• Утоляйте жажду только водой. Посмотрите на европейцев – они, как правило, пьют воду без газа. Научитесь относиться к сокам и к различным «спрайтам» как к еде, а не питью.
• Готовьте рис и крупяные блюда на воде со специями и по возможности отказывайтесь от сливочного масла. Французы и итальянцы, к примеру, никогда не едят хлеб с маслом.
• Ваш десерт непременно должен состоять из фруктов. А вот калорийные, богатые жирами сладости следует оставить для особых случаев. Такая «разборчивость» характерна для жителей большинства европейских стран.
• Основным источником белков для вас должна стать растительная пища, а не животные белки. В таком случае вы будете потреблять значительно меньше насыщенных жиров.
• Если вы не можете обойтись без мясных блюд, порции должны быть небольшими. Кстати, медики из Ассоциации диетологов США советуют довольствоваться бифштексом не более трех унций (85 г).
А вот рекомендации русской народной медицины. От себя хочу добавить, что иногда простые народные средства помогают лучше, чем изнурительные диеты, голодание, заморские препараты.
Попробуйте сделать так:
• Арбузные корки измельчите, залейте водой в соотношении 1:10, потомите на водяной бане 30 минут, охладите, долейте водой до первоначального объема, процедите. Пейте по 1/2 стакана 4–5 раз в день.
• Возьмите полстакана огуречного рассола и добавьте в него столовую ложку 20-процентного уксуса. Принимайте это перед едой в течение недели. При этом соблюдайте молочно-растительную диету. Сделав перерыв, курс повторите.
• А вот средство для снижения аппетита: 3 столовые ложки сухих измельченных корневищ валерианы залейте 1 л холодной воды, настаивайте сутки, процедите. Пейте по 2/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
• Столовую ложку сухих измельченных листьев одуванчика залейте стаканом кипятка, дайте настояться в тепле 6–8 часов. Процедите. Пейте глотками в несколько приемов.
• Семена крапивы двудомной настаивайте несколько дней на водке в пропорции одна столовая ложка на стакан жидкости. Принимайте по нескольку капель до еды.
• Сок огурцов очищает организм от шлаков, растворяет и увлажняет содержимое желудка, способствует лучшему усвоению белков и жиров, то есть является хорошим средством при ожирении. Свежеприготовленный сок огурцов пьют, постепенно увеличивая его количество с 50 мл до 200 мл, 2–3 раза в день за 15–20 минут до еды. Полезно пить смесь сока огурцов с кипяченым молоком (1:1) по 50–100 мл 3–4 раза в день до еды.
• Свежую сырую мякоть тыквы едят за полчаса до еды, начиная с 20–30 г один раз в день. Постепенно увеличивают ее количество до 150 г 2–3 раза в день. Курс «тыквотерапии» – 1,5–2 месяца. Противопоказан прием сырой тыквы больным, страдающим гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, тяжелой формой сахарного диабета.
И еще один немаловажный аспект для желающих похудеть – обязательно следите за состоянием своего кишечника . Отпор запорам – тоже немаловажное средство для похудания.
Надо сказать, что запоры – проблема всего цивилизованного человечества. По статистике, в развитых странах мира каждого третьего человека заботит его стул (понятно, не тот, что на четырех ножках).
Проблема, как я уже говорил, в современном питании. Мы потребляем слишком много жирного, сладкого, копченого – продукты, снижающие тонус кишечника.
Человеку, страдающему запорами, надо исключить из своего рациона рисовую и манную каши, картофель, макароны, репу и редьку, щавель, молоко, кофе, крепкий чай, шоколад, соленые, кислые, острые, жирные блюда…
И наоборот, отдавать предпочтение черносливу, кураге, оливковому маслу, гречке, овсянке, пшеничным отрубям…...
Рис. 19. Массаж активных точек
Древние тибетские врачеватели нашли магические точки, массаж которых нормализует работу кишечника. Как видно на рис. 19, все точки, кроме одной, парные. Сильно нажимая на них, надо сделать от 50 до 100 круговых движений по часовой стрелке.
Чтобы добиться большего эффекта, можно втереть тем же способом (сократив количество движений до 15–20) вьетнамский бальзам «Звездочка» либо другую жгучую мазь.
Русские медики рекомендовали страдающим запорами самомассаж брюшной стенки по часовой стрелке. Затем перекатывающее движение от правой подвздошной области к краю правой реберной дуги. Потом горизонтально влево до левого края реберной дуги и вниз до левой паховой области к лобку. Эти движения надо повторить 5–7 раз.
Приведу еще одно радикальное средство от запора – его дала одна моя пациентка. Действительно, это блюдо прочищает организм, как никакое другое. Недаром оно так и называется:
Салат «Метла»
На терке в равных пропорциях натрите сырые овощи: свеклу, морковь и чуть меньшее количество редьки. Заправьте растительным маслом.
Ешьте это блюдо натощак.Прекрасно стимулируют работу кишечника столь популярные на Руси раньше овсяные кисели.
Овсяный кисель
Крупу заливали холодной кипяченой водой. Добавляли немного дрожжей и кусочек ржаного хлеба. Ставили кастрюлю в теплое место и оставляли на полдня, а то и на сутки «бродить». Потом осторожно сливали жидкую часть, доводили до кипения – и кисель готов. Остывшую плотную массу ели с молоком, вареньем, жареным луком.
Англичане недаром начинают свой день с пориджа – геркулесовой каши.
Попробуйте и вы.
Ну а если ни одна из рекомендаций не поможет – значит, случай уже клинический, сами вы со своей полнотой справиться не можете. Обращайтесь к диетологам, в специальные клиники, но, как бы то ни было, если вы хотите иметь здоровый позвоночник и бороться с плоскостопием, лишний вес вам надо сбросить
обязательно.Напоследок хочу предложить читателям четвертый тест .
Т е с т 4. Что мешает вашей стройности?
1. В вашем рационе есть вегетарианские блюда?
Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
2. Вы жарите на сливочном масле?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 баллов).
3. Вы едите овощные салаты с растительным маслом?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 баллов).
4. Часто ли вы готовите рыбу?
Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
5. Вы едите по 300 г риса каждый день?
Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
6. Вы предпочитаете черный кофе без молока или сливок?
Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
7. Едите ли вы жареную птицу с кожей?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 баллов).
8. Вы едите мясо с овощами и зеленью?
Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
9. Вы часто перекусываете гамбургерами и чизбургерами?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 баллов).
10. Можете ли вы съесть вегетарианский борщ без сметаны?
Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
11. Вы предпочитаете на завтрак овсянку или хлопья?
Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
12. Пьете ли вы биокефир или «живые» йогурты?
Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
13. На вашем столе всегда соленья и маринады?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 баллов).
14. Вы любите клубнику без сливок или сметаны ? Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
15. Нравится ли вам восточная кухня (индийская, китайская, японская)?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 баллов).
16. Вы употребляете в пищу маргарин или комбижир?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 баллов).
17. Вы предпочитаете жирные сыры?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 балл).
18. Часто ли вы едите мясные бульоны?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 баллов).
19. Вы можете обходиться без чипсов, попкорна и картошки?
Да (0 баллов);
Иногда (1 балл);
Нет (2 балла).
20. Вы часто позволяете себе сладкое?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет (0 баллов).
21. Вы с удовольствием едите сало или бекон?
Да (2 балла);
Иногда (1 балл);
Нет 0 баллов.
Сложите все баллы и сравните полученный результат.
• Если вы набрали от 0 до 13 баллов, то содержание жиров в вашем питании в норме. Вы отдаете предпочтение полезным, в основном растительным жирам. Ваш рацион соответствует норме, и вы можете обходиться без специальных диет. Ваш вес, скорее всего, не увеличен. Однако не забывайте про утреннюю гимнастику, легкие пробежки, контрастный душ, самомассаж, а также про отдых на природе.
• Если вы набрали от 14 до 28 баллов, в вашем рационе превышено содержание вредных жиров. Вам следует больше есть рыбы и морепродуктов. Попробуйте уменьшить количество солений и маринадов, заменив их листовой зеленью (салатом, петрушкой, укропом, кинзой, базиликом). Ваш вес немного превышает норму. Обратите внимание на свой рацион и не забывайте про спорт и оздоровительную гимнастику.
