Я удивленно смотрела на пожилого человека. Он что, серьезно сейчас забыл про еду? Или так решил пошутить?
— А что вы варите? — я зашла на кухню и принюхалась. Или это булькающая жидкость в котелке так плохо пахнет, или это в принципе устоявшийся запах кухни.
— Это укрепляющий отвар, — отзывается старик. — А ты готовить умеешь?
— Смотря что, — я осторожно покосилась на старика. Он что, готовить не умеет, потому и не ест ни черта?
— Я просто ничего не приготовил, — и, судя по тому, как дядюшка покосился на меня, он и не собирался ничего готовить. Бахнул бы на ночь своего укрепляющего отвара. Укрепился бы и уснул с чистой совестью, если она у него еще присутствует, а не высохла и не превратилась в урюк. И про меня и не вспомнил бы. — Тут вот овощей немного есть, — и старик махнул рукой на корзину. Я заглянула в нее. Да, их действительно немного. Три картошки, морковка, луковица, свекла, капуста и штук пять помидоров. — Тут просто у старухи Буше не было денег, вот она мне за лекарство овощей и притащила, только что мне с ними делать, ума не приложу.
— А кастрюля у вас есть? — я мысленно прикинула, что можно приготовить из этого богатства. — Чистая, — внесла небольшое уточнение.
— У меня вся посуда чистая, — оскорбился старик и подал мне небольшую кастрюльку. Чистую, правда, только внутри. Но и то неплохо. — А что ты будешь делать?
— Готовить ужин, — я грустно усмехнулась. Видимо, функция поварихи тоже теперь будет входить в мои обязанности. Деваться некуда, если не хочу, конечно, сидеть голодной.
Сходила к колодцу и принесла воды в ведре. Промелькнула мысль, что на будущее надо набирать днем воду в ведро, чтобы она за день нагревалась и ею можно было что-то делать по дому, потому что водой из колодца можно пальцы отморозить.
Налила в кастрюлю и поставила кипятиться. Старик с неподдельным любопытством смотрел на то, что я делаю. Даже свой отвар в сторону подвинул и сам отошел, чтобы мне не мешать. А дальше и вовсе присел в уголке на табурет. И смотрел за моими действиями, словно в театр пришел.
Принялась за приготовление ужина: помыла и почистила овощи. Попросила сковороду, которая была примерно в таком же состоянии, что и котелок. Грязная снаружи и чистая внутри. Но ничего говорить по этому поводу не стала. А смысл? От моих замечаний сковорода сама не очиститься. Проще самой завтра идти к реке и чистить все это дело песком.
Ну что, начнем благословясь?
— Дядюшка, мне терка нужна, — я точно помнила, что видела что-то похожее, когда он полез в шкафчик за сковородой.
— У меня нет, — старик ответил так спешно, что я удивленно подняла на него взгляд. Ну ладно, нет так нет. Могу и обойтись. Мелко нарезала помидоры, благо они были шикарные. Спелые и сочные. А насчет терки я ему еще припомню, он меня еще не знает. Я не то чтобы злопамятная, но память у меня хорошая. Проведу еще инспекцию всего, что здесь есть, когда уборкой займусь. Свеклу нарезала брусочками мелко-мелко и бросила на сковороду, старик аж шею вытянул, наблюдая за моими действиями. Но я молчу, пусть смотрит. Туда же через время отправила и морковку с луком, на этом месте дядюшка скривился, явно жареный лук не любит. Слегка обжарила и добавила помидоры. Пока я все это нарезала, вода в кастрюльке закипела, и я с тоской посмотрела на нее. Без мяса или даже косточек будет уж очень постный супчик. С сомнением посмотрела на дядюшку Поля. Спросить или нет? Он мне терку зажал дать попользоваться, а тут…. Ну ладно, за спрос пока по губам не бьют.
— А у вас, случаем, кусочка мяса не найдется? — ну а чем черт не шутит. Питается же он сам чем-то. Не только ж свои отвары хлебает.
— Зачем? — старик насторожился, словно я у него что-то такое этакое спросила. Да что он такой дерганый?
— Ну, для бульона, — я кивнула в сторону котелка. — Чтоб наваристее было, — я уже жалею, что спросила, слишком уж взгляд у дядюшки Поля стал колючим и подозрительным.
— Будь здесь, за мной не ходи, — скомандовал старик и ушел. При этом три раза обернулся, чтобы убедиться, что я его не преследую. Я даже глаза закатила. За кого он меня принимает? Думает, я сейчас ограблю его продуктовые запасы?
Я принялась нарезать капусту, когда вернулся старик и принес кусочек очень сильно просоленного мяса. Видимо, все же в этом домишке есть подвал или подпол, а может холодная кладовку, где хранятся продукты. Я понюхала мясо. Пахло оно нормально, но я все же решила перестраховаться, попросила еще сковороду и, помыв мясо от соли, мелко его нарезала. Ножи бы не мешало наточить, а то я еле победила бедный кусок мяса. Бросила на сковороду и обжарила, только после чего переложила его в кипящую воду. Спать хотелось невероятно, да и урчащий желудок, который словно с ума сошел от ароматов готовящегося супа, настроения не прибавлял.
Собрала образовавшуюся пену и продолжила нарезать капусту. Вот на моменте сбора пены я думала, дядюшка Поль испепелит меня взглядом. У них что, не принято так делать? Так как мясо было и так просоленное, я посчитала, что полчаса ему достаточно для варки, и выложила все из сковороды с зажаркой к мясу, бросила туда капусту. Получился довольно-таки густой борщ. Ох, сюда б еще сметанки да горбушку черного хлебушка натереть чесночком, ммммм. Да, овощей в нем было больше, чем того требовал размер котелка, но думаю, ничего страшного. Я поварила все вместе еще минут пятнадцать и отставила котелок в сторону. Облегченно выдохнула. Этого должно хватить поужинать нам со стариком и даже на завтрак хватит.
— Ужин готов, — я показала на котелок, а старик с сомнением посмотрел на меня. Он, видимо, уже очень жалел, что выделил мясо для этого, на его взгляд, непонятного варева. — Миска есть?
— Я это есть не буду, — сразу предупредил меня дядюшка и протянул глубокую, но небольшую деревянную миску и черкак.
— Мое дело предложить, — ну не заставлять же его есть, в самом деле.
Я помыла посуду, а то мало ли сколько они у него там лежали в таких антисанитарных условиях, и зачерпнула поварешкой борщ. Положила себе и еще раз кивнула на котелок в приглашающем жесте, но дядюшка отрицательно покачал головой. Ну, как говорится, хозяин-барин. Присела на стул и не спеша принялась за еду. Тепло от супа разлилось по телу, и я чуть ли не замычала от удовольствия. Боже, пища богов. Как же я давно не ела нормального супа. Даже в воспитательном доме нам давали в основном каши, да и повариха особо и не старалась. Утром каша, днем похлебка с крупой, вечером кусок хлеба со стаканом молока. Не разжиреешь, но и с голоду не помрешь, конечно.
С голодухи умяла все в одно мгновение и положила себе добавку. Старик не сводил с меня взгляда и провожал каждую ложку в рот, что мне пришлось даже сесть полубоком. А то боялась подавиться от такого пристального внимания. Обернулась и снова предложила старику.
— Перевела почем зря хороший кусок мяса, — проворчал старик.
— Ну так поешьте, — я не понимала такого скепсиса к самому обычному борщу.
— Уж лучше я отвара выпью, — и старик и в само деле налил себе в кружку отвара. — В нем я хотя бы уверен.
— Как пожелаете, мне же больше достанется, — я усмехнулась. А старик отошел к окну с кружкой и с видом вселенского наслаждения начал с громким звуком попивать вонючи отвар.
Ну, мне же лучше. Из-за мяса, конечно, получилось солоновато. Ну ничего, если не брать это в расчет, было очень вкусно.
Закончив трапезничать, я откинулась на стул и погладила сытый живот. Есть в жизни счастье. Сейчас бы завалиться на боковую, но еще стирка и сомнительная помывка в реке. Не факт, что я после этого стану чище, но ополоснуться было дикое желание. Тем более как раз стемнело, так что я надеюсь, что не привлеку к себе излишнего внимания. Помыла после себя посуду, прикрыла котелок крышкой и пошла в свою комнату за сменными вещами. Когда шла к выходу из домишки, то услышала странные звуки. Осторожно заглядываю на кухню. И вижу старика, который с жадностью уплетает борщ черпаком из котелка. Улыбнулась и осторожно пошла на выход. Вот же старый упертый сухарь! Ну ничего, приручу потихоньку. Главное, чтоб он не оказался вредным скупердяем и зарплату платил вовремя.
