и ледниковых озерах. И каждая из них, как уверял меня Гриша, имеет свой характерный запах и вкус. Он предложил выпить ключевой холодной водицы из родника, рядом с его чумом, вытекающего из высокогорного ледника. Чистая ледяная вода была удивительно вкусная, ну, просто очень вкусная – хотелось пить и еще раз пить. Я пил ее и наслаждался каждым глотком целебной воды. Мне она показалась лучше всех очищенных и минеральных вод.
Малограмотный Гриша - не ученый, не эколог, но он любит свою родину и знает все ее тайны.
На наш вопрос о здоровье семьи ответил, что никакими простудными болезнями, он с женой, так же, как и их малыши, которые проживают с ними, не болеют, если в младенческом возрасте не умрут. Но дети, которые учатся в школах и живут в интернатах в больших поселках Камчатки, а также в специализированных учебных заведениях, в том числе и в Петропавловске-Камчатском, более восприимчивы к болезням. Но это беда всех коренных народов, которые родились в дикой, естественной среде и сталкивались с пагубной для них цивилизацией с многочисленными гибельными болезнями. Гриша пожаловался нам, что, выучившись, молодое поколение не испытывает желания возвращаться обратно и перенимать традиции и жизненный уклад их предков. Да уж! Это, безусловно, понятно!
В последствии, работая в тех же водах, мы продолжали навещать нашего нового друга, к его несказанной радости.
И в одной из встреч он проводил нас к водоему, с горячими термальным источником, к которому часто наведываются медведи, особенно старые и больные, подлечится и понежится в целебной ванне. Предварительно убедившись в их отсутствие, мы с несказанным наслаждением искупались. Гриша часто посещает лечебные термальные источники, как летом, так и зимой. Возраст уже дает знать. Остеохондроз позвоночника, ноют и млеют ноги и т. Регулярное их посещение позволяло ему сохранять здоровье. Издавна не одно поколение аборигенов излечивало в живительных горячих ваннах многочисленные недуги, а также заполучившие на охоте травмы и полученные в результате междоусобиц ранения.
В Петропавловске-Камчатском я неоднократно посещал зимой горячие бассейны, в том числе и в Паратунке, главном бальнеогрязевом курорте, пользующийся большой популярностью среди жителей столицы Камчатки. И купание в горячих озерках и бассейнах, в это сезон года, мне всегда доставляло неописуемое удовольствие. Кругом сугробы снега, вдыхаешь холодный морозный воздух, а над поверхностью водоема облако горячего пара. При выходе из него мороз покусывает обнаженное тело и хочется снова вернутся обратно и окунуться в теплую, пузыристую лечебную воду.
Однако, снова вернемся к лососевым рыбам. Других рыб Гриша не признавал, кроме осетровых, но они встречаются чрезвычайно редко, и к тому же и относятся к краснокнижным рыбам.
Дальневосточный лосось нагуливается в чистейших водах Тихого океана, питаясь естественным кормом. Мясо этих рыб считается деликатесом как в свежем, так и в соленом виде. В отличие от большинства пород рыб, в которых жир накапливается в брюшной полости, у ценных рыб, в том числе у лососевых, жир распределен в основном между мышцами, и благодаря межмышечным прослойкам жира мясо этих рыб очень нежное.
О великолепных вкусовых качествах лососевых рыб специалистами опубликовано бесчисленное количество статей. Один из видов лососевых – ряпушка, обитающая в Плещевом озере,- удостоилась даже указа царя Алексея Михайловича (1675 г.) о ее сохранности и запрете на вылов частыми неводами. Рыбных ловцов, то есть браконьеров, нарушающих этот указ, предписывается подвергать смертной казни. О времена, о нравы! Но ряпушка сохранилась до настоящего времени.
Лососевые рыбы обладают также целебными для человеческого организма качествами, укрепляющими и повышающими иммунитет, и чрезвычайно богаты жирными аминокислотами Омега−3, они способствуют профилактике болезней сердца, замедляют процессы старения мозга, улучшают память и внимание, приостанавливают воспалительные процессы, снижают уровень холестерина. Благотворно влияют на клетки головного мозга. Предохраняет сердечно-сосудистые заболевания, поскольку содержат идеальный баланс белков, жиров и углеводов, а также насыщают наш организм калием, фосфором, хромом, витаминами В1 и РР. Такой же пользой и изысканным вкусом отличается ее икра, являющаяся непременным украшением праздничного стола.
Но наш мир стремительно меняется. Человек вторгся в дикую природу, не оставляя ни малейших шансов на выживание диких животных, в том числе и миграционных лососевых. Добыча рассыпного драгметалла в бассейнах нерестовых рек, как отмечают ученые Камчатки, наносит непоправимый вред популяции дикого лосося, который является главным богатством этого полуострова. Золоторудные предприятия абсолютно не соблюдают предписываемые им правила экологического законодательства. На это давно обратили внимание и федеральные власти, но ”воз и ныне там”.
И никакие действующие и строящиеся лососевые рыбоводные заводы, планирующие выращивать и выпускать в реки миллионы мальков горбуши, нерки, чавычи, кеты и кижуча, не возродят естественный ход нерестовых рыб, если будут погублены нерестилища. Следует не забывать, что дальневосточный регион является рыбной житницей и кормилицей не только наших дальних окраин, но и всей России.
Тяжелая ситуация с горбушой сложилась на Сахалине. Председатель совета «Экологической вахты Сахалина» Дмитрий Лисицын рассказал, что рыбы на Сахалине практические не осталось:
— По нашим данным на юго-западе Сахалина уничтожена практически полностью популяция горбуши — ничтожное количество обнаружено на нерестилищах лишь двух рек из 27.
Много лет горбушу во время нереста хищнически добывали экскаваторами, и, наконец, ее не осталось. Совсем.
Количество нерестовых речек на Сахалине и в Камчатском крае ежегодно уменьшается. Еще недавно все реки были полны нерестовой рыбой, а сейчас лишь считанные единицы. Вот так!
Но не является ли подобные призывы о спасении уникальных природных богатств, неоднократно озвученные экологами и просто патриотами родины, “гласом вопиющего в пустыне”, высказанным пророком Исаией?
Пройдет десять - двадцать лет, может быть и раньше, опустеет природа, уйдут в небытие ценнейшие дикие лососевые рыбы и вымрут наземные звери и птицы, питающиеся в этот период этой рыбой, как редчайшего белоплечего орлана, популяция крупнейшего бурого медведя, огромного Сивуча (морского льва Стеллера). Они и так занесены в списки вымирающих видов. И увидим или услышим ли мы их рев в ближайшем будущем? И наши потомки только на картинках смогут познакомиться с этими животными. А потом и они исчезнут с картинок. Потому что люди просто забудут, как они выглядят.
