При выращивании на участке черноплодной рябины необходимо обращать внимание на своевременное удаление поросли, которая очень быстро образуется. Если регулярно не заниматься формированием растения, то куст черноплодной рябины быстро зарастает и просто расползается в стороны, что ведет к значительному снижению урожая. Ненужные корневые побеги иногда откапывают и отрезают на глубине от материнских корней. В особо запущенных случаях проводят обрезку на пень на высоте 10–20 см от земли. Обрезать кустарники на пень можно поздней осенью или ранней весной, до начала движения соков, как только появилась возможность подойти к растению.
Старые растения несколько ослаблены, они не отвечают на операцию буйным ростом поросли. Для того чтобы не потерять их совсем, лучше разбить эту процедуру на этапы, разделив на 3 части общее количество побегов в кусте. В 1-й год вырезают первую треть, выбирая самые старые ветви и срезая их по возможности равномерно. На следующий год удаляют вторую треть ветвей, а на 3-й – весь остаток старых ветвей. К этому времени из пеньков позапрошлого года уже отросли и разветвились 2-летние побеги, а из пеньков прошлого года отрастут новые однолетние побеги. В результате растение останется на месте, но полностью обновится (рис. 60).
Особый интерес в плане облегчения работы по формированию куста представляет прививка черенка черноплодной рябины на рябину обыкновенную, что позволяет избежать обильного появления поросли. Прививку обычно производят на высоте около 1 м от поверхности земли или ниже. Далее можно формировать полученное растение в виде шара на штамбе различной высоты. Малогабаритные привитые деревца на штамбе проще в уходе и занимают меньше места, им требуется площадь для питания 2,5 × 2 м.
Рис. 60. Вторичная обрезка ветвей куста на пень
ФОРМИРОВАНИЕ КУСТА ВИНОГРАДА
Виноградник можно закладывать различным посадочным материалом (вегетирующие саженцы, черенки, отводки или саженцы и школки). Однако даже не смотря на то, что закладывается равноценный посадочный материал, побеги на молодых посадках в первый год вегетации развиваются по-разному
Задача виноградаря в это время – вырастить сильные побеги, которые к осени будут толщиной не меньше 5–7 мм в средней части. Осенью, до наступления заморозков, побеги куста-первогодка укрывают без обрезки, так они лучше зимуют. Молодые, не плодоносящие кусты обрезают весной, несмотря на весенний «плач» лозы. Обрезку плодоносящих кустов осуществляют осенью.
Первую обрезку молодых кустов проводят весной, после открытия. Перед тем, как начать первую обрезку куста, нужно выбрать тип формировки. Существует много типов формировки виноградных кустов. Формировка позволяет придать кусту ту или иную форму, различную не только по строению надземной части, но и по распределению однолетнего прироста на штамбе. Формировать куст начинают с первого года посадки, в дальнейшем формирование продолжается до 5–6-ти лет, в зависимости от особенностей формы. Завершается формирование куста созданием всех элементов скелета и плодовой древесины. Выделяют бесштамбовую и штамбовую формировки.
Четырехрукавная веерная формировка
Распространенная формировка – четырехрукавная. Если на молодом виноградном кусте появилось 2 побега, то каждый из них нужно обрезать на 2 глазка, из которых потом разовьются 4 побега. Это будущие рукава (рис. 61).
Рис. 61. Бесштамбовая формировка, 1–2-й годы (весна, осень)
Если на кусте развился один побег, то обрезают его на 4 глазка, из которых потом разовьются 4 побега. Затем на 3-й год при обрезке на каждом из 4-х побегов оставляют по 2 глазка, остальные срезают (рис. 62).
Рис. 62. Бесштамбовая формировка, 3-й год (весна)
В конце третьего года, осенью, из побегов формируют плодовые звенья, после чего виноградные кусты обрезают по всем правилам.
В зависимости от развития куста, в последующие годы количество плодовых звеньев увеличивают.
Четырехрукавная формировка удобна для двухплоскостной шпалеры.
Для того чтобы сдержать рост рукава, сучок замещения оставляют только на нижнем побеге. Нижний побег располагается ближе к голове куста и обрезают его на 3 см. Плодовую стрелку обрезают согласно характеристике сорта.
Ежегодная правильная обрезка виноградного куста позволяет регулировать его рост, а также поддерживать выведенную формировку, тем самым давая возможность регулировать нагрузку и заменять старые части более молодыми.
Кроме того, создаются благоприятные условия для опыления и проветривания кустов.
Если виноград не обрезать, то на нем разовьется много лишних побегов и соцветий. Это приведет к недостатку питания куста и появлению мелких и рыхлых гроздей и ягод, а плохое проветривание будет способствовать заражению грибными болезнями.
Обрезку проводят весной или осенью.
Преимущества осенней обрезки в том, что места срезов за зиму опробковываются, это способствует тому, что весной виноград не «плачет».
Кроме того, осенняя обрезка облегчает укрытие кустов на зиму. Перед укрытием обрезанный куст легче связать в пучок.
Проводят осеннюю обрезку до наступления заморозков.
Во время обрезки удаляют слабые побеги и отплодоносившие лозы. Если нужно, рукава омолаживают....
Виноград «плачет», потому что корни начинают активно подавать воду вверх по стеблю. «Плач» бывает весной, до появления листьев.
У разных сортов винограда длина обрезки плодовых лоз разная. Она может быть короткой – 4–6 глазков и длинной – 15–20 глазков. Наиболее распространенной считается средняя обрезка – 8–10 глазков. При такой обрезке плодовые лозы можно располагать наклонно вверх, горизонтально или дугообразно.
Если нагрузка на куст нормальная, то средняя обрезка позволяет получить высокий урожай хорошего качества.
Среднюю обрезку применяют при выращивании многих сортов винограда, плодовые лозы обрезают при этом на 6–8 глазков.
При осенней обрезке нужно учитывать, что если культура укрывная, то часть почек вымокнет или выпреет. Чтобы этого не произошло, во время обрезки на плодовой лозе оставляют 30–40 %-ный запас глазков, обрезают длиннее.
Лишние побеги удаляют во время проведения зеленых операций.
От того, какими были весна и лето прошедшего года, зависит плодоносность глазков по длине лозы.
Если погода прохладная, то закладка цветочных глазков задерживается и лучше всего будут плодоносить глазки, расположенные ближе к рукаву куста.
Если на сучке замещения не появились глазки, то во время следующей обрезки используют побеги, выросшие на плодовой стрелке и находящиеся ближе к рукаву куста.
Весной, как правило, обрезают зимостойкие неукрывные сорта, так как цельные кусты лучше переносят зиму.
Совершают обрезку после того, как распустятся почки, т. е. когда виноград меньше «плачет» и видно живую почку.
Во время весеннего «плача» давление у винограда составляет около двух атмосфер, в результате из ран на стеблях начинает истекать пасока.
Существует ошибочное мнение, что «плач» винограда никак не влияет на развитие растения и по нему определяют наличие влаги в месте расположения корней. Таким образом, если виноград «плачет», значит, ему требуется полив. Однако проведенные опыты показали, что весенний «плач» вреден, так как во время обрезки куст теряет много влаги и питательных веществ.
Истекая, пасока попадает на глазки и обжигает их, в результате чего они погибают. Из-за этого с одного куста теряется до 25 % урожая. Если обрезать кусты осенью, то весеннего «плача» в следующем году не будет. Для того чтобы избежать попадания пасоки на глазки, лозы располагают горизонтально или наклонно срезом вниз, тогда пасока будет стекать на землю.
Недостатки бесштамбовой веерной формировки
Несмотря на то, что веерная бесштамбовая формировка довольно проста, у нее есть ряд недостатков.
Один из них – затраты ручного труда на работы, связанные с подготовкой и укрытием кустов на зиму.
Веерную бесштамбовую формировку применяют для частичного укрытия путем высокого окучивания.
Приземный веер
Данный вид формировки представляет собой бесштамбовый куст с 4–6-ю короткими рукавами, которые расположены в плоскости шпалеры.
Многолетние части кустов и нижние глазки однолетних побегов можно защитить от холодов, если разместить рукава в непосредственной близости к почве и окучить их.
Лозы обрезают коротко – плодовые стрелки на 4–5 глазков, сучки замещения – на 2–3 глазка. Лозы срезают после окучивания над укрывным валом, а весной обрезают полностью. Старые рукава заменяют за счет побегов, появившихся на сучках восстановления или из спящих почек.
